在日常防治上要定期對發(fā)酵罐進用1-2%的堿水煮罐，必要時可用1-2%的檸檬酸進行煮罐。另外，針對使用頻繁的發(fā)酵罐，過濾器需每3個月拆檢一次，并消毒一次。攪拌則要每6個月拆檢一次，種子罐則需3個月拆檢一次。 

發(fā)酵罐要有良好的氣、液、固接觸和混合性能，有與的熱量、質(zhì)量、動量的傳遞性能;能在保持生物反應要求的前提下，降低發(fā)酵罐的能耗。此外，發(fā)酵罐還要有良好的熱量交換性能，哈爾濱醬油發(fā)酵罐，從而維持生物反應的溫度。做到這些，操作人員就能在以后的工作中形成較為完整和清晰的查罐流程，從而提高查罐的效率，保證無誤的生產(chǎn)，哈爾濱醬油發(fā)酵罐。 如進氣管與出水管接頭漏氣，哈爾濱醬油發(fā)酵罐，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。哈爾濱醬油發(fā)酵罐

常見的發(fā)酵罐分為固體發(fā)酵罐和液體發(fā)酵罐。發(fā)酵罐根據(jù)容積和用途不同，分為種子罐（菌種發(fā)酵罐）和發(fā)酵罐。發(fā)酵罐根據(jù)需氧類型的不同又分為通風式發(fā)酵罐和厭氧發(fā)酵罐。

發(fā)酵罐的罐體尺寸從50L—5000L全系列。

循環(huán)式通風發(fā)酵罐

循環(huán)式通風發(fā)酵罐系利用空氣的動力使液體在循環(huán)管中上升，并沿著一定路線進行循環(huán)，所以這種發(fā)酵罐也叫空氣帶升式發(fā)酵罐或簡稱帶升式發(fā)酵罐。

與通用式發(fā)酵罐比較，它具有以下優(yōu)點：

(a)發(fā)酵罐內(nèi)沒有攪拌裝置，清洗方便，加工容易。 (b)由于取消了攪拌用的電機，而通風量與通用式發(fā)酵罐大致相等，所以動力消耗有很大降低。 攪拌發(fā)酵罐的價格發(fā)酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)。

按照發(fā)酵罐的固體發(fā)酵設備，分為立式雙驅(qū)干濕復混機類的和多聯(lián)全自動不銹鋼發(fā)酵罐類。

固體發(fā)酵罐采用的是內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它的溶氧速率高，混合效果好。     

發(fā)酵罐的罐體主體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫功能。罐體與上下橢圓頭均采用了旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，衛(wèi)生無死角，而全封閉設計確保物料始終處于無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵。設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔、進出料口等裝置。

文氏管發(fā)酵設備的優(yōu)點

(a)氣泡分散破碎良好，并與發(fā)酵液密切接觸，所以氣體的吸收效率高。

(b)由于液體不斷循環(huán)，可使氣，液，固三相均勻混合。

(c)在要求空氣量不大時，利用文氏管的收縮段直接吸入氣體，可以不需空壓機。

自吸式發(fā)酵罐主要缺點

氣體的吸入量與液體循環(huán)量之比很低，可能達不到微生物所需要的溶氧速率。

應用領(lǐng)域

自吸式發(fā)酵罐可用于生產(chǎn)藥用酵母，飼料酵母，活性干酵母，液體曲，谷氨酸，檸檬酸，，維生素，酶制劑，食用醋，賴氨酸等。 根據(jù)容積和用途分為種子罐（菌種發(fā)酵罐）和發(fā)酵罐。根據(jù)需氧類型的不同又分為通風式發(fā)酵罐和厭氧發(fā)酵罐。

發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設備，通常采用內(nèi)循環(huán)的方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，溶氧速率高，混合效果好。發(fā)酵罐與其他工業(yè)設備有著突出差別，一般而言，發(fā)酵罐對純種培養(yǎng)的要求非常高，甚至達到了十分苛刻的程度。因此，發(fā)酵罐的嚴密性，運行的高度可靠性是發(fā)酵工業(yè)的顯赫特點。除此之外，發(fā)酵罐的清洗與其他工業(yè)設備也有這差別，并且是不可或缺的。發(fā)酵罐的清洗對于產(chǎn)品品質(zhì)的保障具有重要的意義。隨著科技的不斷進步，發(fā)酵罐將日漸向自動化方向發(fā)展，且集生產(chǎn)、清洗等需求一步到位。全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。沈陽細胞發(fā)酵罐成套設備

罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。哈爾濱醬油發(fā)酵罐

重要系數(shù)

一般發(fā)酵罐的高徑比為1.7-2.5之間，高徑比大有利于傳熱和溶氧，攪拌剪切力大。發(fā)酵罐的攪拌裝置包括機械攪拌和非機械攪拌。通風發(fā)酵的攪拌裝置包括電動機、傳動裝置、攪拌軸、軸密封裝置和攪拌槳。機械攪拌的目的是迅速分散氣泡和混合加入物料。一個攪拌槳要同時達到這兩個目的，有時是矛盾的。例如，達到混合功能需要大直徑的攪拌器和采用低轉(zhuǎn)速運轉(zhuǎn)，而提升分散氣泡效果則需要多葉片、小直徑和大的轉(zhuǎn)速。電動機輸入功率決定于攪拌槳形式和其他發(fā)酵罐部件。 哈爾濱醬油發(fā)酵罐

溫州市尚運輕工機械有限公司創(chuàng)立于2014-03-28，總部位于浙江省溫州市，是一家食品機械、制藥機械、不銹鋼配件及管道、加工、制造、銷售，技術(shù)出口、擁有貨物進出口權(quán)。設備名稱有：不銹鋼發(fā)酵罐、不銹鋼儲罐、水處理設備、多功能提取罐、真空濃縮罐、全自動CIP清洗機組、酶解罐、不銹鋼調(diào)配罐等。的公司。公司自2014-03-28成立以來，投身于飲料設備，果酒設備，制藥機械，食品機械，是機械及行業(yè)設備的主力軍。公司不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導，以產(chǎn)品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務。尚運機械創(chuàng)始人張曉蓮，始終關(guān)注客戶，以優(yōu)化創(chuàng)新的科技，竭誠為客戶提供極好的服務。

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