設(shè)備組成及選型

排油煙系統(tǒng)一般由風(fēng)機(jī)、油煙凈化器、消聲器、150℃防火閥、止回閥及管道組成，廚房?jī)?nèi)設(shè)備選型由用戶二次深化設(shè)計(jì)確定，以下按本文上述集中系統(tǒng)的方案三進(jìn)行系統(tǒng)選型介紹。

風(fēng)機(jī)：一般為專門的排油煙離心風(fēng)機(jī)，風(fēng)量大，風(fēng)壓高，電機(jī)外置。集中總風(fēng)機(jī)的比較大風(fēng)量可以考慮一定的同時(shí)使用系數(shù)，可取80~90%，而且風(fēng)機(jī)可采用雙速風(fēng)機(jī)，在非餐飲期間低速運(yùn)行，降低運(yùn)行費(fèi)。風(fēng)壓需考慮克服管道及閥件、油煙凈化器的阻力，而油煙凈化器需取其終阻力值，廣西餐飲油煙凈化方案。

油煙凈化器：市場(chǎng)上油煙凈化器設(shè)備根據(jù)原理不同有多種形式：慣性法、過濾法、洗滌法、吸附法，廣西餐飲油煙凈化方案、靜電沉積法以及組合式等等，本文不評(píng)價(jià)各凈化器的優(yōu)劣，為保證油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于凈化器選型風(fēng)量應(yīng)大于等于風(fēng)機(jī)的風(fēng)量，餐飲業(yè)單位油煙的比較高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的比較低去除效率見下表：

餐飲規(guī)模

小型

中型

大型

比較高允許排放濃度（mg/m3）

2.0

凈化器比較低效率（%）

60

75

85

注意：目前上海要求凈化效率不得低于90%，廣西餐飲油煙凈化方案，排放濃度不應(yīng)低于1.0mg/m3。

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近年來，隨著實(shí)體經(jīng)濟(jì)下滑，于是消費(fèi)主義逐漸興起，而受***難，融資難，各種政策不到位的影響，實(shí)業(yè)難逃發(fā)展窘境。當(dāng)消費(fèi)主義遇到實(shí)業(yè)困局，餐飲業(yè)就越來越為人注意，各式各樣的餐廳，新概念飲食也就如雨后春筍般在神州大地上興起，目前大多數(shù)商業(yè)中心餐飲比例達(dá)30%以上，更有些**項(xiàng)目的比例趨近于50%。

餐飲相對(duì)其它商業(yè)業(yè)態(tài)，機(jī)電需求更多，也更復(fù)雜。餐飲業(yè)態(tài)需要考慮用水、用電、燃?xì)?，其中用電?fù)荷及空調(diào)負(fù)荷都很大，而污水排放及排油煙的凈化和排放又成為機(jī)電設(shè)計(jì)中的重要部分，而餐飲業(yè)態(tài)區(qū)域的規(guī)劃與排油煙系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)的脫節(jié)造成現(xiàn)在商業(yè)綜合體內(nèi)普遍存在一些問題，如串味、過熱，嚴(yán)重影響了商業(yè)的檔次和品位，對(duì)于排油煙，商場(chǎng)**初的建設(shè)方也采取了各種各樣的措施，來盡量提升餐飲的品質(zhì)和性價(jià)比，但效果甚微。

從商業(yè)位置規(guī)劃上來說，餐飲業(yè)態(tài)的毛利相對(duì)固定，整體可以承受的租金價(jià)格水平不高。所以它們?cè)跇I(yè)態(tài)規(guī)劃時(shí)一般不集中設(shè)置在人流比較好樓層，由于現(xiàn)在很多綜合體均采用雙首層設(shè)計(jì)，餐飲區(qū)域一般不會(huì)放置在正負(fù)一層，考慮到綜合體地下一般不止一層，且**下層用來停車，故一般地下和三樓以上常常被用來作為餐飲經(jīng)營(yíng)。

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    商用油煙管道設(shè)計(jì)安裝/商用排油煙管道安裝規(guī)范HR廣西捷亮環(huán)保工程公司：專業(yè)承接商用油煙管道安裝。（如：餐飲行業(yè)、火鍋店、燒烤店、學(xué)校飯?zhí)谩⒐S食堂等）廣西捷亮環(huán)保工程公司白鐵煙道安裝——專業(yè)從事餐館，飯店，酒店，食堂等大型抽油煙機(jī)維修清洗安裝換電機(jī)，餐館，酒店，飯店，食堂等大型廚房煙道設(shè)計(jì)安裝，管道煙機(jī)煙罩安裝，白鐵加工，凈化器安裝，抽油煙機(jī)定做安裝維修等。廚房排煙設(shè)備不達(dá)標(biāo)會(huì)怎么樣呢？?jī)艋O(shè)備完全沒有作用，反而增加了排煙阻力，導(dǎo)致排風(fēng)不暢，只好將其掏空，變成一段劣質(zhì)煙管。除煙效果一般，一方面繼續(xù)排煙，另一方面對(duì)排放口周邊污染嚴(yán)重，使用幾天后排放口周邊的墻面和物體被嚴(yán)重熏黑，影響周邊環(huán)境。排煙系統(tǒng)排煙效果持續(xù)時(shí)間短，剛安裝時(shí)有一點(diǎn)作用，幾個(gè)星期后狀況發(fā)生明顯變化，有的嚴(yán)重阻塞導(dǎo)致排煙困難，使得廚房空氣質(zhì)量惡化。本廠承接酒店、飯店、食堂、工廠等的通風(fēng)管道及排煙管道設(shè)計(jì)、制作、安裝及改造工程；酒店、飯店、食堂后廚排煙工程、大小型油煙罩（油煙罩、柴油罩、環(huán)保油罩等）、油煙筒設(shè)計(jì)及安裝；空調(diào)通風(fēng)管道、室內(nèi)換氣管道、各種排煙及排風(fēng)管道的制作安裝工程；酒店、飯店的不銹鋼廚房設(shè)備及其配套工程。

    飲食業(yè)油煙以氣溶膠的形態(tài)飄浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。我國(guó)在2001年頒布了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001)，為油煙治理提供了法律依據(jù)，使城市中飲食業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際運(yùn)行中，仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善，凈化效率低下，沒有達(dá)到預(yù)想的效果。廚房室內(nèi)的管路布置要遵循“**短”原則，少用彎頭，特別是大角度彎頭。種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同，目的是確保排油煙效果，還可節(jié)投資。煙罩之上的集氣管的主出口優(yōu)先煙罩的中部位置。原則上不允許將油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生安全方面而言也是不可的。新風(fēng)管和排風(fēng)管穿越于房間隔墻處均設(shè)消聲器。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長(zhǎng)的水平風(fēng)道，否則不利于煙氣的迅速排出，影響排風(fēng)效果，通常排風(fēng)管**遠(yuǎn)距離不超過15m。水平管道要有2%以上坡度，坡向排煙罩，在管道低處設(shè)置集油盒。廚房的機(jī)械或自然垂直排風(fēng)管道，應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油垢。廚房的總進(jìn)風(fēng)口和排煙口要分開設(shè)置，防止短路，進(jìn)風(fēng)口距室外自然地面2m以上。 【廣西南寧廚房排油煙管道、新風(fēng)系統(tǒng)安裝及報(bào)價(jià)】?jī)r(jià)格_廠家 。

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風(fēng)機(jī)凈化器安裝；（6）油煙機(jī)、風(fēng)機(jī)、凈化器更換；（7）新風(fēng)排風(fēng)設(shè)計(jì)安裝；（8）不銹鋼、白鐵煙道煙罩安裝；（9）燒烤店、酒店、學(xué)校食堂、商場(chǎng)、餐廳油煙管道安裝、通風(fēng)系統(tǒng)安裝等；服務(wù)區(qū)域：重慶市渝中區(qū)、沙坪壩區(qū)、九龍坡區(qū)、大渡口區(qū)、江北區(qū)、渝北區(qū)、南岸區(qū)、巴南區(qū)等。我公司委派專人24小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)算、報(bào)價(jià).而傳統(tǒng)的矩形風(fēng)管的連接則常常需要一個(gè)完全**的雙法蘭系統(tǒng)。螺旋圓風(fēng)管的配件（管件和接頭）的生產(chǎn)已高度自動(dòng)化、系統(tǒng)化，并具有工業(yè)化的質(zhì)量控制。風(fēng)管可按截面形狀和材質(zhì)分類。按截面形狀，風(fēng)管可分為圓形風(fēng)管，矩形風(fēng)管，扁圓風(fēng)管等多種，其中圓形風(fēng)管阻力***的高度尺寸***，住宅排煙管道，制作復(fù)雜。所以應(yīng)用以矩形風(fēng)管為主。按材質(zhì)，排煙管道安裝，風(fēng)管可分為金屬風(fēng)管，復(fù)合風(fēng)管，排煙管道，索斯風(fēng)管等。其中金屬風(fēng)管就是用各種金屬材料制作的風(fēng)管，常用的包括鍍鋅鐵皮和不銹鋼等。復(fù)合風(fēng)管由各種無機(jī)材料復(fù)合而成，按組成不同分為多種，通風(fēng)管道吊架，但多為輕質(zhì)，多孔，熱阻大的材料。油煙凈化系統(tǒng)在實(shí)際的工程設(shè)計(jì)中，排煙管道的出現(xiàn)就是為了可以讓我們得到更好的室內(nèi)空氣的一個(gè)重要的存在。 廣西排油煙系統(tǒng)價(jià)格低服務(wù)至上，廣西綜合體餐飲油煙凈化系統(tǒng)銷售 歡迎咨詢 廣西捷亮環(huán)保工程供應(yīng)。廣西餐飲油煙凈化方案

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按照現(xiàn)房地產(chǎn)行情，如果新建建筑有商業(yè)業(yè)態(tài)，會(huì)附帶大部分餐飲，要不商鋪都不好往外租。

顧問君參照自己已完成項(xiàng)目以及現(xiàn)在進(jìn)行中的項(xiàng)目餐飲比例來說，基本保持在在30%~70%餐飲比（甚至更高）。

且從商業(yè)前期規(guī)劃而言現(xiàn)在的商業(yè)不做餐飲肯定不行，即使租出去人流或許也不會(huì)太好。

相對(duì)于其他業(yè)態(tài)（零售、主力店等），餐飲在機(jī)電配套專業(yè)也是比較多的：上下水、燃?xì)狻㈦姎?、暖通、排油煙、凈化、隔油、油水分離。。。

而且，針對(duì)排油煙這個(gè)“老大難”問題，一直困擾著相關(guān)設(shè)計(jì)人員。

本次我們就針對(duì)餐飲排油煙展開敘述，詳細(xì)了解下餐飲做排油煙系統(tǒng)時(shí)，大致會(huì)遇到哪些問題。

一、關(guān)于餐飲可行性前提條件

1、餐飲排油煙方式

常規(guī)分為四大類：

風(fēng)機(jī)+凈化器全部放置于屋頂；

風(fēng)機(jī)+凈化器全部放置于廚房；

風(fēng)機(jī)放置于屋頂，凈化器放置于廚房；

每戶**設(shè)置一套排油煙系統(tǒng)（占用管井面積巨大，常規(guī)開發(fā)商不推薦此方案）。

2、排油煙管線設(shè)置原則

規(guī)范有2%坡度要求；

故建議水平段長(zhǎng)度盡量不超過20m，極限不超過30m（如是30m會(huì)影響凈高：0.6m）。

3、排油煙細(xì)節(jié)梳理

新排風(fēng)口的距離及高差需要保障，一個(gè)10m，一個(gè)3m

油煙排放點(diǎn)與周圈敏感建筑的距離，一個(gè)是20m，一個(gè)是10m設(shè)置了油煙凈化以及除異味之后 廣西餐飲油煙凈化方案

廣西捷亮環(huán)保工程有限公司是一家專業(yè)從事餐飲油煙凈化處理系統(tǒng)、隔油提升一體化、消防強(qiáng)排煙、機(jī)房隔音降噪、中央新風(fēng)系統(tǒng)等環(huán)境保護(hù)的大型綜合公司。公司設(shè)備齊全、先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，設(shè)計(jì)精美完善，制作細(xì)致美觀，生產(chǎn)供應(yīng)的餐飲排油煙系統(tǒng)在行業(yè)內(nèi)享有較高評(píng)價(jià)，深受廣大客戶的青睞。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝，新風(fēng)系統(tǒng)，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產(chǎn)綜合體排油煙系統(tǒng)，是建筑、建材的主力軍。廣西捷亮環(huán)保工程不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。廣西捷亮環(huán)保工程始終關(guān)注建筑、建材市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。

文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2011154.html