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詳細(xì)說明
從南到北,隨著川菜和麻辣火鍋在各地的流行,吃辣椒的人越來越多,天津四季辣椒哪家好。不少年輕人幾乎頓頓離不開辣椒,這除了喜歡辣味的感官刺激外,還有人認(rèn)為辣椒能阻止人長胖,理由是習(xí)慣吃辣的川妹子個個身材苗條。有關(guān)**解答,從科學(xué)角度看,天津四季辣椒哪家好,過度食用辣椒并非對人體有利。辣椒含有辣椒素的活性成分。它對哺乳動物包括人類都有刺激性并可在口腔中產(chǎn)生灼燒感。它們是辣椒產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物,天津四季辣椒哪家好,可能為了對草食動物形成威懾。一般鳥類都不對辣椒元敏感。純辣椒素是一種斥水親脂、無色無嗅的結(jié)晶或蠟狀化合物。辣椒生育初為發(fā)芽期。天津四季辣椒哪家好
辣椒通過變種后有簇生椒var. fasciculatum (Sturt.) Irish, Miss. Bot. Gard. 68. 1898——C. fasciculatum Sturt. in Bull. Torr. Bot. Culb. 15: 15. 1888——C. frutescens L. var. fasciculatum Bailey, Man. Cult. Pl. 783. 1949.植物體高可達(dá)1米。葉卵狀披針形,葉柄細(xì)長?;ㄔ谥ο虏砍紊?,在枝頂端由于節(jié)間極短縮而數(shù)朵花(可達(dá)8-10朵和數(shù)個葉一起呈簇生狀),花梗細(xì)瘦,直立或斜升,花稍俯垂。果梗粗壯,直立,漿果指狀或圓錐狀,長4-10厘米,微弓曲,在梗上直立生,成熟后成紅色,味很辣。我國南北均有栽培,通常作盆景或有少量種植作為菜蔬或調(diào)味品。天津四季辣椒哪家好辣椒幼苗要求較高的溫度,溫度低,生長緩慢。
湖南一些地區(qū)在嘉慶年間食辣還不多,但道光以后,食用辣椒便較普遍了。據(jù)清代末年《清稗類鈔》記載:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”,“無椒芥不下箸也,湯則多有之”,說明清代末年湖南、湖北人食辣已經(jīng)成性,連湯里都要放辣椒了。
相較之下,四川地區(qū)食用辣椒的記載稍晚。雍正《四川通志》、嘉慶《四川通志》都沒有種植和食用辣椒的記載。目前見于記載的**早可能是在嘉慶末期,當(dāng)時種植和食用辣椒的主要區(qū)域是成都平原、川南、川西南,以及川、鄂、陜交界的大巴山區(qū)。同治以后,四川食用辣椒才普遍起來,以至“山野遍種之”。據(jù)清代末年傅崇矩的《成都通覽》,光緒以后成都各色菜肴達(dá)1328種之多,而辣椒已經(jīng)成為川菜中主要的作料之一,食辣已經(jīng)成為四川人飲食的重要特色。與傅崇矩同一時代的徐心余在《蜀游聞見錄》中也有類似記載:“惟川人食椒,須擇其極辣者,且每飯每菜,非辣不可?!?
辣椒種植定植密度
辣椒株型緊湊,適于密植。試驗(yàn)證明,辣椒密植增產(chǎn)潛力大,尤其一直生長到秋季的青椒。適當(dāng)密植有利于早封壟,由于地表覆蓋遮蔭,土溫及土壤濕度變化小,暴雨后根系不至于被暴曬,起到促根促秧的作用。一般青椒生產(chǎn)密度為每畝3000-4000穴(雙株),行距50-60cm,株距25-30cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等,都能獲得較高的產(chǎn)量。管理過程辣椒喜溫、喜水、喜肥,但高溫易得病,水澇易死秧,肥多易燒根。整個生育期內(nèi)的不同階段有不同的管理要求,定植后采收前要促根,促秧;開始采收至盛果期要促秧、攻果;進(jìn)入高溫季節(jié)后要保根保秧,防止敗秧和死秧;結(jié)果后期要繼續(xù)加強(qiáng)管理,增產(chǎn)增收。 辣椒味不辣而略帶甜或稍帶椒味。
消瘦的人
從中醫(yī)角度講,瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì),所謂“瘦人多火”,即指虛火,常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果多吃辣椒,不僅會使上述癥狀加重,而且容易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥。
甲亢病人
因?yàn)榧卓夯颊弑緛砭腿菀仔膭舆^速,食用辣椒后會使心跳進(jìn)一步加快。
腎病患者
研究證明,辣椒、蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣調(diào)味品,以及韭菜、芹菜、小紅蘿卜等含揮發(fā)油多的蔬菜,在人體代謝過程中常常要通過腎臟排泄,而這些辛辣成分對腎臟有不同程度的刺激作用,嚴(yán)重時會影響腎臟功能。因此,腎病患者不宜食用。
還有泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者和風(fēng)熱病患者,慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核病、慢性氣管炎也都尤應(yīng)注意不食用辣椒。其實(shí),正常人吃辣也應(yīng)注意,服用維生素K及止血藥時不宜食用辣椒,辣椒也不宜與胡蘿卜、動物肝臟同時食用。 辣椒早熟種一般1月份播種,晚熟種一般2—3月播種。重慶辣椒市場價格
辣椒花單生,俯垂;花萼杯狀;天津四季辣椒哪家好
辣椒在高溫季節(jié)及其以后的管理高溫雨季易誘發(fā)病害,落花落果嚴(yán)重,有時大量落葉。因此,高溫干旱年份必須灌在旱期頭,而不能灌在旱期尾,始終保持土壤濕潤,。雨后施少量化肥保秧,還要及時灌溉,防止雨季后干旱而形成辣椒病害高峰。高溫季節(jié)應(yīng)在早晚灌溉。盛花期噴800-1000倍矮壯素3-4次,有較好的?;ㄔ霎a(chǎn)效果。
辣椒的縮果后期的管理高溫雨季過后,氣溫轉(zhuǎn)涼,青椒植株恢復(fù)正常生長,必須加強(qiáng)管理,促進(jìn)第二次結(jié)果盛期的形成,增加后期產(chǎn)量,應(yīng)及時澆水,并結(jié)合澆水追施病蟲性肥料,補(bǔ)充土壤營養(yǎng)之不足。 天津四季辣椒哪家好
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1823380.html
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