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詳細(xì)說明
辣椒的食用價值食療
每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克,居蔬菜**位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥**認(rèn)為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進(jìn)唾液分泌,增強食欲,促進(jìn)消化。
辣味品因其具有防腐、調(diào)味、營養(yǎng),江蘇冷藏辣椒廠家供應(yīng)、驅(qū)寒等功能,江蘇冷藏辣椒廠家供應(yīng),江蘇冷藏辣椒廠家供應(yīng),為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點辣椒,對身體的健康大有益處。
辣椒也是一種很有刺激性的食物,是很多人的喜歡,特別是四川人吃辣是出了名的,辣椒不**是它的辣味能夠刺激我們的食欲,對于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效。 辣椒花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。江蘇冷藏辣椒廠家供應(yīng)
辣椒可以培育變種為各種不同的品種,菜椒(變種)燈籠椒var. grossum (L.) Sendt. in Martius, Fl. Brasil. 10: 157. 1846——C. grossum L. , Mant. Pl. 47. 1767——C. frutescens L. var. grossum Bailey, Man. Cult. Pl. 783. 1949.植物體粗壯而高大。葉矩圓形或卵形,長10-13厘米。果梗直立或俯垂,果實大型,近球狀、圓柱狀或扁球狀,多縱溝,頂端截形或稍內(nèi)陷,基部截形且常稍向內(nèi)凹入,味不辣而略帶甜或稍帶椒味。我國南北均有栽培,市場上通常出售的菜椒即為此變種。上海代存辣椒廠家辣椒催芽播種后一般5-8天左右出土。
辣椒的食用歷史
相關(guān)歷史編輯美索亞美利加:考古學(xué)家估計,早在公元前5000年美索亞美利加人(瑪雅人)就開始吃辣椒了,而在公元前7000年的時候就在此生長了,所以辣椒可以說是人類種植的**古老的農(nóng)作物之一。**初發(fā)現(xiàn)于美索亞美利加的一年生辣椒,包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。
南美洲:在哥倫布去美洲途中發(fā)現(xiàn)辣椒的味道之前很久,辣椒就一直在美洲了。實際上,由于哥倫布把辣椒與印度發(fā)現(xiàn)的胡椒混淆了起來,后來哥倫布把辣椒帶回了西班牙,說它是一種香料,雖然它是茄屬類植物,但哥倫布的錯誤并沒有妨礙辣椒幾乎立刻就傳遍了全世界。而很有名的風(fēng)鈴椒**早就是發(fā)現(xiàn)于南美洲的。
非洲:非洲人對有姜味和辣味的“天堂谷物”很喜愛,這使他們非常容易把開胃的辣椒吸納到自己的食譜中。**幾年的功夫,借由葡萄牙人的引薦,辣椒便一直傳播到了非洲大陸東邊的莫桑比克。當(dāng)時,葡萄牙人撒下了購買非洲奴隸的大網(wǎng),而他們在哪里買奴隸,他們就把辣椒帶到哪里,這樣辣椒也就迅速在非洲大陸傳播開來。
辣椒陽臺的種植方法:
一,材料準(zhǔn)備
所需材料:種子、塘泥、泥炭土、園土、沙、栽培容器、園藝鏟、修剪刀、水
1、土壤:入盆前營養(yǎng)土的配比可用塘泥:泥炭土=1:1;入盆后可選園土或泥炭和沙按一定比例配比。
2、容器:一般應(yīng)選高10-15cm,大小可據(jù)自己種植的需要選擇,單株種植密度為10-15cm。
二,播種育苗
1、可直接播種,或?qū)①I來的辣椒種子置于50-55℃的溫水中浸泡20分鐘。
2、播種前先將準(zhǔn)備好的營養(yǎng)土裝入盆內(nèi),距盆沿3-4cm即可,并澆透水,待土壤稍干即可間隔10-12cm播種1-2粒菜籽,播后覆蓋1cm細(xì)土。
辣椒分枝稍之字形折曲。
辣椒種植之苗床管理:播種后白天氣溫25-34.7度,地溫20度左右。6-7天就可以出苗。70%小苗拱土后,要趁葉面沒有水時向苗床撒細(xì)土0.5厘米厚。以彌縫保墑,防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應(yīng),但又不能使土壤過濕。辣椒高度到5厘米時就要給苗床通風(fēng)煉苗,通風(fēng)口要根據(jù)幼苗長勢以及天氣溫度靈活掌握,在定植**天可露天煉苗。煉苗要逐步進(jìn)行,切不可一步到位。如果秧苗徒長,可以噴灑500毫升每千克的矮壯素,或者5毫升每千克縮節(jié)胺。秧苗弱黃可噴天達(dá)2116定植前用***靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑,對預(yù)防病害又較好作用。辣椒花有兩種,一種是白的,一種是紫的;重慶新鮮辣椒價格
辣椒播種前床土充分澆濕,整細(xì)整平。江蘇冷藏辣椒廠家供應(yīng)
辣椒在窖內(nèi)的存放形式有:
1.筐貯:將挑選好的辣椒放在筐中??饍?nèi)墊紙或薄包,裝后加蓋。將筐堆垛。
2.架貯:在窖內(nèi)作成1—2米高的架子,分成3層。將辣椒平鋪在架上。
3.散藏:在地面鋪上稻草,上放辣椒30厘米厚,堆成一長條,上蓋草苫子。窖內(nèi)的蒲包、草苫子等均應(yīng)保持濕潤,并保持窖溫7—9℃,每15天可檢查1次。
4.塑料薄膜氣調(diào)貯藏法:將經(jīng)過挑選的辣椒裝入消過毒的板條箱內(nèi),每箱裝10公斤左右,按“丁”字形堆放。每垛堆48箱。**上層覆蓋麻袋或牛皮紙等,防止水滴落在果上和避免光照直射辣椒。底層放生石灰5—7公斤,以吸收二氧化碳。外層罩上塑料膜賬子,密封隔絕外界空氣后,即抽氧充入氮氣。一開始把氧含量降到2—5%。經(jīng)數(shù)天后,將氧調(diào)節(jié)在5%以內(nèi)。呼吸產(chǎn)生的二氧化碳,用增加消石灰的辦法吸收,使其含量也控制在5%以內(nèi)。每隔10—12天揭賬倒動1次,擦干薄膜上的水滴,剔除腐爛果實。如無抽氧充氮裝置,也可用自然降氧的方法。即利用果實自行呼吸使氧降低到5%左右。
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文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1853268.html
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