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武漢市黃陂區(qū)嘉爍鴻鑫酒店用品商行教大家，開蛋糕房店面的一些建議：

一、上貨前準備

1、按照相關規(guī)定和標準對店面環(huán)境開展具體的工作，并填表簽章。

2、將昨晚打烊作業(yè)時收納的商品小心拿出，放置在即將上貨的貨架前。

3、借助一次性手套、托盤、夾子等工具開始整理、檢查上柜產(chǎn)品，檢視每一個產(chǎn)品包裝及內(nèi)部實際狀況，比如顏色、形態(tài)、標識、手感、有無需斑、有無水汽凝結(jié)等。

二、上貨

1、根據(jù)分區(qū)作業(yè)和產(chǎn)品美辰要求，對不同品種的面包、常溫蛋糕、糕點等常規(guī)產(chǎn)品進行貨品上架工作。

2，江漢區(qū)回收全自動封口機設備費用、上貨時按照先入先出的原則，江漢區(qū)回收全自動封口機設備費用，先從貨架的高層往底層按順序上；新貨往后上，舊貨往前移。

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武漢市黃陂區(qū)嘉爍鴻鑫酒店用品商行教大家，如何維護與保養(yǎng)二手奶茶設備?

隨著奶茶越來越向大眾方向走，二手奶茶設備也愈發(fā)的多，那么這些二手奶茶設備也更應該妥善的維護。武漢嘉爍鴻鑫酒店用品商行為大家介紹下如何維護這些機器設備，值得奶茶店主們學習！

一家奶茶店所有電器開關順序：開門時插插頭、開機；下班時先關機再拔插頭！切勿直接野蠻拔插！

1、冰沙機

使用完后應及時清潔及擦拭干凈。

2、果糖機

冬李開機時可使用輔助加熱功能，以防出糖口粘結(jié)。

3、保溫桶

移動保溫桶時，盡量不要在出水口部位使力。

       武漢市黃陂區(qū)嘉爍鴻鑫酒店用品商行長期面向武漢及武漢周邊地區(qū)的酒店、賓館、學校、商場、個人、各企事業(yè)單位回收二手廢舊物資、二手奶茶設備、二手烘焙設備、二手廚房設備、二手制冷設備、二手蛋糕房設備、二手食品機械設備、二手酒店設備、二手酒店餐桌椅等全套物資。

武漢市黃陂區(qū)嘉爍鴻鑫酒店用品商行教大家，奶茶店二手奶茶設備擺放更方便的要點如下：

1、制冰機、水槽、操作臺擺一起，做飲料時觸手可及比如做一杯芒果冰沙，取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子，然后沖洗冰沙機杯子，一切都是那么順手!

2、封口機、操作臺、果糖機擺一起，奶茶做好后，伸手就可以封口，流暢！

3、電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋、水槽擺一起，炸完雞排炸香蕉、炸完香蕉炸雞腿，炸完了撒調(diào)料，收工時水槽邊洗刷刷，說的拇指哥有點小餓。

4、操作臺底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開水機右手果糖機，奶茶飲品做好后，轉(zhuǎn)身就是封口機、打包袋、吸管，方便、妙不可言。

5、操作臺、水槽、陳列柜擺一起，做完飲品后順手就可以沖洗雪克杯、量杯等工具，方便！

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