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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:吉林直銷(xiāo)安格斯牛報(bào)價(jià)
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安格斯牛品種特點(diǎn)(1)生長(zhǎng)發(fā)育快,早熟,易肥育,易配種。(2)出肉率高,吉林直銷(xiāo)安格斯牛報(bào)價(jià),胴體品質(zhì)好。12月齡屠宰牛的眼肌面積達(dá);肉質(zhì)呈大理石狀。(3)對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng),吉林直銷(xiāo)安格斯牛報(bào)價(jià)??购种变N(xiāo)安格斯牛報(bào)價(jià)、抗病、耐粒飼;性情溫和,無(wú)角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆羅門(mén)牛和安格斯牛育成的一個(gè)支種,以抗熱聞名。(4)分娩難產(chǎn)率低。(5)該牛缺點(diǎn)是母牛稍有神經(jīng)質(zhì),黑毛色也與我國(guó)大部分地區(qū)的牛種相差大。安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時(shí)候,食用的口感比較好。這主要是因?yàn)榕H庵械牡鞍踪|(zhì)纖維被自然分解的效果。沒(méi)有經(jīng)過(guò)冷藏的安格斯牛肉較韌,冷藏過(guò)度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中,從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲(chǔ)藏都**講究的牛肉了。
安格斯牛產(chǎn)肉性能 安格斯牛肉用性能良好,表現(xiàn)早熟易肥、飼料轉(zhuǎn)化率高,被認(rèn)為是世界上各種專(zhuān)門(mén)化肉用品種中肉質(zhì)相當(dāng)優(yōu)秀的品種。安格斯牛胴體品質(zhì)好、凈肉率高、大 理 石 花 紋 明 顯,屠 宰 率 60%~65%。據(jù)2003年美國(guó)佛羅里達(dá)州的研究報(bào)告,3937頭平均為14.5月齡的安格斯閹牛,育肥期日增重1.3公斤±0.18公斤,胴體重341.3公斤±33.2公斤,被膘厚1.42厘米±0.46厘米,眼肌面積76.13平方厘米±9平方厘米,育肥期飼料轉(zhuǎn)化率每公斤飼料5.7公斤±0.7公斤;骨骼較細(xì),*約占胴體重的12.5%。安格斯牛肉嫩度和風(fēng)味很好,是世界上***一種用品種名稱(chēng)作為肉的品牌名稱(chēng)的肉牛品種。
安格斯牛概述 安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時(shí)候,食用的口感比較好。這主要是因?yàn)榕H庵械牡鞍踪|(zhì)纖維被自然分解的效果。沒(méi)有經(jīng)過(guò)冷藏的安格斯牛肉較韌,冷藏過(guò)度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中,從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲(chǔ)藏都**講究的牛肉了。 安格斯牛一般指的是黑色的牛種。普遍認(rèn)為黑牛種優(yōu)。安格斯牛協(xié)會(huì)(黑牛)**早設(shè)在芝加哥,后來(lái)搬到了離芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人專(zhuān)門(mén)養(yǎng)殖紅色的安格斯牛的,并且還仿著安格斯牛協(xié)會(huì)搞出一個(gè)紅安格斯牛協(xié)會(huì)來(lái)。
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