湖南一些地區(qū)在嘉慶年間食辣還不多，但道光以后，食用辣椒便較普遍了。據(jù)清代末年《清稗類鈔》記載：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“（湘鄂人）喜辛辣品”，“無椒芥不下箸也，湯則多有之”，說明清代末年湖南、湖北人食辣已經(jīng)成性，連湯里都要放辣椒了。

相較之下，四川地區(qū)食用辣椒的記載稍晚。雍正《四川通志》、嘉慶《四川通志》都沒有種植和食用辣椒的記載。目前見于記載的**早可能是在嘉慶末期，當(dāng)時(shí)種植和食用辣椒的主要區(qū)域是成都平原，遼寧質(zhì)量辣椒報(bào)價(jià)、川南、川西南，遼寧質(zhì)量辣椒報(bào)價(jià)，以及川、鄂、陜交界的大巴山區(qū)。同治以后，四川食用辣椒才普遍起來，遼寧質(zhì)量辣椒報(bào)價(jià)，以至“山野遍種之”。據(jù)清代末年傅崇矩的《成都通覽》，光緒以后成都各色菜肴達(dá)1328種之多，而辣椒已經(jīng)成為川菜中主要的作料之一，食辣已經(jīng)成為四川人飲食的重要特色。與傅崇矩同一時(shí)代的徐心余在《蜀游聞見錄》中也有類似記載：“惟川人食椒，須擇其極辣者，且每飯每菜，非辣不可?！?辣椒花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。遼寧質(zhì)量辣椒報(bào)價(jià)

陽(yáng)臺(tái)種植入盆

1、待小苗長(zhǎng)到2片真葉時(shí)即可入盆。

2、入盆前用瓦片在盆底的透水孔搭“人”字形，加上卵石，再加入營(yíng)養(yǎng)土，使盆土低于盆口2cm，挖好5-7cm見方的穴。

3、用園藝鏟在原盆植株根系周圍5cm左右的位置挖出小苗。將帶土坨的小苗栽入已經(jīng)準(zhǔn)備好的花盆內(nèi)。

4、澆水至盆底有水滲漏。

5、入盆以后放置在室內(nèi)陰涼處，控制蒸騰，待幼苗緩苗后再放入陽(yáng)臺(tái)。

日常管理

1、辣椒喜溫暖，怕霜凍、忌高溫。

2、每天或隔天淋清水。

3、入盆后每隔15天每株添加5-10g復(fù)合肥。

4、對(duì)光照要求不嚴(yán)，但光照不足會(huì)延遲結(jié)果期并降低結(jié)果率。

5、生長(zhǎng)期內(nèi)基本不用整枝。

6、重點(diǎn)是果期的管理，果實(shí)發(fā)育適溫25-28℃，若遇高溫干旱、強(qiáng)光直射易發(fā)生果實(shí)日灼或落果，果期不宜多澆水，要求空氣干燥，否則授粉不良。

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辣椒在窖內(nèi)的存放形式有：

1.筐貯：將挑選好的辣椒放在筐中。筐內(nèi)墊紙或薄包，裝后加蓋。將筐堆垛。

2.架貯：在窖內(nèi)作成1—2米高的架子，分成3層。將辣椒平鋪在架上。

3.散藏：在地面鋪上稻草，上放辣椒30厘米厚，堆成一長(zhǎng)條，上蓋草苫子。窖內(nèi)的蒲包、草苫子等均應(yīng)保持濕潤(rùn)，并保持窖溫7—9℃，每15天可檢查1次。

4.塑料薄膜氣調(diào)貯藏法：將經(jīng)過挑選的辣椒裝入消過毒的板條箱內(nèi)，每箱裝10公斤左右，按“丁”字形堆放。每垛堆48箱。**上層覆蓋麻袋或牛皮紙等，防止水滴落在果上和避免光照直射辣椒。底層放生石灰5—7公斤，以吸收二氧化碳。外層罩上塑料膜賬子，密封隔絕外界空氣后，即抽氧充入氮?dú)?。一開始把氧含量降到2—5%。經(jīng)數(shù)天后，將氧調(diào)節(jié)在5%以內(nèi)。呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，用增加消石灰的辦法吸收，使其含量也控制在5%以內(nèi)。每隔10—12天揭賬倒動(dòng)1次，擦干薄膜上的水滴，剔除腐爛果實(shí)。如無抽氧充氮裝置，也可用自然降氧的方法。即利用果實(shí)自行呼吸使氧降低到5%左右。

辣椒播種育苗將塑料小拱棚育苗的方法介紹如下：①苗床選擇：苗床要選擇背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽過茄科作物的地塊。②苗床準(zhǔn)備：苗床比較好在伏天就深挖烤土，上面潑一層人畜糞，曬干后，蓋上薄膜，防止下雨時(shí)肥份流失。③播種：播種前床土充分澆濕，整細(xì)整平。苗床寬一般1.5-1.7米為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般1月份播種，晚熟種一般2—3月播種，栽植一畝需播種75-120克。播種后，用拌有老糠灰或煤灰的細(xì)土蓋種，厚度約2厘米左右，以蓋沒種子為度。然后澆水，待收水后，蓋上地膜，用細(xì)竹竿或竹片圍成小塊拱架，架高0.5米左右，上面覆蓋薄膜，將薄膜北邊用泥土壓實(shí)，以利防風(fēng)。兩邊用磚壓為好，以便隨時(shí)揭膜，通風(fēng)換氣。辣椒喜歡比較干爽的空氣條件。

辣椒種植之田間管理：

①中耕除草：定植成活后，及時(shí)淺中耕一次。植株開始生長(zhǎng)，著重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕結(jié)合除草和培土。

②肥水管理：定植后要搶晴天追施提苗肥，每次用量不能過多或過濃，否則易引起徒長(zhǎng)，推遲開花結(jié)果。當(dāng)?shù)纫?、二層著果后，要追施較多肥料，促進(jìn)果實(shí)長(zhǎng)大。果實(shí)開始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生長(zhǎng)和結(jié)果。如果在澆水后土壤未干爽以前就接著下大雨，落葉和死株現(xiàn)象就會(huì)相當(dāng)普遍，特別是在起伏至立秋這段時(shí)間內(nèi)較為突出。因此，在灌溉時(shí)，一定要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)決定灌溉時(shí)間。灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，并要在晚上或清晨進(jìn)行，而且急灌急排。 辣椒適宜的溫度在15-34度之間。上海**辣椒市場(chǎng)價(jià)格

辣椒種子扁腎形，淡黃色。遼寧質(zhì)量辣椒報(bào)價(jià)

吃辣燃脂來減重不靠譜。更多“辣椒減重減脂法”并非為科學(xué)證實(shí)，所謂減脂效果是由推論得出的，只是因?yàn)槌粤死苯?，?huì)使人體的代謝一時(shí)加快而已。然而吃辣還能刺激食欲，令人胃口大開，使人吃得更多。所以，如果不控制飲食量，所謂靠吃辣椒來減脂，必然是無效的。辣椒里含辣椒素使心率增加、血循環(huán)加快，所以對(duì)血壓高和心臟病的人特別不利，有可能引發(fā)血壓疾病急性發(fā)作與腦卒中。辣椒素是通過腎臟排泄的，過多的辣椒素會(huì)刺激腎細(xì)胞，造成腎功能損害。遼寧質(zhì)量辣椒報(bào)價(jià)

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