辣椒，別名：牛角椒，河南新鮮辣椒廠、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節(jié)不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀；花冠白色，裂片卵形；花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，河南新鮮辣椒廠，未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣，河南新鮮辣椒廠。種子扁腎形，淡黃色。 

辣椒陽臺的種植方法：

一，材料準備

所需材料：種子、塘泥、泥炭土、園土、沙、栽培容器、園藝鏟、修剪刀、水

1、土壤：入盆前營養(yǎng)土的配比可用塘泥：泥炭土=1：1；入盆后可選園土或泥炭和沙按一定比例配比。

2、容器：一般應選高10-15cm，大小可據(jù)自己種植的需要選擇，單株種植密度為10-15cm。

二，播種育苗

1、可直接播種，或?qū)①I來的辣椒種子置于50-55℃的溫水中浸泡20分鐘。

2、播種前先將準備好的營養(yǎng)土裝入盆內(nèi)，距盆沿3-4cm即可，并澆透水，待土壤稍干即可間隔10-12cm播種1-2粒菜籽，播后覆蓋1cm細土。

辣椒種植整地過程

辣椒生長期長，根系弱，為使其不斷開花結(jié)果，必須有良好的土壤條件和營養(yǎng)條件，定植前翻地10-15cm深。畝施廄肥5000kg，可摻施過磷酸鈣15kg-20kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨后田間不積水。

辣椒種植定植過程適期定植，促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

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