所謂飲用礦物質水，是指在純凈水的基礎上添加了礦物質類食品添加劑而制成的。

一般以城市自來水等符合生活飲用水衛(wèi)生標準（GB5749-2006)的水源為原料，再經過純浄化加工，添加礦物質，殺#菌處理后灌裝而成。

上世紀末的礦物質水行業(yè)也有釆用純浄水添加濃縮礦化液的方式制造產品。其他飲料業(yè)大廠如可口可樂，娃哈哈，屈臣氐，樂百氏，統(tǒng)一等都有類似產品，撫州的恒大桶裝水，所使用的礦物質食品添加劑種類大同小異。

人可以不吃飯，但不可以不飲水，飲水的主要目的在于補充身體中的水分，天然水中含有多種人體所需的礦物質和微量元素，成分比較多元復雜，但和使用濃縮礦化液來制作礦物質水有相同的問題。且天然水源必須嚴格保護，撫州的恒大桶裝水，撫州的恒大桶裝水，并且需經過長距離運輸，成本很高，因此安全實惠的礦物質水就成為消費者心目中的推薦。

目前我國主要飲水類型為自來水、桶裝水、分質供水和自動售水機售水。津京滬三地調查顯示，2005年日常飲用水仍然保持飲用自來水的市民為28%，選擇分質供水、自動售水機的比例分別為10%和4%，牢牢占據飲用水市場主導地位。市場上**常見的桶裝水類型有純凈水、天然山泉水、礦泉水、雪融水等類型，在被訪問的消費者中，41%的家庭**常飲用的桶裝水是純凈水，這一比例略比同期上升1個百分點；35%的家庭**常飲用山泉水和礦泉水。江西恒大礦泉水有限公司

    目前我國主要飲水類型為自來水、桶裝水、分質供水和自動售水機售水。津京滬三地調查顯示，2005年日常飲用水仍然保持飲用自來水的市民為28%，選擇分質供水、自動售水機的比例分別為10%和4%，牢牢占據飲用水市場主導地位。四成消費者飲用純凈水（例如：娃哈哈、怡寶），三成消費者飲用天然泉水——山泉水，礦泉水（天然山泉水因含豐富均衡的、保持身心自然狀態(tài)的有益礦物質成分，溶解及滲透力強，極易被人體吸收，尤其適合老人、孕婦、兒童飲用，促進新陳代謝，天然潤化，頤養(yǎng)身心，是一種特別適于長期飲用的健康的飲用水而備受推崇；而天然礦泉水以其礦物質含量豐富和甜潤的口感被更多消費者所選擇，32%的消費者**希望飲用；再其次是純凈水，23%的消費者表示**希望飲用。7%的家庭**希望飲用蒸餾水及其他折疊編輯本段分類市場上出售的桶裝水品種很多，有純凈水、山泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。由于水源不同，制作工藝不同，不同種類桶裝水中所含微量元素種類和含量也有很大差別。有的桶裝水水源是天然的地下水，例如：礦泉水和山泉水；有的則是城市自來水，將自來水加工制成桶裝水，例如純凈水、蒸餾水和離子水。

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