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    醬樣兒三文魚石鍋拌飯助您搶占簡餐藍海市場！剛剛發(fā)布的《2019餐飲加盟行業(yè)白皮書》中，中國餐飲加盟連鎖行業(yè)***00排行榜內有32個餐飲品牌為小吃簡快餐品牌。簡餐，成為2019餐飲行業(yè)不可忽略的趨勢。簡快餐行業(yè)屬于剛需，90%以上的年輕白領、上班族午餐的消費場景基本為團餐食堂或者簡快餐門店。隨著消費升級和消費人群的變化，人們對于快餐的需求已經從“吃飽”變成“吃好”。傳統(tǒng)的夫妻老婆店由于缺乏完善的產品供應鏈和用餐環(huán)境臟亂差，逐漸被市場淘汰，而產品供應穩(wěn)定、營養(yǎng)好吃、環(huán)境好、出餐快的品牌快餐店慢慢成為趨勢。但簡快餐行業(yè)的痛點在于因為消費價格偏低于傳統(tǒng)正餐，所以幾乎所有的簡快餐行業(yè)所選擇的食材只能沉淀在蛋白質底層的禽類，或者豬牛羊肉類食材，比如黃燜雞、雞公煲、排骨飯、牛肉飯、鹵味飯等等，品類同質化嚴重。而在蛋白質營養(yǎng)頂層的魚類和海鮮類食材因為相對昂貴的采購價格一直未能在簡快餐行業(yè)大規(guī)模使用。上海官方醬樣兒特色餐飲招商

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