食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，哈爾濱發(fā)酵罐成套設(shè)備，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)zui佳的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。常規(guī)制備液體菌種多采用“母種—一級(jí)搖瓶種—二級(jí)搖瓶種—培養(yǎng)器(發(fā)酵)”的生產(chǎn)工藝，環(huán)節(jié)多，操作復(fù)雜，周期長(zhǎng)。發(fā)酵罐用來(lái)生產(chǎn)啤酒也是一個(gè)很常見的應(yīng)用，哈爾濱發(fā)酵罐成套設(shè)備，啤酒發(fā)酵是低溫發(fā)酵，哈爾濱發(fā)酵罐成套設(shè)備，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的熱必須及時(shí)排走，將發(fā)酵液降到工藝要求溫度用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。哈爾濱發(fā)酵罐成套設(shè)備

食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)比較好的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。

采用氣體環(huán)流，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、菌絲生長(zhǎng)快、活力強(qiáng)。

采用罐內(nèi)電加熱消菌，也可用外蒸汽消菌，加熱管壽命長(zhǎng)，拆裝方便。

采用二級(jí)高速有效、高精度過(guò)濾器，做到徹底過(guò)濾，避免雜菌污染。過(guò)濾器采用發(fā)酵罐內(nèi)蒸汽在位消菌，不需拆裝，使用方便，壽命長(zhǎng)。

采用PID溫度控制方式自動(dòng)控溫，精度高，可根據(jù)不同菌種任意設(shè)定消菌、發(fā)酵溫度及消菌時(shí)間。培養(yǎng)基消菌、冷卻時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)。

發(fā)酵罐及管道、閥門、過(guò)濾器全部采用不銹鋼制造，內(nèi)外拋光，無(wú)死角。

發(fā)酵罐，控制柜全部安裝在一個(gè)可移動(dòng)平臺(tái)上，罐體高度適中，方便接種，清洗。 上海啤酒發(fā)酵罐成套設(shè)備可在線CIP清洗、SIP消菌(121°C/0.1MPa)。

自吸式發(fā)酵罐是一種不需專門為發(fā)酵罐內(nèi)導(dǎo)入壓縮空氣的適用于好氣發(fā)酵的發(fā)酵罐。裝有一種特殊設(shè)計(jì)的機(jī)械攪拌裝置，當(dāng)這種攪拌槳轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，緊密貼在槳底的導(dǎo)氣管可借槳葉排出液體時(shí)所產(chǎn)生的局部真空把大氣中空氣經(jīng)過(guò)濾后吸入罐內(nèi)。醋廠，酵母廠，制藥廠等均已采用這種新型設(shè)備。

自吸式發(fā)酵罐自吸式發(fā)酵罐罐體的結(jié)構(gòu)大致上與通用式發(fā)酵罐相同，主要區(qū)別在于攪拌器的形狀和結(jié)構(gòu)不同。

自吸式發(fā)酵罐的缺點(diǎn)是進(jìn)罐空氣處于負(fù)壓，因而增加了染菌機(jī)會(huì)；其次是這類罐攪拌轉(zhuǎn)速甚高，有可能使菌絲被攪拌器切斷，影響菌體的正常生長(zhǎng)。所以，在發(fā)酵上較少。

由于空氣靠發(fā)酵液高速流動(dòng)形成的真空自行吸入，氣液接觸十分良好，氣泡分散較細(xì)，從而提高了氧在發(fā)酵液中的溶解速率。據(jù)報(bào)道，在相同空氣流量的條件下，溶氧系數(shù)比通用式發(fā)酵罐高?？墒怯捎谧晕桨l(fā)酵罐的吸入壓頭和排出壓頭均較低，習(xí)慣用的空氣過(guò)濾器因阻力較大已不適用，需采用其他結(jié)構(gòu)型式的高效率、低阻力的空氣除菌裝置。另外，自吸式發(fā)酵罐的攪拌轉(zhuǎn)速較通用式高，所以它消耗的功率比通用式大，但實(shí)際上由于節(jié)約了空氣壓縮機(jī)所消耗的大量動(dòng)力，對(duì)于大風(fēng)量的發(fā)酵，總的動(dòng)力消耗還是減少的。底部通氣的Sparger，用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。

發(fā)酵罐是一種對(duì)物料進(jìn)行機(jī)械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備，通常采用內(nèi)循環(huán)的方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，溶氧速率高，混合效果好。發(fā)酵罐與其他工業(yè)設(shè)備有著突出差別，一般而言，發(fā)酵罐對(duì)純種培養(yǎng)的要求非常高，甚至達(dá)到了十分苛刻的程度。因此，發(fā)酵罐的嚴(yán)密性，運(yùn)行的高度可靠性是發(fā)酵工業(yè)的顯赫特點(diǎn)。除此之外，發(fā)酵罐的清洗與其他工業(yè)設(shè)備也有這差別，并且是不可或缺的。發(fā)酵罐的清洗對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的保障具有重要的意義。隨著科技的不斷進(jìn)步，發(fā)酵罐將日漸向自動(dòng)化方向發(fā)展，且集生產(chǎn)、清洗等需求一步到位。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。沈陽(yáng)大型發(fā)酵罐廠家

操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。哈爾濱發(fā)酵罐成套設(shè)備

固體發(fā)酵罐應(yīng)用領(lǐng)域

固體發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品發(fā)酵、啤酒發(fā)酵、葡萄酒發(fā)酵、酒廠廢水處理設(shè)備、沼氣發(fā)酵設(shè)備等領(lǐng)域。固體發(fā)酵法是在固體發(fā)酵罐是指利用自然底物做碳源及能源，或利用惰性底物做固體支持物，其體系無(wú)水或接近于無(wú)水的發(fā)酵過(guò)程。主要有淺盤式發(fā)酵和厚層通風(fēng)發(fā)酵。

固體發(fā)酵罐作用原理

微生物生長(zhǎng)在潮濕不溶于水的基質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，在固體發(fā)酵過(guò)程中不含任何自由水，隨著微生物產(chǎn)出的自由水的添加，固體發(fā)酵規(guī)模延伸至黏稠發(fā)酵以及固體顆粒懸浮發(fā)酵。可以以為每個(gè)細(xì)胞之間的生長(zhǎng)環(huán)境未必相同。 哈爾濱發(fā)酵罐成套設(shè)備

溫州市尚運(yùn)輕工機(jī)械有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。尚運(yùn)機(jī)械是一家私營(yíng)有限責(zé)任公司企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有飲料設(shè)備，果酒設(shè)備，制藥機(jī)械，食品機(jī)械等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。尚運(yùn)機(jī)械順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的飲料設(shè)備，果酒設(shè)備，制藥機(jī)械，食品機(jī)械。

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