廚房補風(fēng)要選擇有序送風(fēng)

  廚房補風(fēng)有兩種，一種是無序送風(fēng)，會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度，濟源酒店通風(fēng)排煙工程，但室內(nèi)空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。

  一種是有序送風(fēng)，在廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補風(fēng)方式：餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，濟源酒店通風(fēng)排煙工程，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外;將組合式空調(diào)機組的新風(fēng)一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，濟源酒店通風(fēng)排煙工程，并通過回風(fēng)機回到空調(diào)機;用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補充廚房爐灶的排風(fēng)。 以人文**創(chuàng)精英團隊。濟源酒店通風(fēng)排煙工程

廚房排風(fēng)效果不佳的因素：

設(shè)計不合理：因在開業(yè)裝修時預(yù)計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，廚房工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設(shè)計風(fēng)機轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢。

解決方法：在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機，提高排煙量；或更換大風(fēng)量風(fēng)機

設(shè)備陳舊老化：部分老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化，導(dǎo)致煙罩漏風(fēng)，排煙量降低；排煙風(fēng)機老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低，排煙量降低，老式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(管徑約300mm×300mm),因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。 三門峽酒店不銹鋼排煙系統(tǒng)往往會造成廚房排煙不通暢。

酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，是由于廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗，設(shè)計不盡合理。

  餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)問題

  主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。

    廚房油煙凈化，易從排煙罩內(nèi)開始廚房油煙主要是指食物在被烹飪、加工過程中揮發(fā)出的油脂、煙氣等混合物。傳統(tǒng)排煙及凈化的方式為：油煙在負壓狀態(tài)下經(jīng)煙罩油網(wǎng)→煙罩內(nèi)腔→集煙管→室內(nèi)外排煙管→凈化器，***經(jīng)風(fēng)機排出。然而油煙混合物在被凈化裝置凈化前，部分被阻擋或吸附在煙罩內(nèi)腔及室內(nèi)外管道內(nèi)壁上，日久積存、冷卻、凝固大量油垢；并且排煙管道不是在吊頂內(nèi)部，就是種種原因無法或很難清洗到。這就造成排煙不暢，嚴(yán)重的埋下火災(zāi)***；甚至要歇業(yè)清洗或更換，代價不菲。所以廚房油煙凈化，易從排煙罩內(nèi)開始。 能帶來您安康新穎的空氣。

消防排煙管道

排煙管道時將室內(nèi)的煙通過抽風(fēng)機械排到室外。

特點

 易于清潔、阻力小、氣密性好、承壓強度高。

 安裝方便，連接點少；通風(fēng)阻力小，通風(fēng)噪聲??；耐腐蝕性好，無氫脆、無溫度危害， 材料力學(xué)性能不變。

采用熱鍍鋅方法完成，適用于各種強酸、堿霧氣等強腐蝕環(huán)境中；可根據(jù)客戶要求，專門設(shè)計、定做各種規(guī)格風(fēng)管。

注意事項

 由于煙塵經(jīng)常粘在管道上，排煙管道需要經(jīng)常清洗。

使用范圍

     酒店、餐飲、工廠、電子、機械、建筑、航空航天、鑄造廠等行業(yè)等。

廚房里面的油煙都有哪些危害？許昌消防排煙系統(tǒng)價格

大家對廚房環(huán)境越來越重視。濟源酒店通風(fēng)排煙工程

未定期清洗：油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風(fēng)輪轉(zhuǎn)動動能，使電機起動電流加大。**機構(gòu)曾經(jīng)做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大—費電。

凈化油煙消除噪音

排出去的油煙應(yīng)該進行凈化處理，消除噪音，減少對環(huán)境的污染。

優(yōu)化設(shè)計節(jié)能降耗

通過系統(tǒng)計算，要對系統(tǒng)流量、壓力熱量等技術(shù)指標(biāo)，進行平衡優(yōu)化設(shè)計，使系統(tǒng)通風(fēng)機工作在比較好工況點上，采用分散控制，系統(tǒng)動態(tài)平衡設(shè)計，使系統(tǒng)具有節(jié)能降耗的功能。

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河南瑞昇通風(fēng)設(shè)備有限公司主要經(jīng)營范圍是機械及行業(yè)設(shè)備，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。瑞昇通風(fēng)致力于為客戶提供良好的廚房排煙凈化，工廠除塵，空氣凈化系統(tǒng)， 通風(fēng)設(shè)備，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造機械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。瑞昇通風(fēng)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。

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