巴氏滅菌法又稱巴氏消毒法，得名于其發(fā)明人法國生物學(xué)家路易斯?巴斯德。1862年，巴斯德發(fā)明了一種能殺滅牛奶里的病菌，但又不影響牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法

操作方法

目前國際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：第一種是將牛奶加熱到62℃-65℃，保持30min。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，浙江乳品灌裝機(jī)，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康；第二種方法將牛奶加熱到75℃-90℃，保溫15s-16s，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高，浙江乳品灌裝機(jī)。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，浙江乳品灌裝機(jī)，溫度太高反而會(huì)有較多的營養(yǎng)損失 。

主要應(yīng)用

巴氏滅菌法主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。巴氏殺菌不可能殺死所有細(xì)菌，它只能將致病菌的數(shù)量降低到對(duì)消費(fèi)者不會(huì)造成危害的水平。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品 。

無菌磚式灌裝機(jī)可以灌裝蒸餾酒朗姆酒，獨(dú)特的小包裝方便攜帶可以讓你隨時(shí)隨地享受美酒。浙江乳品灌裝機(jī)

桶裝水自動(dòng)灌裝機(jī)

由沖洗，滴干，灌裝和壓蓋一體主機(jī)組合成，適用于3-5加侖桶裝飲用水的灌裝生產(chǎn)。沖洗過程分三道工序；堿性液態(tài)除污劑內(nèi)，外沖洗→消毒水內(nèi)，外沖洗→純凈水內(nèi)，外沖洗。堿性水，消毒水可循環(huán)使用。整個(gè)沖洗灌裝封蓋過程采用了PLC電腦控制，本設(shè)備有連鎖，信號(hào)，自測(cè)等安全裝置。整機(jī)由質(zhì)量不銹鋼制成，符合食品衛(wèi)生要求，結(jié)構(gòu)合理，操作方便，動(dòng)作準(zhǔn)確是目前桶裝飲用水生產(chǎn)線的理想設(shè)備。本機(jī)配選設(shè)備：自動(dòng)拔蓋機(jī)，自動(dòng)外刷機(jī)，自動(dòng)上桶設(shè)備，燈檢，縮膜機(jī)，自動(dòng)提桶機(jī)，輸送系統(tǒng)。

桶裝水自動(dòng)灌裝機(jī)是5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線的**設(shè)備。是礦泉水、蒸餾水、純凈水生產(chǎn)的理想備。采用質(zhì)量不銹鋼制作，耐腐蝕，易清洗。主要電氣原件均采用SIEMENS、OMRON產(chǎn)品，氣路原件采用進(jìn)口AIRTAC產(chǎn)品。洗桶用內(nèi)、外噴嘴均采用進(jìn)口美國噴霧公司獨(dú)特技術(shù)設(shè)備。該線設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，工作效率高且穩(wěn)定可靠，支作靈敏正確，自動(dòng)化程度高，是機(jī)電氣三位一體的全自動(dòng)桶裝設(shè)備。

遼寧灌裝機(jī)圖片蘇州德韋克機(jī)械提供碧海無菌磚式灌裝機(jī)設(shè)備的升級(jí)改造服務(wù)。

超高溫瞬時(shí)殺菌

超高溫瞬時(shí)殺菌（Ultra - high temperature instantaneous sterilization,UHT）是把加熱溫度設(shè)為135-150℃、加熱時(shí)間為2-8s、加熱后產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無菌要求的殺菌過程。其基本原理包括微生物熱致死原理和如何比較大限度地保持食品的原有風(fēng)味及品質(zhì)原理。因?yàn)槲⑸飳?duì)高溫的敏感性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于多數(shù)食品成分對(duì)高溫的敏感性，故超高溫短時(shí)殺菌，能在很短時(shí)間內(nèi)有效地殺死微生物，并較好地保持食品應(yīng)有的品質(zhì)。

原理

利用直接蒸汽或熱交換器，使食品在130℃-150℃，保持幾秒或者幾十秒加熱殺菌后，迅速冷卻，使細(xì)菌無法存活、生長。按照微生物的一般熱致死原理，當(dāng)微生物在高于其耐受溫度的熱環(huán)境中時(shí)，必然受到致命的傷害。加熱促使微生物死亡的原因是由于高溫導(dǎo)致蛋白質(zhì)的不可逆變化。使酶失活，新陳代謝喪失。

特點(diǎn)

①溫度控制準(zhǔn)確，設(shè)備精密；

②溫度高，殺菌時(shí)間極短，殺菌效果明顯，引起的化學(xué)變化少；

③適于連續(xù)自動(dòng)化生產(chǎn)；

④蒸汽和冷源的消耗比高溫短時(shí)殺菌法HTST高。

屋頂盒灌裝機(jī)

屋頂盒灌裝機(jī)是具有全灌裝精氏度高的特點(diǎn)食品機(jī)械引進(jìn)了國際全新技術(shù)，研制開發(fā)出的智能化液體紙盒包裝機(jī)，其功能配置和自動(dòng)控制程度全部達(dá)到國際同類產(chǎn)品的水平，是典型的機(jī)、光、電、氣集一體化的高新技術(shù)產(chǎn)品。主要應(yīng)用于果汁飲料、米乳飲料、酸奶飲料、谷物飲料、茶飲料、果醋汁飲料、鮮奶、酸奶等產(chǎn)品的灌裝。

設(shè)備特點(diǎn)

屋頂盒灌裝機(jī)外部設(shè)計(jì)簡單明了、美觀大方，且具有操作簡單特點(diǎn)，采用PLC電腦控制，操作簡單，方便靈活，只需一位技工即可進(jìn)行機(jī)器的操作。

且有不同紙盒規(guī)格轉(zhuǎn)換時(shí)間短的優(yōu)點(diǎn)。因屋頂盒灌裝機(jī)設(shè)有微調(diào)裝置，因此其具有灌裝精度高的特點(diǎn)。屋頂盒灌裝機(jī)采用了緊密型設(shè)計(jì)，占用空間小，擁有低噪音設(shè)計(jì)。

在能耗方面，屋頂盒灌裝機(jī)耗電量是同類產(chǎn)品的五分之一，且滿足美國3A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

生產(chǎn)品種

果汁飲料、米乳飲料、酸奶飲料、谷物飲料、茶飲料、果醋汁飲料、鮮奶、酸奶等產(chǎn)品的灌裝。

工藝流程

購買的紙盒片→底部預(yù)成型→底部成型→加蓋→灌裝→頂部預(yù)成型→頂部成型→封口→屋頂包成品

蘇州德韋克機(jī)械提供普麗盛無菌磚式灌裝機(jī)設(shè)備的工程師服務(wù)，技術(shù)服務(wù)。

玻璃瓶三旋蓋果汁灌裝機(jī)

  集沖瓶 、灌裝、封口為一體，PLC控制，觸摸屏操作。自動(dòng)化程度高。適用于玻璃瓶，針對(duì)玻璃瓶的特性采用氣缸升降方式 ，運(yùn)行穩(wěn)定，灌裝部分采用對(duì)中灌裝，灌裝無滴漏精細(xì)；三旋蓋封口部分采用新式旋刀以及旋頭，針對(duì)三旋蓋與玻璃瓶瓶口配合性較差的特性，我們工程師特設(shè)計(jì)出先反旋再正旋的旋蓋方式，這樣我們旋蓋合格率可達(dá)到99.9%以上。如果沒有瓶，則相應(yīng)的閥門保持關(guān)閉狀態(tài)。灌裝完畢后，瓶提升機(jī)構(gòu)下降，灌裝后的飲料通過灌裝出瓶星輪送至旋蓋機(jī)進(jìn)行旋蓋，旋蓋后的飲料瓶由星輪輸送到出瓶輸送帶。

玻璃瓶三旋蓋果汁灌裝機(jī)技術(shù)要求：

1、上蓋順暢無卡蓋反蓋，蓋滿自動(dòng)停止缺蓋少蓋自動(dòng)上蓋，抓蓋不掉蓋，擰蓋平穩(wěn)。

2、封口旋蓋無漏奶達(dá)到旋蓋密封扭矩10N-20N、扭矩大小可以調(diào)。

3、進(jìn)瓶分瓶器與進(jìn)口星輪過度平穩(wěn)不掉瓶，卡瓶。

4、進(jìn)口星輪與反清洗過度夾瓶過度平穩(wěn)，不掉瓶。

5、清洗水嘴對(duì)準(zhǔn)瓶口中心水量夠。

6、罐裝不漏奶，每個(gè)罐裝頭液位達(dá)到要求、不冒泡、灌裝機(jī)有整機(jī)噴淋沖洗裝置，能手動(dòng)開水沖洗；旋蓋前有瓶口清洗噴淋，保證水不噴流到瓶子里，但能把瓶口奶殘留沖洗干凈。

無菌灌裝機(jī)流量調(diào)節(jié)閥作用：與磁性浮筒配合，流量調(diào)節(jié)閥控制產(chǎn)品流量，保證產(chǎn)品液位穩(wěn)定在50%左右波動(dòng)。浙江乳品灌裝機(jī)

蘇州德韋克出售的利樂二手灌裝機(jī)設(shè)備狀態(tài)良好，可正常開機(jī)生產(chǎn)，購買包安裝調(diào)試 。浙江乳品灌裝機(jī)

灌裝機(jī)PLC控制技術(shù)研究

近年來,隨著飲料工業(yè)高速迅猛發(fā)展,飲料數(shù)量和種類與日俱增,飲料工業(yè)的不斷發(fā)展和人民對(duì)飲料需求的增長帶動(dòng)了灌裝機(jī)制造業(yè)的發(fā)展.而檢測(cè)傳感技術(shù),網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù),計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)與制造技術(shù),工業(yè)控制技術(shù)的發(fā)展,使得灌裝機(jī)不斷向**方向發(fā)展,未來發(fā)展目標(biāo)是高速,有效低耗,功能集成化,控制智能化.目前,國內(nèi)大的飲料生產(chǎn)企業(yè)無菌冷灌裝機(jī)仍然以進(jìn)口為主,國產(chǎn)灌裝機(jī)灌裝速度低,穩(wěn)定性能相對(duì)較差,加上研究無菌冷灌裝微生物技術(shù)的人才缺乏,特別對(duì)高速灌裝條件下無菌控制工藝仍然處于摸索階段.針對(duì)以上現(xiàn)狀,本文重點(diǎn)研究了利用工業(yè)以態(tài)網(wǎng),DeviceNet,PLC,組態(tài)軟件實(shí)現(xiàn)對(duì)灌裝機(jī)的控制,完成從進(jìn)瓶,空瓶殺菌,空瓶沖洗,灌裝,蓋子殺菌沖洗,旋蓋,成品輸送等動(dòng)作,實(shí)現(xiàn)無瓶時(shí)不灌裝,不加蓋功能,比較高灌裝速度可以達(dá)到43000瓶/小時(shí). 浙江乳品灌裝機(jī)

蘇州德韋克機(jī)械設(shè)備有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家私營獨(dú)資企業(yè)企業(yè)。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有利樂二手灌裝機(jī)，二手UHT殺菌機(jī)，二手乳品飲料灌裝設(shè)備，貼蓋機(jī)等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。德韋克機(jī)械自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。

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