海味葫蘆頭，說海味葫蘆頭味濃料重、鮮香滑嫩、肥而不膩，并有強(qiáng)身健體之功能，咸陽**高湯葫蘆頭泡饃推薦。據(jù)說，身弱氣柔患有痣瘡的人多吃海味葫蘆頭，身體會逐漸健壯起來。旅途疲勞的游人吃了葫蘆頭，一定會精神倍增，游興無窮?？磥磉@葫蘆頭不僅味道鮮美，且有食療價值，它能久盛不衰，深深扎根于民間還是有它的獨(dú)到之處。提起葫蘆頭的味道，西安人經(jīng)常愛說一句話“提起葫蘆頭，嘴角涎水流”，這足可以看出它美味的不得了。它的口味特色是饃塊綿筋，湯鮮肉嫩，滋味濃香，咸陽**高湯葫蘆頭泡饃推薦，老幼皆宜，咸陽**高湯葫蘆頭泡饃推薦，實(shí)屬西安特有的傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴。外地游客來西安，都要品品它的味，它可算是咱陜西的一張名片了。饃塊綿筋，湯鮮肉嫩，滋味濃香，食時佐糖蒜。咸陽**高湯葫蘆頭泡饃推薦

做法三葫蘆頭泡饃之所以膾炙人口與它精細(xì)的烹制工藝和多種調(diào)料的合理使用是分不開的。其烹制工藝主要有處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序。腸肚要經(jīng)過挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂、再捋、煮、晾等十幾道工序，才能達(dá)到去污、去腥、去膩的要求。食材準(zhǔn)備豬大腸、豬肚、精鹽、醋、花椒、八角、桂皮、草果、饃。制作步驟1．處理腸、肚葫蘆頭取30千克豬大腸，24千克豬肚各用精鹽（240克）、醋（300克）分別用手搓揉20分鐘，除去油膩和腥味。寶雞**高湯葫蘆頭泡饃在線咨詢葫蘆頭，即豬大腸與小腸連接處的肥腸。

    做法二食材準(zhǔn)備：豬大腸、饃、豬白肉、雞肉、魷魚、海參片、料酒、調(diào)料水、味精、香菜末、蒜苗絲、糖蒜、泡菜、辣子醬。制作步驟1．將豬大腸洗凈，經(jīng)焙烤、煮后切片或絲。2．將掰成白果大的饃粒放在碗中，再將大腸、豬白肉、雞肉或魷魚、海參片整齊地排放在饃粒上，用滾開的專制肉湯澆3－4分次，使碗內(nèi)饃塊浸透湯汁。3．然后放入料酒、調(diào)料水、味精、香菜末和蒜苗絲，zui后再澆上湯汁而成。4．食用佐以糖蒜、泡菜、辣子醬。其特點(diǎn)是，湯釅味醇，鮮香適口。

    “董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭”創(chuàng)于2008年，至今十年有余。葫蘆頭作為陜西特色小吃，源于北宋，因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此得名“葫蘆頭”。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)歷來講究藥食同源，很多中草藥都可以當(dāng)作食材使用，很多的傳統(tǒng)美食都有很好的滋補(bǔ)療效，對疾病的zhi療和身體的養(yǎng)護(hù)都有很奇特的作用，陜西的美食——葫蘆頭泡饃就是典型的例子。經(jīng)過上千年的傳承，如今的葫蘆頭泡饃已經(jīng)成為西安一個靚麗的名片，全世界的游客到了西安都會去品嘗一下葫蘆頭，感受一下藥王孫思邈的神奇之作。摸一摸店鋪門口的葫蘆，聆聽那遙遠(yuǎn)唐朝的悠悠回音。 葫蘆頭不僅味道鮮美，且有食療價值，故而它能久盛不衰，深深扎根于民間。

如何做葫蘆頭；1.將豬大腸加鹽、醋搓洗，去污、去膩、去腥，洗凈，放入鍋內(nèi)煮熟撈出。豬骨洗凈砸碎，放入鍋內(nèi)加水熬成肉骨湯。

2.將饦饦饃掰成小碎塊，放入碗內(nèi)，然后將切好的豬腸、豬肚、豬白肉、雞肉、水發(fā)的粉絲擺放在饃塊上，將燒開的豬骨湯分3-4次澆入碗內(nèi)，使肉湯滲透到饃塊內(nèi)，然后再加入熟豬油、調(diào)料水、味精、醬油、精鹽、蒜苗段、香菜段，再澆入適量熱湯即成。食時佐以糖蒜、泡菜、辣椒油等。葫蘆頭的制作要領(lǐng)：1.饃要掰細(xì)掰小、易滲入肉湯；2.澆肉湯時，有講究，要從碗邊分次澆入,每次量要適宜，滲入后再澆，至滲透為止。 葫蘆頭不僅味道鮮美，且有食療價值，它能久盛不衰，深深扎根于民間還是有它的獨(dú)到之處。西安高湯葫蘆頭泡饃電話

當(dāng)即給店主開了一個八珍湯(八種調(diào)料)的方子，讓其如法泡制。咸陽**高湯葫蘆頭泡饃推薦

    將空鐵鍋用中火燒熱，把洗好的大腸放入鍋內(nèi)，改用小火一邊焙烤一邊攪動，約10分鐘后，大腸受熱收縮，排出帶有腥氣的水分。取出，再用清水沖洗兩次。葫蘆頭在距大腸頭約35厘米處切斷，取下葫蘆頭。在鐵鍋中加水約60千克，旺火燒開后，放入腸、肚，稍煮幾滾，撇去浮沫，改用中火煮約30分鐘，在此期間要攪動7－8次，接著壓上鐵箅子，蓋上鍋蓋，用小火煮約4小時，再加精鹽600克。10分鐘后，用漏勺撈出大腸頭（即葫蘆頭），再撈細(xì)腸，zui后撈肚子。 咸陽**高湯葫蘆頭泡饃推薦

秦漢新城董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃店主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié)，公司旗下高湯葫蘆頭泡饃加盟，葫蘆頭小炒，溫伴葫蘆頭深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。

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