公共營養(yǎng)師鑒定方式分為職業(yè)道德，云南公共營養(yǎng)師培訓班、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答?？荚嚥捎冒俜种疲?0分及格。具體考評辦法： 1、按規(guī)定的時間完成規(guī)定學習學時； 2、領取準考證。 3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。 4、理論考試，云南公共營養(yǎng)師培訓班、技能考試均達60分以上者，云南公共營養(yǎng)師培訓班，由人力資源和社會保障部教育培訓中心頒發(fā)崗位培訓證書。5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。 6、二級公共營養(yǎng)師、一級公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。  論文答辯流程 1、 簽到----輪候；2、 叫號----進入；3、 自我介紹：姓名、學歷或技術背景、培訓單位、工作單位、所從事的工作等；4、 論文簡介；5、 主考官提問；6、 答辯委員提問；7、 結束；8、 評分。公共營養(yǎng)師職業(yè)資格認證考前1周發(fā)準考證。證書一般在成績公布2個月后發(fā)放。

只有取得公共營養(yǎng)師證書才有資格推薦保健食品，才能開藥店、自辦健康門診做保健顧問等。除了直接可以就業(yè)開店之外，一些地區(qū)正在逐步把職業(yè)資格證書與養(yǎng)老保險、**補貼等政策銜接在一起，如果取得國家認可的職業(yè)資格證書可以享受國家相應的福利待遇。只有考取了公共營養(yǎng)師證書才可以有資質(zhì)做營養(yǎng)保健食品之類的工作，只有懂營養(yǎng)，才能去推薦營養(yǎng)食品。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。擁有者可以從事營養(yǎng)食品教學、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測，醫(yī)療衛(wèi)生等機構的相關崗位；學校、幼兒園、機關、企事業(yè)機構、賓館、酒店的專(兼)職營養(yǎng)師；健身房、美容院、社區(qū)的專(兼)職營養(yǎng)指導。

國家對居民的健康也是越來越重視，一系列的政策法規(guī)都涉及到居民膳食健康。同時人民大眾對營養(yǎng)健康的需求越來越強烈，人民大眾從滿足“吃飽”到追求“吃好”，而現(xiàn)在越來越多人開始講究“吃什么，怎么吃”。怎么吃能夠健康，營養(yǎng)。營養(yǎng)行業(yè)勢必會成為繼IT行業(yè)后**熱門的行業(yè)。而且營養(yǎng)師也會是一個高薪的職業(yè)。營養(yǎng)師的工作方向有：私人營養(yǎng)師、學校營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、減肥營養(yǎng)師、酒店營養(yǎng)師、健身營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、商務營養(yǎng)師、保健營養(yǎng)師、營養(yǎng)講師、臨床營養(yǎng)師(必須有公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書和醫(yī)師、護士職業(yè)資格證書)等。

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