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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:沈陽厭氧發(fā)酵罐成套設(shè)備,發(fā)酵罐
***更新:2020-11-15 06:09:05
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:沈陽厭氧發(fā)酵罐成套設(shè)備,發(fā)酵罐
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詳細說明
固態(tài)發(fā)酵就是釀酒的原料呈固態(tài)。原料分主料和輔料,主料就是糧食,輔料是稻糠、谷糠、麩皮、高粱殼,沈陽厭氧發(fā)酵罐成套設(shè)備、粉碎的玉米芯。主料、輔料灑水摻和,再摻入酒曲,或壓實,或疏松,或密封,或敞晾,以調(diào)節(jié)溫度、濕度和空氣,進而調(diào)節(jié)微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性和一系列生物化學的反應。這個過程就是發(fā)酵。近年來隨著科學技術(shù)的不斷進步,作為關(guān)系國計民生的發(fā)酵行業(yè)取得了飛速的發(fā)展,發(fā)酵罐也從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化方向更新。未來,沈陽厭氧發(fā)酵罐成套設(shè)備,固體發(fā)酵罐的應用也將日漸普遍發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐,沈陽厭氧發(fā)酵罐成套設(shè)備、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。沈陽厭氧發(fā)酵罐成套設(shè)備
發(fā)酵罐有著不少的優(yōu)勢和特點,比如它是一個密封性極好的無菌系統(tǒng),在罐子里面,它能夠很好地阻隔外面的空氣中微生物的進入,并且人們在使用的時候還能夠通過它的容器來了解整個發(fā)酵的過程。使用它,不需要擔心發(fā)酵不了,也不用擔心因發(fā)酵不好而影響食品的味道,同時還可以實時監(jiān)控,因此,采用發(fā)酵罐制作食品將會更加地容易。發(fā)酵罐普遍運用在乳制品還有酒類發(fā)酵產(chǎn)業(yè)當中,但是整個發(fā)酵過程一定要建立在是一個完全無污染和無菌的環(huán)境條件之下。所以發(fā)酵罐是采用了無菌系統(tǒng)的原理,直接避免在發(fā)酵工作中防止空氣當中的微生物接觸,這樣就能夠有效的延長乳制品的保質(zhì)期。南京電加熱發(fā)酵罐電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴禁直接與水、汽接觸,防止受潮。
固體發(fā)酵罐主要由罐體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大系統(tǒng)構(gòu)成,另設(shè)夾套或盤管、傳動裝置、軸封裝置、保溫介質(zhì)、支撐、發(fā)酵**取樣放料閥、冷卻液進出口、溫度傳感器接口、PH自動控制系統(tǒng)、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。
采用新型立式配置,方便觀察物料,出料干凈,自帶脈動降溫系統(tǒng),真空干燥系統(tǒng)適用于小型試驗和大型生產(chǎn)
設(shè)備形式
臥式固體發(fā)酵罐,立式多層發(fā)酵箱
設(shè)備系列 固體發(fā)酵罐10L~5立方米;固體發(fā)酵箱0.1立方米~10立方米
加熱與冷卻方式 夾套換熱,蒸汽加熱和冷水降溫
攪拌方式
轉(zhuǎn)軸式,轉(zhuǎn)筒式,
控制形式 自動控制(手控)
罐體材料 不銹鋼316L/304
自動控制參數(shù)溫度、轉(zhuǎn)速、濕度
手動控制參數(shù)
空氣流量、壓力
如今很多方面的產(chǎn)品都需要經(jīng)過發(fā)酵才能夠制作完成,這一點在食品行業(yè)里面尤為明顯,比如制作蛋糕需要發(fā)酵,制作美酒需要發(fā)酵,制作牛奶也需要發(fā)酵等等,但是傳統(tǒng)的發(fā)酵容器存在著明顯的缺點,即這些容器難以阻隔外面空氣中的微生物,造成發(fā)酵后的食品味道不佳,賣相不好,影響銷售。因此,采用發(fā)酵罐作為食品生產(chǎn)的容易,是很合適的,也是更加簡單的。發(fā)酵罐各種新功能的技術(shù)領(lǐng)域在不斷的提升,從而也使得發(fā)酵罐深受各大行業(yè)的歡迎,是各大消費者的選擇。不同類型的發(fā)酵罐,作用不盡相同,應用領(lǐng)域也不盡相同。它通過優(yōu)化微生物的發(fā)酵條件來提高發(fā)酵效率。
過濾除菌是目前發(fā)酵工業(yè)中經(jīng)濟實用的空氣除菌方法,它是采用定期消菌的介質(zhì)來阻截流過的空氣所含的微生物,而取得無菌空氣,常用的過濾介質(zhì)有棉花、活性炭或玻璃纖維、有機合成纖維、有機和無機燒結(jié)材料等等。由于被過濾的氣溶膠中微生物的粒子很小,一般只有0.5~2μm,而過濾介質(zhì)的材料一般孔徑都大于微粒直徑的幾倍到幾十倍,因此,過濾機理比較復雜。同時,由于空氣在壓縮過程中帶入的油霧和水蒸汽冷凝的水霧影響,使過濾的因素變化更多。當過濾介質(zhì)孔隙小于或被過濾的微粒直徑時,通常稱為***過濾。隨著工業(yè)的發(fā)展,過濾介質(zhì)逐漸由天然材料棉花過濾到玻璃纖維、細玻璃纖維和其他澆結(jié)材料的過濾介質(zhì)及微孔超濾膜的過濾。目前,在許多發(fā)酵工廠運用膜材質(zhì)進行空氣除菌,獲得了較好的效果。好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)、氨基酸、有機酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣。南京電加熱發(fā)酵罐
用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡單。沈陽厭氧發(fā)酵罐成套設(shè)備
食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備,是利用生物發(fā)酵原理,給菌絲生長提供一個比較好的營養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量,使菌絲快速生長,迅速擴繁,在短時間達到一定菌球數(shù)量,完成一個發(fā)酵周期。
采用氣體環(huán)流,結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、菌絲生長快、活力強。
采用罐內(nèi)電加熱消菌,也可用外蒸汽消菌,加熱管壽命長,拆裝方便。
采用二級高速有效、高精度過濾器,做到徹底過濾,避免雜菌污染。過濾器采用發(fā)酵罐內(nèi)蒸汽在位消菌,不需拆裝,使用方便,壽命長。
采用PID溫度控制方式自動控溫,精度高,可根據(jù)不同菌種任意設(shè)定消菌、發(fā)酵溫度及消菌時間。培養(yǎng)基消菌、冷卻時間不超過2小時。
發(fā)酵罐及管道、閥門、過濾器全部采用不銹鋼制造,內(nèi)外拋光,無死角。
發(fā)酵罐,控制柜全部安裝在一個可移動平臺上,罐體高度適中,方便接種,清洗。 沈陽厭氧發(fā)酵罐成套設(shè)備
溫州市尚運輕工機械有限公司位于溫州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)濱海二道588號,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家生產(chǎn)型企業(yè)。尚運機械是一家私營有限責任公司企業(yè),一直“以人為本,服務于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽,持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務涵蓋飲料設(shè)備,果酒設(shè)備,制藥機械,食品機械,價格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。尚運機械自成立以來,一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1998017.html
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