建國(guó)五六十年來(lái)，全聚德幾乎成為了北京烤鴨的代名詞，其品牌優(yōu)勢(shì)無(wú)人能比。不到長(zhǎng)城非好漢，濟(jì)寧火鍋鴨加盟咨詢，不吃北京烤鴨真遺憾！成為國(guó)內(nèi)上市餐飲企業(yè)后，全聚德的業(yè)績(jī)更是直線上升。在業(yè)績(jī)高速增長(zhǎng)背后，全聚德攜資本之力，在餐飲市場(chǎng)一路擴(kuò)張，在輝煌的時(shí)候，其營(yíng)收和凈利潤(rùn)分別達(dá)到19，濟(jì)寧火鍋鴨加盟咨詢.44億元和1.52億元。全聚德時(shí)代的北京烤鴨，可以說(shuō)是品牌已經(jīng)代替了品類。只有，沒(méi)有第二第三，第四名差著十萬(wàn)八千里。全聚德即是北京烤鴨，濟(jì)寧火鍋鴨加盟咨詢，全聚德即是北京旅游的一部分，是中國(guó)餐飲行業(yè)的**。在那個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展尚不充分的年代，來(lái)自五湖四海的游客，都以體驗(yàn)一次輕奢的“全聚德全鴨宴”為榮，這種習(xí)慣甚至一直延續(xù)到千禧年后，這真是難以復(fù)制的輝煌成就?；鹂瘫本┛绝喨谭龀?，開(kāi)啟精彩人生，歡迎來(lái)電咨詢。濟(jì)寧火鍋鴨加盟咨詢

　　隨著社會(huì)水平的不斷進(jìn)步，人們生活的質(zhì)量也提高了不少，現(xiàn)在可以說(shuō)是“餐餐有肉，頓頓有飯”。而烤鴨也是作為餐桌上受歡迎的常見(jiàn)菜之一，烤鴨皮酥肉嫩個(gè)，男女老少均可吃之。但要說(shuō)烤鴨味道哪家好，那肯定非北京烤鴨莫屬，火刻北京烤鴨用的鴨肉都是屬于家養(yǎng)鴨，吃飼料長(zhǎng)大，肉質(zhì)脆嫩新鮮，不像有些小品牌的烤鴨，用的鴨子都是吃藥快速成長(zhǎng)，這種鴨肉不*肉質(zhì)不新鮮，而且還有損人的身體健康，所以想開(kāi)烤鴨店，品牌非常重要，現(xiàn)在的烤鴨加盟店的加盟費(fèi)用都不高的，在十幾萬(wàn)的樣子就可以輕松開(kāi)店，項(xiàng)目加盟費(fèi)真的很低，是真正的低成本項(xiàng)目，而且全年無(wú)淡季旺季之分，生意持續(xù)火爆，烤鴨加盟店一年能賺多少錢?想要開(kāi)烤鴨店要加盟一個(gè)可靠的品牌，這樣賺的錢才多，火刻烤鴨就是一個(gè)值得加盟的品牌，濟(jì)寧火鍋鴨加盟咨詢選擇加盟，一定瞄準(zhǔn)火刻烤鴨。

攤開(kāi)一張烙饃，香蔥絲、黃瓜絲沾上醬，再加上烤的外焦里嫩的鴨肉，卷起來(lái)，一口咬下去，口齒留香?？绝啿?*美味，營(yíng)養(yǎng)也是豐富的很1.鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鴨皮中含有大量的膠原蛋白，是愛(ài)美人士的優(yōu)先。鴨油分子式與橄欖油相同，在人體內(nèi)逗留時(shí)間短，人體吸收后能軟化心腦血管。鴨肉膽固醇低，不飽合脂肪酸含量高，在人體內(nèi)不積蓄，所以食用鴨肉不用擔(dān)心“三高”。鴨骨營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮而不膩。鴨子的另一個(gè)獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)是性微寒，它利水、排毒和溫補(bǔ)之功效是其它的肉品所不能及的。2.吃烤鴨的好處：一、烤制工藝使鴨肉的寒性得以中和，適用人群，特別適合青少年食用，能有效防止青少年多動(dòng)癥和肥胖癥發(fā)生。二、鴨子本身脂肪含量就比其它肉類低，在烤制過(guò)程中皮下脂肪大部分被溶化排出，脂肪含量進(jìn)一步減少，自然油膩之氣淡化，是既想美容美食又不喜歡油膩女士之優(yōu)先。三、鴨體內(nèi)鎂元素含量高，補(bǔ)充人體內(nèi)不可缺少的微量元素鎂。四、烤鴨特別適合老年人和術(shù)后體弱病人溫補(bǔ)。

淄博火刻餐飲管理有限公司成立于2016年1月23日，“火刻”品牌產(chǎn)品以北京烤鴨為主，其他鴨產(chǎn)品、涼菜類為輔，店面日常運(yùn)營(yíng)中所需人員少、運(yùn)營(yíng)成本低、操作工藝簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)化程度高，現(xiàn)有門(mén)店25家，為保證日常店面運(yùn)營(yíng)，公司配備專業(yè)合作鴨胚養(yǎng)殖生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)**加工車間及冷鏈配送系統(tǒng)。 從開(kāi)業(yè)至今已有接近200家咨詢，但“火刻”在2018年以前未放開(kāi)對(duì)外加盟，原因在于當(dāng)時(shí)自身體系不完善，放開(kāi)加盟只會(huì)損害品牌形象和加盟商利益，2018年開(kāi)始陸續(xù)放開(kāi)加盟，的火刻已經(jīng)完全準(zhǔn)備好，有能力為我們的合作伙伴提供全套良好的加盟支持和服務(wù)，當(dāng)然現(xiàn)在的“火刻”一直在夯實(shí)內(nèi)功，因?yàn)榘阉袉?wèn)題留給自己，把所有方便留給合作伙伴是我們對(duì)待加盟商的原則。 加盟火刻烤鴨，您與我們共創(chuàng)輝煌。

烤鴨打哪兒來(lái)？在明初年間，上至皇帝下到老百姓，都非常喜歡吃南京燒鴨。南京燒鴨多選用肥碩的湖鴨，曾經(jīng)明太祖朱元璋就有“日食烤鴨一只”的說(shuō)法。（他也真不嫌膩啊）后來(lái)燕王朱棣遷都北京，一些官員，商人也就隨遷至此。其中有一位頗有頭腦的老板，他在南京就是專門(mén)做金陵片皮鴨的。到了北京后，他四處一尋摸，驚喜的發(fā)現(xiàn)這兒沒(méi)有同行！“我要用我的手藝征服這個(gè)城市！”烤鴨老板暗暗握緊了拳頭。鴨子也從南京湖鴨變成了西郊玉泉山的填鴨。填鴨的鴨種品質(zhì)皆為上等，個(gè)個(gè)兒皮毛如雪，膀大腰圓。像那種野鴨花鴨都不行。說(shuō)到填鴨真真兒是個(gè)技術(shù)活兒，一來(lái)鴨子品種得好，二來(lái)師傅手藝得高。曾經(jīng)有一些外地的飯店也嘗試過(guò)填鴨，場(chǎng)面血腥，非死即殘···不是專業(yè)的還真弄不了這個(gè)。 火刻北京烤鴨，竭誠(chéng)邀請(qǐng)你加入我們！濟(jì)寧火鍋鴨加盟咨詢

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    片皮鴨是用烤鴨制作的一道家常菜。烤鴨中含有蛋白質(zhì)、脂肪、水分、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，而且含量非常豐富。片皮鴨是一道特色傳統(tǒng)名菜，制作方法是掛爐烤制。首先要用擁有的佐料涂于生鴨之上，然后是掌握火候，火欠則生，火過(guò)則黑。烤好的鴨子色呈棗紅，鮮艷油亮，皮脆肉嫩。金陵片皮鴨源于南京，南京古稱金陵，故名。明朝洪武元年（1368年），明朝代皇帝朱元璋在南京建都，御膳房里就有了完善的烤鴨技術(shù)。永樂(lè)十九年（1421年）明成祖朱棣遷都北京，也曾把南京烤鴨技術(shù)帶去，而傳來(lái)嶺南，則是后來(lái)通過(guò)商業(yè)交往而促成的。傳來(lái)之初，制法上并無(wú)多大差異，其后逐漸有所變化，直至清末民初，廣州萬(wàn)棧包辦館創(chuàng)立了“緊皮”掛糖明爐燒烤之法，以后才確立了廣東燒烤鴨（鵝）的獨(dú)特風(fēng)格。但人們?nèi)粤?xí)慣以“金陵片皮鴨”稱之，以示其源流。清朝光緒年間，撥貢南海人胡子晉的《羊城竹枝詞》云：“掛爐烤鴨美而香，卻勝烤鴨說(shuō)古岡，燕瘦環(huán)肥各佳好，君休偏重便宜坊。”并云：“西關(guān)寶華正中的街口萬(wàn)棧以掛爐鴨，比岡州之江門(mén)烤鴨為美，北京米市胡同便宜坊掛爐鴨異常肥甘，常有五六斤者。萬(wàn)棧之鴨卻以瘦勝。 濟(jì)寧火鍋鴨加盟咨詢

淄博火刻餐飲管理有限公司總部位于淄博市張店區(qū)創(chuàng)業(yè)火炬廣場(chǎng)E座609，是一家北京烤鴨距今已有1500年歷史，對(duì)世界來(lái)說(shuō)，北京烤鴨不單單是道美食，更是中國(guó)飲食文化的之一。經(jīng)過(guò)上千年的技藝傳承及沉淀，幾乎所有中國(guó)人都知道北京烤鴨， 不像其他很多產(chǎn)品因地區(qū)性導(dǎo)致目標(biāo)消費(fèi)群體少，或者因還未被市場(chǎng)認(rèn)可而需要去宣導(dǎo)產(chǎn)品本身的的價(jià)值。北京烤鴨作為中國(guó)餐飲中的大ID， 自古就是宮廷御膳，現(xiàn)在更是國(guó)家宴請(qǐng)外賓的重要菜品，被多數(shù)中酒店的定為特色菜，售價(jià)在200-300元左右，較高的價(jià)格導(dǎo)致北京烤鴨對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)消費(fèi)頻率較低，在消費(fèi)者心目當(dāng)中北京烤鴨是一款高價(jià)格菜品。的公司?；鹂滩惋嬌罡袠I(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的北京烤鴨，麻辣鴨貨，，?；鹂滩惋嬂^續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破?；鹂滩惋嬍冀K關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使火刻餐飲在行業(yè)的從容而自信。

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