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詳細(xì)說明
辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角,山西**辣椒市場價(jià)格、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實(shí)通常成圓錐形或長圓形,山西**辣椒市場價(jià)格,未成熟時(shí)呈綠色,成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色**為常見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居***位。
辣椒原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū),原產(chǎn)國是墨西哥。15世紀(jì)末,山西**辣椒市場價(jià)格,哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲,并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培,成為一種大眾化蔬菜。 辣椒對溫度的要求介于蓍茄和茄子之間。山西**辣椒市場價(jià)格
體形偏瘦冬季少吃辣椒
在天氣寒冷的冬季,不少人喜歡吃辣椒抗寒。可傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,辣椒雖能驅(qū)寒、止痢、殺蟲、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化,但膳食上應(yīng)當(dāng)講究五味(酸、苦、甘、辛、咸)調(diào)和,過于偏愛辣味,易造成臟腑陰陽失調(diào),產(chǎn)生疾病。
肺氣過盛辣味有發(fā)散、疏通氣管、去淤血等功能,吃多了容易使肺氣過盛,耗傷氣陰,導(dǎo)致抵抗力下降而罹患感冒,出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。
濕熱加重過食辛辣易加重體內(nèi)濕熱,表現(xiàn)為血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。 山西冷藏辣椒價(jià)格辣椒苗期要求溫度較高,白天25-30度,夜晚15-18度較好;
以下人群冬季適當(dāng)減辣:
1.體型偏瘦的人。中醫(yī)認(rèn)為,瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì),常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果過食辛辣,就會使上述癥狀加重,導(dǎo)致出血、過敏和炎癥。
辣辣辣辣辣2.甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài),過量吃辣椒等刺激性食物可加重癥狀。
3.腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明,在人體代謝過程中,辛辣成分常常要通過腎臟排泄,對腎臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生不同程度的刺激作用。
4.慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核病、慢性氣管炎患者。
5.慢性肝病不宜食用辣椒。
辣椒種植之田間管理:
①中耕除草:定植成活后,及時(shí)淺中耕一次。植株開始生長,著重中耕一次。植株封行以前,再中耕一次。中耕結(jié)合除草和培土。
②肥水管理:定植后要搶晴天追施提苗肥,每次用量不能過多或過濃,否則易引起徒長,推遲開花結(jié)果。當(dāng)?shù)纫弧⒍又?,要追施較多肥料,促進(jìn)果實(shí)長大。果實(shí)開始采摘后,更要求土壤有充分肥水,植株才能正常生長和結(jié)果。如果在澆水后土壤未干爽以前就接著下大雨,落葉和死株現(xiàn)象就會相當(dāng)普遍,特別是在起伏至立秋這段時(shí)間內(nèi)較為突出。因此,在灌溉時(shí),一定要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)決定灌溉時(shí)間。灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜,并要在晚上或清晨進(jìn)行,而且急灌急排。 辣椒果實(shí)長指狀,花果期5-11月。
種植方法辣椒對溫度的要求介于蓍茄和茄子之間。種子發(fā)芽適溫為23-30℃,低于15℃則不能發(fā)芽。辣椒幼苗要求較高的溫度,溫度低,生長緩慢。開花結(jié)果初期白天適溫為20-25℃,夜間為15-20℃,結(jié)果期土溫過高,尤其是強(qiáng)光直射地面,對根系生長不利,且易引起日燒病。辣椒忌連作,也不能與茄子、番茄、馬鈴薯、等同科作物連作。栽培辣椒地塊,要排水良好,排灌方便,并要求深耕。比較好能做到冬耕,休閑凍土,以改良土壤,消滅越冬害蟲和病菌孢子。定植前再整地,表土仍保持較大土它,以便透氣爽水,對防止落花、落營和落葉有良好的作用。辣椒未成熟時(shí)綠色,成熟后成紅色、橙色或紫紅色;山西冷藏辣椒價(jià)格
辣椒對條件水分要求嚴(yán)格;山西**辣椒市場價(jià)格
辣椒辣度編輯辣味原因
辣椒素是一種含有香草酰胺的生物堿,能夠與感覺神經(jīng)元的香草素受體亞型1(vanilloid receptor subtype1, VR1)結(jié)合。由于VR1受體被刺激后所傳遞的是灼熱感,所以吃辣椒的時(shí)候,感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會讓大腦產(chǎn)生一種機(jī)體受傷的錯(cuò)誤概念,并開始釋放人體自身的止痛物質(zhì)——內(nèi)啡肽,所以可以讓人有一種欣快的感覺,越吃越爽,越吃越想吃。
辣椒素在經(jīng)過PH值測試后為偏堿性。食用辣椒的優(yōu)點(diǎn),首先是可降低人身體中的酸含量。由于人類飲食多喜歡酸類食物,所以身體中的食酸含量較高,使身體中的有害物質(zhì)不能夠有效的排出體外。為了使身體中的酸堿食物鏈達(dá)到平衡的狀態(tài),平時(shí)也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜,確保體液的PH值基本處于平衡的狀態(tài)。如果在飲食較辣的蔬菜時(shí),可在烹炒辣性蔬菜時(shí)加入含有酸性的物質(zhì),以降低辣素的含量。 山西**辣椒市場價(jià)格
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1843271.html
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