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詳細(xì)說明
辣椒的五個種類:2:甜柿椒類 植株中等、粗壯,葉片肥厚,長卵圓形或橢圓形,果實肥大,果肉肥厚。按果實之形狀又可分為三個品種群:一是大柿子椒。中晚熟,個別品種較早熟,果實扁圓形,味甜,稍有辣味。二是大甜椒。中晚熟,重慶新鮮辣椒價格,抗病豐產(chǎn),果實圓筒形或鈍圓錐形,味甜,辣味極少。三是小圓椒,重慶新鮮辣椒價格,重慶新鮮辣椒價格。果形較小,果皮深綠而有光澤,微辣。
3、櫻桃椒類 植株中等或較矮小,分枝性強;葉片較小,圓形或橢圓形,先端較尖;果實朝上或斜生,呈櫻桃形,果色有紅、黃、紫,極辣??梢灾聘山坊蛘哂^賞。 辣椒果實長指狀,花果期5-11月。重慶新鮮辣椒價格
辣椒坐果后遇有適宜條件該菌在植株體內(nèi)繁殖,向上擴(kuò)展,致使莖葉變褐萎蔫。土溫是發(fā)病重要條件,當(dāng)土溫達(dá)到20-25℃,氣溫30-35℃,田間易出現(xiàn)發(fā)病高峰,大雨后放晴,氣溫急劇升高,濕氣、熱氣蒸騰量大,更易促成該病流行。此外,連作地、酸性土壤、低洼排水不良地塊均利于發(fā)病。防治方法:①與禾本科作物實行5-6年輪作。②整地時,每公頃施石灰750-1500千克,與土壤混合后,達(dá)到調(diào)節(jié)土壤酸度。更多 辣椒防治病請參考山東魯苗網(wǎng)站。山東**辣椒辣椒果梗較粗壯,俯垂;
辣椒辣度編輯辣味原因
辣椒素是一種含有香草酰胺的生物堿,能夠與感覺神經(jīng)元的香草素受體亞型1(vanilloid receptor subtype1, VR1)結(jié)合。由于VR1受體被刺激后所傳遞的是灼熱感,所以吃辣椒的時候,感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會讓大腦產(chǎn)生一種機(jī)體受傷的錯誤概念,并開始釋放人體自身的止痛物質(zhì)——內(nèi)啡肽,所以可以讓人有一種欣快的感覺,越吃越爽,越吃越想吃。
辣椒素在經(jīng)過PH值測試后為偏堿性。食用辣椒的優(yōu)點,首先是可降低人身體中的酸含量。由于人類飲食多喜歡酸類食物,所以身體中的食酸含量較高,使身體中的有害物質(zhì)不能夠有效的排出體外。為了使身體中的酸堿食物鏈達(dá)到平衡的狀態(tài),平時也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜,確保體液的PH值基本處于平衡的狀態(tài)。如果在飲食較辣的蔬菜時,可在烹炒辣性蔬菜時加入含有酸性的物質(zhì),以降低辣素的含量。
辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色**為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居***位。
辣椒原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū),原產(chǎn)國是墨西哥。15世紀(jì)末,哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲,并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培,成為一種大眾化蔬菜。 辣椒莖近無毛或微生柔毛。
應(yīng)對連陰雨
連陰雨對后辣椒如果管理不當(dāng),對辣椒有一定影響,主要應(yīng)做好以下幾方面
中耕除草、增施草木灰,降濕通氣
通過中耕,破除土壤板結(jié),改善土壤通氣狀況,促進(jìn)辣椒根系的發(fā)育,為辣椒生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。中耕時間應(yīng)選擇在晴天高溫期或高溫前進(jìn)行,近根處淺,行間深,避免傷根。中耕后雜草大量失水枯死,同時又具有土壤消毒除菌的作用。結(jié)合中耕增施草木灰,一是降低土壤濕度;二是增加土壤養(yǎng)分。
整枝打尖,防止落花落果
辣椒整枝時,保留主干和2-3個側(cè)枝,下部腋芽應(yīng)全部抹除,并剪掉內(nèi)膛枝、老病殘枝,使內(nèi)膛通風(fēng)透光,在3級以上分枝留2葉打尖,新長出的枝條留1果2葉打尖,摘除下部老病葉,以促進(jìn)上部枝葉生長和果實伸長膨大。同時再次培土,促發(fā)新根,并噴施2‰的尿素、磷酸二氫鉀等肥料。
辣椒果梗直立或俯垂,果實大型,近球狀;內(nèi)蒙古冷藏辣椒市場價格
辣椒基部截形且常稍向內(nèi)凹入。重慶新鮮辣椒價格
湖南一些地區(qū)在嘉慶年間食辣還不多,但道光以后,食用辣椒便較普遍了。據(jù)清代末年《清稗類鈔》記載:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”,“無椒芥不下箸也,湯則多有之”,說明清代末年湖南、湖北人食辣已經(jīng)成性,連湯里都要放辣椒了。
相較之下,四川地區(qū)食用辣椒的記載稍晚。雍正《四川通志》、嘉慶《四川通志》都沒有種植和食用辣椒的記載。目前見于記載的**早可能是在嘉慶末期,當(dāng)時種植和食用辣椒的主要區(qū)域是成都平原、川南、川西南,以及川、鄂、陜交界的大巴山區(qū)。同治以后,四川食用辣椒才普遍起來,以至“山野遍種之”。據(jù)清代末年傅崇矩的《成都通覽》,光緒以后成都各色菜肴達(dá)1328種之多,而辣椒已經(jīng)成為川菜中主要的作料之一,食辣已經(jīng)成為四川人飲食的重要特色。與傅崇矩同一時代的徐心余在《蜀游聞見錄》中也有類似記載:“惟川人食椒,須擇其極辣者,且每飯每菜,非辣不可?!?重慶新鮮辣椒價格
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1866204.html
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