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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:南京食用菌發(fā)酵罐,發(fā)酵罐
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詳細(xì)說(shuō)明
應(yīng)用領(lǐng)域
1.液體菌種的科研、生產(chǎn)、制種和工廠化的大規(guī)模生產(chǎn)單位。
2.用于多種微生物的培養(yǎng)。
3,南京食用菌發(fā)酵罐.含食用菌活性成分的保健食品生產(chǎn)。
4.各種奶制品的活性因子生產(chǎn)。
5.生產(chǎn)菌絲體,提取生物活性成分來(lái)生產(chǎn)各種食品添加劑,南京食用菌發(fā)酵罐。
6.微生物發(fā)酵工程來(lái)制取農(nóng)藥、醫(yī)藥、等。
7.適用于科研單位、菌業(yè)公司、工業(yè)企業(yè)和從事食用菌栽培人員的菌類生產(chǎn)。
近年來(lái),隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,國(guó)內(nèi)發(fā)酵設(shè)備也取得了很大的突破,在很多領(lǐng)域都取得了不俗的成績(jī),南京食用菌發(fā)酵罐。發(fā)酵設(shè)備也脫離了傳統(tǒng)的老設(shè)備開始向現(xiàn)代化設(shè)備方向更新,尤其是生產(chǎn)研發(fā)的發(fā)酵罐具有一定的恒溫、恒壓等技術(shù)特點(diǎn)。 操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆,防止銹蝕。南京食用菌發(fā)酵罐
發(fā)酵罐,指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,合理。 能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強(qiáng),并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)氨基酸、有機(jī)酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無(wú)菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜,常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。 南京固體發(fā)酵罐訂購(gòu)罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極。
文氏管發(fā)酵設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)
(a)氣泡分散破碎良好,并與發(fā)酵液密切接觸,所以氣體的吸收效率高。
(b)由于液體不斷循環(huán),可使氣,液,固三相均勻混合。
(c)在要求空氣量不大時(shí),利用文氏管的收縮段直接吸入氣體,可以不需空壓機(jī)。
自吸式發(fā)酵罐主要缺點(diǎn)
氣體的吸入量與液體循環(huán)量之比很低,可能達(dá)不到微生物所需要的溶氧速率。
應(yīng)用領(lǐng)域
自吸式發(fā)酵罐可用于生產(chǎn)藥用酵母,飼料酵母,活性干酵母,液體曲,谷氨酸,檸檬酸,,維生素,酶制劑,食用醋,賴氨酸等。
固體發(fā)酵罐主要由罐體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大系統(tǒng)構(gòu)成,另設(shè)夾套或盤管、傳動(dòng)裝置、軸封裝置、保溫介質(zhì)、支撐、發(fā)酵**取樣放料閥、冷卻液進(jìn)出口、溫度傳感器接口、PH自動(dòng)控制系統(tǒng)、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。
采用新型立式配置,方便觀察物料,出料干凈,自帶脈動(dòng)降溫系統(tǒng),真空干燥系統(tǒng)適用于小型試驗(yàn)和大型生產(chǎn)
設(shè)備形式
臥式固體發(fā)酵罐,立式多層發(fā)酵箱
設(shè)備系列 固體發(fā)酵罐10L~5立方米;固體發(fā)酵箱0.1立方米~10立方米
加熱與冷卻方式 夾套換熱,蒸汽加熱和冷水降溫
攪拌方式
轉(zhuǎn)軸式,轉(zhuǎn)筒式,
控制形式 自動(dòng)控制(手控)
罐體材料 不銹鋼316L/304
自動(dòng)控制參數(shù)溫度、轉(zhuǎn)速、濕度
手動(dòng)控制參數(shù)
空氣流量、壓力 乳制品、酒類發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)無(wú)菌、無(wú)污染的過(guò)程,發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng)。
如今很多方面的產(chǎn)品都需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵才能夠制作完成,這一點(diǎn)在食品行業(yè)里面尤為明顯,比如制作蛋糕需要發(fā)酵,制作美酒需要發(fā)酵,制作牛奶也需要發(fā)酵等等,但是傳統(tǒng)的發(fā)酵容器存在著明顯的缺點(diǎn),即這些容器難以阻隔外面空氣中的微生物,造成發(fā)酵后的食品味道不佳,賣相不好,影響銷售。因此,采用發(fā)酵罐作為食品生產(chǎn)的容易,是很合適的,也是更加簡(jiǎn)單的。發(fā)酵罐各種新功能的技術(shù)領(lǐng)域在不斷的提升,從而也使得發(fā)酵罐深受各大行業(yè)的歡迎,是各大消費(fèi)者的選擇。不同類型的發(fā)酵罐,作用不盡相同,應(yīng)用領(lǐng)域也不盡相同。罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。南京生物發(fā)酵罐設(shè)備
發(fā)酵罐一般具有良好的液體混和能力、傳熱速率,并具有可靠的檢測(cè)及控制儀表。南京食用菌發(fā)酵罐
結(jié)構(gòu)特性
1.可在線CIP清洗、SIP消菌(121°C/0.1MPa)。
2.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)極具人性化,操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn),噪音低。
3.適宜的徑高比設(shè)計(jì),按需定制攪拌裝置,節(jié)能,攪拌、發(fā)酵效果好。
4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4μm);各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過(guò)渡,光滑易清洗無(wú)死角,保證生產(chǎn)過(guò)程的可靠性、穩(wěn)定性,符合“cGMP”等規(guī)范要求。
主要部件
罐體:主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)
罐體當(dāng)中有攪拌槳,用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌 底部通氣的Sparger,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣 罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器,用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等。 南京食用菌發(fā)酵罐
溫州市尚運(yùn)輕工機(jī)械有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能,致力于發(fā)展尚運(yùn)機(jī)械的品牌。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,多年來(lái)一直專注于食品機(jī)械、制藥機(jī)械、不銹鋼配件及管道、加工、制造、銷售,技術(shù)出口、擁有貨物進(jìn)出口權(quán)。設(shè)備名稱有:不銹鋼發(fā)酵罐、不銹鋼儲(chǔ)罐、水處理設(shè)備、多功能提取罐、真空濃縮罐、全自動(dòng)CIP清洗機(jī)組、酶解罐、不銹鋼調(diào)配罐等。的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來(lái),一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn),為客戶提供良好的飲料設(shè)備,果酒設(shè)備,制藥機(jī)械,食品機(jī)械,從而使公司不斷發(fā)展壯大。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1886367.html
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