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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:安徽育肥安格斯牛怎么樣
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安格斯牛品種特點(1)生長發(fā)育快,早熟,易肥育,易配種。(2)出肉率高,胴體品質(zhì)好。12月齡屠宰牛的眼肌面積達(dá);肉質(zhì)呈大理石狀,安徽育肥安格斯牛怎么樣。(3)對環(huán)境的適應(yīng)性強。抗寒、抗病、耐粒飼;性情溫和,無角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆羅門牛和安格斯牛育成的一個支種,以抗熱聞名。(4)分娩難產(chǎn)率低。(5)該牛缺點是母牛稍有神經(jīng)質(zhì),安徽育肥安格斯牛怎么樣,安徽育肥安格斯牛怎么樣,黑毛色也與我國大部分地區(qū)的牛種相差大。安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時候,食用的口感比較好。這主要是因為牛肉中的蛋白質(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌,冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中,從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲藏都**講究的牛肉了。
安格斯牛品種特點(1)生長發(fā)育快,早熟,易肥育,易配種。(2)出肉率高,胴體品質(zhì)好。12月齡屠宰牛的眼肌面積達(dá);肉質(zhì)呈大理石狀。(3)對環(huán)境的適應(yīng)性強??购?、抗病、耐粒飼;性情溫和,無角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆羅門牛和安格斯牛育成的一個支種,以抗熱聞名。(4)分娩難產(chǎn)率低。(5)該牛缺點是母牛稍有神經(jīng)質(zhì),黑毛色也與我國大部分地區(qū)的牛種相差大。安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時候,食用的口感比較好。這主要是因為牛肉中的蛋白質(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉較韌,冷藏過度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中,從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲藏都**講究的牛肉了。
黑色無角肉用牛。多年來稱為亞伯丁安格斯牛(AberdeenAngus),起源于蘇格蘭東北部,與有時稱為英國**老品種的卷毛加羅韋牛(curly-coatedGalloway)親緣關(guān)系密切。19世紀(jì)初很多育種家包括***的華特生(HughWatson)等改良了這個品種,固定了該品種體型。外貌特征是黑色無角,體軀矮而結(jié)實,肉質(zhì)好,出肉率高。純種或雜交的安格斯閹牛在英美主要肉畜展覽會中保持很高聲譽。從2000年山東省引進該品種。20世紀(jì)末常用於遠(yuǎn)交和雜交。婆安格斯牛(Brangus)是婆羅門牛(Brahman)和安格斯牛育成的一個支種,以抗熱聞名。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/140650.html
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