安格斯牛品種來源及生長發(fā)育 安格斯牛原產(chǎn)于蘇格蘭東北部的阿伯丁，山西質(zhì)量安格斯牛多少錢、安格斯、班芙和金卡丁等郡，并因此得名。與英國的卷毛加羅韋牛親緣關(guān)系密切。目前分布于世界各地，山西質(zhì)量安格斯牛多少錢，是英國、美國、加拿大、新西蘭和阿根廷等國的主要牛種之一，在澳大利亞、南非、巴西、丹麥，山西質(zhì)量安格斯牛多少錢、挪威、瑞典、西班牙、德國等國有一定的數(shù)量分布。 生長發(fā)育 安格斯?fàn)倥Ｆ骄跎?5～32公斤，具有良好的增重性能，在自然隨母哺乳的條件下，公犢6月齡斷奶體重為198.6公斤，母犢174公斤；周歲體重可達(dá)400公斤，并且達(dá)到要求的胴體等級，日增重950～1000克。安格斯牛成年公牛平均活重700～900公斤，高的可達(dá)1000公斤，母牛500～600公斤。成年體高公母牛分別為130.8厘米和118.9厘米。

 安格斯牛產(chǎn)肉性能 安格斯牛肉用性能良好，表現(xiàn)早熟易肥、飼料轉(zhuǎn)化率高，被認(rèn)為是世界上各種專門化肉用品種中肉質(zhì)相當(dāng)***的品種。安格斯牛胴體品質(zhì)好、凈肉率高、大 理 石 花 紋 明 顯，屠 宰 率 60%～65%。據(jù)2003年美國佛羅里達(dá)州的研究報告，3937頭平均為14.5月齡的安格斯閹牛，育肥期日增重1.3公斤±0.18公斤，胴體重341.3公斤±33.2公斤，被膘厚1.42厘米±0.46厘米，眼肌面積76.13平方厘米±9平方厘米，育肥期飼料轉(zhuǎn)化率每公斤飼料5.7公斤±0.7公斤；骨骼較細(xì)，*約占胴體重的12.5%。安格斯牛肉嫩度和風(fēng)味很好，是世界上***一種用品種名稱作為肉的品牌名稱的肉牛品種。

           

安格斯牛的選育方法 1、制定出安格斯牛的體尺、體重選育標(biāo)準(zhǔn) 2、及時測量牛的生長發(fā)育狀況并詳細(xì)記錄，做好安格斯牛的系譜檔案在犢牛出生后，吃初乳前稱量犢牛的出生重量，記為初生重，能站立吃奶時進(jìn)行體尺測量（體高、體斜長、胸圍、腹圍、管圍等）；在犢牛出生后的 6 月齡、12 月齡、18 月齡、24月齡再進(jìn)行體重體尺測量并做好相應(yīng)記錄，編上耳標(biāo)建立系譜檔案。 3、嚴(yán)格種公牛的選育 牛場**群母牛250 余頭，5 個血緣種公牛10 頭。牛場每年生產(chǎn)安格斯公牛80～100 頭， 所生的公牛長勢不一，有的生長發(fā)育好、體型好，有的較差。 4、選擇***的安格斯種母牛**群 選擇**母牛群是種牛場提高 安格斯肉牛的品種純度和保持優(yōu)良性狀傳遞給下一代的關(guān)鍵， 因此牛場從開始就非常重視**群體的選育。 5、血液更新 2005 年從湖南省畜牧獸醫(yī)研究所種公牛站購進(jìn)安格斯號97014號和 00017 號種公牛的**，給牛場的能繁母牛進(jìn)行配種，來提高安格斯牛的生產(chǎn)性能。近兩年，牛場從國外的安格斯種牛場或種公牛站又引進(jìn)幾頭安格斯種公?；?*。 6、胚胎移植擴(kuò)繁***個體 在湖南省畜牧獸醫(yī)研究所**的指導(dǎo)下，從 2004 年開始進(jìn)行安格斯牛的胚胎移植工作，使牛群擴(kuò)大， ***個體比例提高。

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