醬香型白酒的七個(gè)輪次酒各有什么特點(diǎn)及區(qū)別?

答：一輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦;酒精度≥57.0%VOL。

二輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物;有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5%VOL。

三輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物;醬香味突出、醇和、尾凈;酒精度≥53.5%VOL。

四輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物;醬香味突出、醇和、后味長(zhǎng),酒精度≥52.5%VOL，55度壇兒紅好不好。

五輪次：無(wú)色(微黃)透明、無(wú)懸浮物;醬香味突出、后味長(zhǎng)、略有焦香味;酒精度≥52.5%VOL。

六輪次：無(wú)色(微黃)透明、無(wú)懸浮物;醬香味明顯，55度壇兒紅好不好、后味長(zhǎng)、略有焦糊味;酒精度≥52.0%VOL。

七輪次：無(wú)色(微黃)透明、無(wú)懸浮物：醬香味明顯、后味長(zhǎng)、有焦糊味：酒精度≥52，55度壇兒紅好不好.0%VOL。

該工藝具有生產(chǎn)周期短、出酒率高等特點(diǎn)。55度壇兒紅好不好

茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程是?

答：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫(kù)存到期酒、反復(fù)鑒定確認(rèn)、類(lèi)別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對(duì)照分類(lèi)入酒槽、種類(lèi)酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體，勾兌成型。

什么是大曲?

答：以純小麥為原料，粉碎成粗麥粉，加曲母和水，踩曲制坯，經(jīng)高溫培養(yǎng)而成。

醬香型白酒釀造的基本工藝是什么?

答：醬香型白酒釀造的基本工藝是指“12987”工藝。即端午制曲、重陽(yáng)下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。

山西壇兒紅加盟費(fèi)清香**，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。

白酒品牌如何決勝“體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)”新征途？

伴隨著消費(fèi)者自主時(shí)代的來(lái)臨，人們的消費(fèi)行為發(fā)生著重大變革，消費(fèi)者的選擇日趨理性。手機(jī)智能化、信息碎片化、消費(fèi)途徑多樣化，目標(biāo)消費(fèi)者選擇產(chǎn)品要素由價(jià)格、品牌、面子向健康、品質(zhì)、感觀(guān)的因素轉(zhuǎn)變，這一點(diǎn)同樣適用于如今的白酒行業(yè)——目標(biāo)消費(fèi)者更注重選擇消費(fèi)體驗(yàn)感好的白酒品牌。

中產(chǎn)階級(jí)的崛起，大眾消費(fèi)不斷升級(jí)，消費(fèi)者主要權(quán)力意識(shí)不斷增強(qiáng)，這些都強(qiáng)化一個(gè)答案，即以消費(fèi)者為中心，深化品牌與消費(fèi)者的互動(dòng)，強(qiáng)化消費(fèi)者的體驗(yàn)感知。

為此：在行業(yè)新常態(tài)下，構(gòu)建與中好的白酒消費(fèi)人群有效連接，以場(chǎng)景化+情感式的“體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)”與主要消費(fèi)人群深度互聯(lián)互通，將成為品牌營(yíng)銷(xiāo)的全新發(fā)力點(diǎn)。

既要應(yīng)對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，又要準(zhǔn)確把握消費(fèi)者不斷更新的多元需求，如何能夠玩轉(zhuǎn)“體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)”，郎酒給出了大膽的嘗試。

白酒收藏小知識(shí)

白酒收藏越來(lái)越熱，但由于白酒收藏市場(chǎng)還不夠完善，我們需要注意以下幾點(diǎn)：

1、注重購(gòu)買(mǎi)渠道?，F(xiàn)在白酒市場(chǎng)上的假酒很多，特別的名優(yōu)酒，很多不法商家為了釀造劣質(zhì)白酒，將小作坊的酒拿來(lái)灌裝，然后欺騙消費(fèi)者，如果你想買(mǎi)到好酒，請(qǐng)去正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。

2、了解、學(xué)習(xí)酒類(lèi)鑒定知識(shí)。與白酒接觸久了，會(huì)把白酒當(dāng)成朋友，尤其是喜歡白酒收藏的朋友更是如此。越是愛(ài)白酒越了解白酒的特點(diǎn)，比如白酒的香型、特性、產(chǎn)區(qū)等。對(duì)于白酒基本知識(shí)的了解，也可以在白酒收藏過(guò)程中得心應(yīng)手。

3、收藏要選對(duì)酒。白酒收藏盡量選擇大品牌、**度高的白酒。如果**是個(gè)人愛(ài)好，把喜歡的好酒都收藏起來(lái)也可以。白酒收藏的興起，從另一個(gè)方便來(lái)說(shuō)，也是白酒愛(ài)好收藏者的投資機(jī)會(huì)。

壇兒紅白酒非常好喝，我經(jīng)常和。

從個(gè)人口味、心理的角度

白酒的度數(shù)與好喝程度根據(jù)個(gè)人口味的不同以及酒質(zhì)的不同是會(huì)有所變化的。有些人就喜歡高度數(shù)的白酒，也有些人喝不了度數(shù)太高的白酒。

比如有些人喜歡喝低度酒，因?yàn)樗麄冇X(jué)的低度酒不嗆人，喝起來(lái)比較平順，對(duì)身體傷害小，而且不容易醉。高度酒酒味太濃，聞一下就感到害怕、感覺(jué)就要喝醉了。他們的這種心理，對(duì)高度酒產(chǎn)生一種膽怯，自然而然就會(huì)認(rèn)為高度酒不好喝。

另外要提一點(diǎn)，俗話(huà)說(shuō)酒是陳的香，但是對(duì)于低度白酒來(lái)說(shuō)，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)反而不是很好。一些香精香料勾兌而成的低度白酒在存放一段時(shí)間后更會(huì)水解而口味變淡無(wú)味。所以，如果您要存酒以備日后飲用的話(huà)，建議您買(mǎi)高度白酒！

自古都是“蘿卜白菜，更有所愛(ài)”，適合自己的就是極好的。

都在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到底”——原料清蒸、 輔料清蒸、清渣發(fā)酵、清蒸餾酒。福建有沒(méi)有壇兒紅總代理

喝酒就喝不上頭的白酒壇兒紅。55度壇兒紅好不好

酒度

酒精在酒液中的含量用酒度來(lái)表示，通常有公制和美制兩種表示法。

（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下, 酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例。如某種酒在20℃時(shí)含酒精38％，即稱(chēng)為38度。

（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃條件下， 酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例達(dá)到50％時(shí)，酒度為100Proof。如某種酒在20℃時(shí)含酒精38％，即為76Proof。

另外，還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見(jiàn)。

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