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水中不含礦物質(zhì)不影響大局?!弊鳛槿梭w必需和有益的十幾種微量元素:鐵、鋅、硅、鍶、氟、銅、硼、溴、碘、鋰、硒、鉻、鉬、鍺、鈷、釩,雖然主要來(lái)源于食物,但水中的微量元素多以離子狀態(tài)存在,更易滲入細(xì)胞被人體吸收。食物中的微量元素由于受植物纖維和植酸的影響,吸收多數(shù)不到30%,有的還不足10%。而溶于水中的微量元素吸疏率高達(dá)90%以上,而且人的飲水量要大于食量,所以不足部分,必須靠飲水來(lái)補(bǔ)充。也有人說(shuō):“礦物質(zhì)、微量元素缺乏,我可以吃含微量元素、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品來(lái)補(bǔ)充,水中有沒(méi)有微量元素、礦物質(zhì)無(wú)關(guān)緊要”。我們說(shuō),營(yíng)養(yǎng)品是能給人補(bǔ)充微量元素、礦物質(zhì),但水中的微量元素,徐州恒大礦泉水電話多少、礦物質(zhì)在水中所起的作用已不**是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用,水中礦物質(zhì)對(duì)生物體不但有營(yíng)養(yǎng)作用,而且對(duì)維持水正常構(gòu)架起著主要作用,徐州恒大礦泉水電話多少。除去礦物質(zhì)后,水的結(jié)構(gòu)發(fā)生異變,功能也發(fā)生異變。從分子生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究進(jìn)展來(lái)看,水不但起解渴、載體的作用,而且直接參與生物物質(zhì)代謝,徐州恒大礦泉水電話多少、能量代謝和跗信息等作用。礦泉水-健康水“要健康,得喝8杯水”的觀念早已深入人心??墒?,中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)會(huì)主任李復(fù)興教授時(shí)卻指出:“要健康,喝8杯水還是不夠的,關(guān)鍵是要喝8杯健康的水。
礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w;在通常情況下,其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的,含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項(xiàng)界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體,礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求,其要求含量分別為(單位:mg/L):鋰、鍶,鋅、碘化物均≥,硒≥,溴化物≥,偏硅酸≥25,游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場(chǎng)上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型,同時(shí)也有其他礦物質(zhì)成份的礦泉水。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,人們消費(fèi)的品牌意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)。重視品牌,反映了消費(fèi)者生活理念的轉(zhuǎn)變。在生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平不斷提高,礦泉水產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的,產(chǎn)品的物理屬性相差不大,惟有具有深厚內(nèi)涵的品牌能給消費(fèi)者以精神寄托。同質(zhì)同價(jià)的礦泉水,消費(fèi)者更青睞品牌產(chǎn)品。當(dāng)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段,企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不再停留在降價(jià)促銷上,而是品牌層面的競(jìng)爭(zhēng)。樹(shù)立了有名品牌。
礦物質(zhì)水簡(jiǎn)稱礦化水,是經(jīng)反滲透處理制取純凈水后,再經(jīng)礦化機(jī)按一定比例添加人體所需的各種微量元素的低礦化度的飲用水,也有人稱它為“仿礦泉水”。因?yàn)榈V物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上添加人工礦化液而成的。它往往只會(huì)選擇其中少數(shù)幾種礦物質(zhì)進(jìn)行添加,比如有的礦物質(zhì)水中只添加了鉀和鎂兩種礦物質(zhì)。這樣單調(diào)的礦物質(zhì)種類和含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到飲用水的“均衡狀態(tài)”,自然也難以起到真正的協(xié)同作用,甚至有可能造成其他營(yíng)養(yǎng)元素的流失(鎂過(guò)多時(shí),鈣等會(huì)流失;鉀過(guò)多時(shí),鐵等會(huì)流失)。因人的身體條件不同,所需微量元素種類和數(shù)量也不同,所以礦泉水的微量元素和離子并非對(duì)人人都有益。具體來(lái)說(shuō),老年人機(jī)體老化,易缺鈣,可選用硬度較高和延緩機(jī)體衰老的礦泉水類型。適宜飲用重碳酸鈣型礦泉水、重碳酸鈣鎂型礦泉水,偏硅酸、鍶礦泉水及含氡礦泉水等。少年兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,易缺鈣、鋅,可選用硬度高的礦泉水,如重碳酸鈣型礦泉水、重碳酸鈣鎂型礦泉水,偏硅酸鍶礦泉水、鋅礦泉水、碘礦泉水等。孕婦應(yīng)多飲有助于胎兒的發(fā)育和母體健康的重碳酸鈣鎂型礦泉水,偏硅酸鍶礦泉水、鋅礦泉水、鋰礦泉水等。營(yíng)養(yǎng)**提醒,礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上人工添加礦物質(zhì)。
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