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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:南京發(fā)酵罐,發(fā)酵罐
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發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)(一)
發(fā)酵罐在經(jīng)過(guò)連續(xù)發(fā)酵后,發(fā)酵產(chǎn)物經(jīng)管道轉(zhuǎn)送至精制區(qū),再二次發(fā)酵之前需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行清洗、維護(hù)保養(yǎng)。發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)包括以下內(nèi)容:
1、攪拌器的維護(hù):每次開罐蓋后應(yīng)檢查并旋緊安裝在攪拌軸上各部件中的止動(dòng)螺釘。
2、上磁鋼位置的調(diào)整:上磁鋼距罐底間距正常值為1-1.5 mm,間距過(guò)小上磁鋼的底面會(huì)觸及罐體,這時(shí)會(huì)引起攪拌軸不能轉(zhuǎn)動(dòng)或攪拌軸有跳動(dòng)并伴有較大的噪聲現(xiàn)象出現(xiàn);間距過(guò)大,這時(shí)會(huì)引起上下磁鋼間的磁力減小,當(dāng)發(fā)酵液粘稠時(shí)有可能攪拌器停轉(zhuǎn)并伴有較大的噪聲。
3、軸承的調(diào)換:經(jīng)過(guò)一至兩年的使用后,軸承噪聲明顯增大或攪拌軸明顯擺動(dòng)須更換軸承。卸去軸承底端蓋、卸去軸頭螺釘及軸承壓蓋、卸去軸承底下端蓋、移去軸承座下端軸承處的卡簧,由上向下取出攪拌軸,南京發(fā)酵罐,南京發(fā)酵罐,南京發(fā)酵罐,取出軸承并更換,再一次安裝。 乳制品、酒類發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)無(wú)菌、無(wú)污染的過(guò)程,發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng)。南京發(fā)酵罐
自吸式發(fā)酵罐攪拌器由罐底向上伸入的主軸帶動(dòng)。葉輪旋轉(zhuǎn)時(shí)葉片不斷排開周圍的液體使其背側(cè)形成真空,由導(dǎo)氣管吸入罐外空氣。吸入的空氣與發(fā)酵液充分混合后在葉輪末端排出,并立即通過(guò)導(dǎo)輪向罐壁分散,經(jīng)擋板折流涌向液面,均勻分布。
伍式發(fā)酵罐 攪拌器是用六根彎曲的空氣管子焊于圓盤上,兼作空氣分配器??諝庥煽招妮S導(dǎo)入,經(jīng)過(guò)攪拌器的空心管吹出,與被攪拌器甩出的液體相混合,發(fā)酵液在套筒外側(cè)上升,由套筒內(nèi)部下降,形成循環(huán)。
北京細(xì)胞發(fā)酵罐價(jià)格罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。
文氏管發(fā)酵設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)
(a)氣泡分散破碎良好,并與發(fā)酵液密切接觸,所以氣體的吸收效率高。
(b)由于液體不斷循環(huán),可使氣,液,固三相均勻混合。
(c)在要求空氣量不大時(shí),利用文氏管的收縮段直接吸入氣體,可以不需空壓機(jī)。
自吸式發(fā)酵罐主要缺點(diǎn)
氣體的吸入量與液體循環(huán)量之比很低,可能達(dá)不到微生物所需要的溶氧速率。
應(yīng)用領(lǐng)域
自吸式發(fā)酵罐可用于生產(chǎn)藥用酵母,飼料酵母,活性干酵母,液體曲,谷氨酸,檸檬酸,,維生素,酶制劑,食用醋,賴氨酸等。
通過(guò)發(fā)酵,糧食中的淀粉先分解為糖再轉(zhuǎn)化為酒精,糧食中的脂肪先分解為各種脂肪酸再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯和有機(jī)酸,糧食中的蛋白質(zhì)先分解為各種氨基酸再轉(zhuǎn)化為醇類、醛類、酮類和含氮化合物。這些成分共同組成酒,刨除水,酒精占99%,其他只占1%,但是如果沒(méi)有這1%,就只是酒精而不是酒。這樣釀出的酒,就是傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒。固體發(fā)酵可食物發(fā)生特別風(fēng)味,并進(jìn)步營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如天培可作為肉類的代用品,其胺基酸及脂肪酸易被人體消化吸收。好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無(wú)菌空氣。
文氏管發(fā)酵設(shè)備其原理是用泵將發(fā)酵液壓入文氏管中,由于文氏管的收縮段中液體的流速增加,形成負(fù)壓將空氣吸入,并使氣泡分散與液體混合,增加發(fā)酵液中的溶解氧。這種設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是:吸氧的效率高,氣、液、固三相均勻混合,設(shè)備簡(jiǎn)單,無(wú)須空氣壓縮機(jī)及攪拌器,動(dòng)力消耗省。這種設(shè)備適用于宇宙飛船的密封艙中,利用藻類的光合作用將氣體中的二氧化碳還原成氧。
自吸式發(fā)酵罐用泵將發(fā)酵液壓入文氏管中,由于文氏管的收縮段中液體的流速增加,形成真空將空氣吸入,并使氣泡分散與液體混合,微生物從而獲得生長(zhǎng)和代謝所需要的氧。 發(fā)酵罐的分類:按照發(fā)酵罐的設(shè)備,分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。鎮(zhèn)江固體發(fā)酵罐
罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工。南京發(fā)酵罐
在日常防治上要定期對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)用1-2%的堿水煮罐,必要時(shí)可用1-2%的檸檬酸進(jìn)行煮罐。另外,針對(duì)使用頻繁的發(fā)酵罐,過(guò)濾器需每3個(gè)月拆檢一次,并消毒一次。攪拌則要每6個(gè)月拆檢一次,種子罐則需3個(gè)月拆檢一次。
發(fā)酵罐要有良好的氣、液、固接觸和混合性能,有與的熱量、質(zhì)量、動(dòng)量的傳遞性能;能在保持生物反應(yīng)要求的前提下,降低發(fā)酵罐的能耗。此外,發(fā)酵罐還要有良好的熱量交換性能,從而維持生物反應(yīng)的溫度。做到這些,操作人員就能在以后的工作中形成較為完整和清晰的查罐流程,從而提高查罐的效率,保證無(wú)誤的生產(chǎn)。 南京發(fā)酵罐
溫州市尚運(yùn)輕工機(jī)械有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家私營(yíng)有限責(zé)任公司企業(yè)。公司業(yè)務(wù)涵蓋飲料設(shè)備,果酒設(shè)備,制藥機(jī)械,食品機(jī)械,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。尚運(yùn)機(jī)械將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來(lái)!
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