牛犢即犢牛，系指初生至斷乳前這段時(shí)期的小牛。肉牛犢就是肉牛的小牛，它具有肉牛的特性，生長(zhǎng)發(fā)育快。產(chǎn)牛肉量多，肉質(zhì)好的特點(diǎn)。在我國(guó)較好的肉牛犢有西門(mén)塔爾牛犢、夏洛萊牛犢、利木贊牛犢。和以黃牛雜交改良的黃牛犢如魯西黃牛犢等。雙浩牧業(yè)公司肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)，濟(jì)寧市畜牧研究院直屬魯西黃牛定點(diǎn)保種單位，多年來(lái)公司形成了以魯西黃牛雜交改良為主的肉牛養(yǎng)殖推廣基地。秦川牛是我國(guó)***的大型役肉兼用品種，原產(chǎn)于陜西渭河流域的關(guān)中平原，當(dāng)前飼養(yǎng)的總數(shù)在80萬(wàn)～100萬(wàn)頭以上。體型外貌：毛色以紫紅色和紅色居多，約占總數(shù)的80%左右，黃色較少。頭部方正，鼻鏡呈肉紅色，角短，吉林直銷肉牛犢養(yǎng)殖基地，呈肉色，吉林直銷肉牛犢養(yǎng)殖基地，多為向外或向后稍彎曲；體型大，各部位發(fā)育均衡，骨骼粗壯，肌肉豐滿，體質(zhì)強(qiáng)??；肩長(zhǎng)而斜，前軀發(fā)育良好，胸部深寬，肋長(zhǎng)而開(kāi)張，背腰平直寬廣，長(zhǎng)短適中，薦骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壯結(jié)實(shí)，吉林直銷肉牛犢養(yǎng)殖基地，前肢間距較寬，后肢飛節(jié)靠近，蹄呈圓形，蹄叉緊、蹄質(zhì)硬，絕大部分為紅色。肉用性能：秦川牛肉用性能良好。成年公牛體重600-800千克。易于育肥，肉質(zhì)細(xì)致，瘦肉率高，大理石紋明顯。18月齡育肥牛平均日增重為550克(母)或700克(公)，平均屠宰率達(dá)58．3%，凈肉率50．5%。

 

    病狀俗話說(shuō)：“初生牛犢不畏虎”，意思是剛生下來(lái)的小牛不怕老虎。比喻青年人思想上很少顧慮，敢作敢為。但這并不是說(shuō)初生牛犢什么也不怕。犢牛出生后，由于這樣或那樣的原因，往往會(huì)出現(xiàn)窒息、假死、***以及臍炎等各種病狀，直接威脅犢牛的存活和健壯。因此，在犢牛出生后，千萬(wàn)不可掉以輕心，必須細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)病狀及時(shí)、正確地處理。窒息:在出現(xiàn)難產(chǎn)時(shí)，犢牛在母體中因粘液和羊水的長(zhǎng)時(shí)間堵塞而出現(xiàn)窒息病狀。窒息程度輕時(shí)，呼吸微弱而急促，時(shí)間稍長(zhǎng)，可發(fā)現(xiàn)粘膜發(fā)紺，舌垂口外，口、鼻內(nèi)充滿羊水和粘液，心跳和脈搏快而弱，*角膜存在反射；嚴(yán)重窒息時(shí)，犢牛呼吸停止，粘膜蒼白，全身松軟，反射消失，摸不到脈搏，只能聽(tīng)到心跳，呈假死狀。犢牛發(fā)生窒息時(shí)，可以進(jìn)行人工呼吸，將犢牛頭部放低，后軀抬高，由一人握住兩前肢，前后來(lái)回拉動(dòng)，交替擴(kuò)展和壓迫胸腔，另一人用紗布或毛巾擦凈鼻孔及口腔中的粘液和羊水。在做人工呼吸時(shí)，必須耐心，直至出現(xiàn)正常呼吸才能停止。進(jìn)行人工呼吸的同時(shí)，還可使用刺激呼吸中樞的***，如山梗茶堿5～10毫克，尼可剎米25%油溶液。

 肉牛犢的飼養(yǎng) 喂奶 牛犢出生后1-2小時(shí)，要使其吃到初乳，并每天保持喂奶4-6 次。如果母牛無(wú)乳，可配制人工初乳喂初生牛犢。配方是：常乳750毫升，食 鹽10克，新鮮魚(yú)肝油15克，加入雞蛋2-3個(gè)，經(jīng)過(guò)充分振蕩后加熱至38℃喂給。 養(yǎng)殖 役用和肉用牛犢大多采用自然喂奶法。奶牛犢則比較好采用人工喂奶 法。方法是：用奶瓶套上橡皮**喂奶。如牛犢不吮吸奶汁，可將手指浸入奶汁 中，然后塞入牛犢嘴里進(jìn)行誘導(dǎo)，如此反復(fù)誘導(dǎo)2-3次，牛犢便可自行吸奶。 每次喂奶后30分鐘，要飲35-38℃的溫水，待20天后始飲生水。舍內(nèi)要 保持通風(fēng)、干燥、衛(wèi)生，牛廄要勤換墊草。牛犢出生后5-6天，開(kāi)始刷拭牛體， 并要注意進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。 斷奶 牛犢哺乳期一般為5-6個(gè)月，也可縮短至3個(gè)月。剛斷奶的牛犢， 要喂給營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的飼料，并注意不要突然更換飼料。1周歲以內(nèi)的牛 犢，喂料應(yīng)以質(zhì)量的干、青草為主，并每天補(bǔ)飼配合飼料1-2公斤，食鹽、骨 粉各20-30克。牛犢滿周歲后，要更換飼料。其飼料標(biāo)準(zhǔn)是：精料2-2. 5公斤，青貯飼料或塊根飼料8-12公斤，干草6-8公斤，并要補(bǔ)飼適量的礦物質(zhì)。

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