需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:陜西省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:西安棒棒肉電話
***更新:2020-06-04 08:12:22
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們
當前位置:首頁?產(chǎn)品供應?食品、飲料?肉類?簡加工肉類?西安棒棒肉電話 抱誠守真 董謹華高湯葫蘆頭泡饃店供應
需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:陜西省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:西安棒棒肉電話
***更新:2020-06-04 08:12:22
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:董謹華
郵箱: 2942663493@qq.com
電話: 13571010373
傳真: 153_19017757
網(wǎng)址:
手機: 153-19017757
地址: 陜西省西咸新區(qū)秦漢新城雙照辦佰旺市場3號
[當前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細說明
西安乃是文化極厚重的城市,此地人用豬大腸煮餅,不直說,而是名曰“葫蘆頭泡饃”,反之關(guān)于這“梆梆肉”的稱謂則直白明了,它源自早年販賣此物時店家挑擔提籃,西安棒棒肉電話、敲梆子沿街叫賣的情景。既說“梆梆肉”,怎么先提這葫蘆頭泡饃呢?看客莫急,須知原來這但凡有“梆梆肉”販賣的店家,定是同時經(jīng)營葫蘆頭泡饃的..,西安棒棒肉電話,西安棒棒肉電話.奇怪嗎?其實一點不稀奇,原來這“梆梆肉”與葫蘆頭泡饃一樣,也是用豬大腸為原料、熏炙而成的,兩者乃是一脈相承的美味。
溫馨提示:1、肥腸多清洗處理干凈,還有其他主料也要處理干凈,這是關(guān)鍵,直接影響整體口味。2、由于是不是**的,所以熏制的草木大家可以根據(jù)周邊條件自由選擇替用,當然要帶香味的哦。3、**的梆梆肉鹵制的過程中,加了很多中藥和特殊香料。自己在家有懂中藥的朋友可以適量加入鹵制。4、熏制很關(guān)鍵,熏制的時間還是要自己多觀察。有決心的朋友多試幾次,說不定可以做出屬于自己個性又好吃的梆梆肉哦。5、主料里面你們也可以加入豬腳、豬肚、豬尾,不過這些要多煮一段時間,之前的那些要先撈出,而且豬肚也要處理干凈哦。6、這道菜需要有一定廚師經(jīng)驗的人來做,新手切勿輕易嘗試哦。
西安的梆梆肉是非常的出名的,在外地很少能吃到,因為它是極具特色的,如果不是本地人,還真的做不出這種美食。到現(xiàn)在為止,這個美食已經(jīng)有了超過一百年的歷史了,為什么叫梆梆肉這個名字,主要是因為當時制作這個梆梆肉的人,在出售的時候,經(jīng)常會背著一個圓圓的木箱,用手敲著小木棒,邊敲邊叫賣,大家聽到這種“梆梆”的聲音,就會從屋子里出來買上一些,所以久而久之人們就給它起名叫梆梆肉。它還有另外一個名字,叫做葫蘆頭泡饃,不過這個名字沒有梆梆肉聽起來響亮,而且親切。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/142000.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>