裝配式冷庫(kù)冷藏庫(kù)特點(diǎn)： 完美的原裝制冷機(jī)組，高效節(jié)能、品質(zhì)優(yōu)良； 高效的吊頂蒸發(fā)器； 先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)和先進(jìn)的控制方法（負(fù)壓停車）；質(zhì)量的雙面彩鋼聚苯冷庫(kù)板，占地面積小、保溫性能好； 二十幾年的冷庫(kù)設(shè)計(jì)、安裝工作經(jīng)驗(yàn)，龐大和高效率的技術(shù)群體； 先進(jìn)的施工機(jī)械，先進(jìn)的安裝工藝； 專業(yè)的施工隊(duì)伍，每個(gè)施工人員均具有長(zhǎng)期的制冷工程施工經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的崗位培訓(xùn)，持證上崗。 速凍庫(kù)：所謂快速凍結(jié)，寧波專業(yè)保鮮冷庫(kù)廠商，是指食品迅速通過(guò)其大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等），寧波專業(yè)保鮮冷庫(kù)廠商、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等），寧波專業(yè)保鮮冷庫(kù)廠商、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說(shuō)，在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到大的可逆性。小型冷庫(kù)庫(kù)體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡固合。寧波專業(yè)保鮮冷庫(kù)廠商

冷庫(kù)火災(zāi)的特點(diǎn)：1.傳統(tǒng)探測(cè)器無(wú)法使用傳統(tǒng)火災(zāi)探測(cè)器不適合安裝在冷庫(kù)內(nèi)部，由于冷庫(kù)內(nèi)部溫度過(guò)低，會(huì)造成探測(cè)器結(jié)霜或故障。2.火災(zāi)隱患多：空調(diào)制冷設(shè)備、貨物傳輸設(shè)備、照明設(shè)備等電氣或機(jī)械故障，聚苯乙烯泡沫保溫材料，塑料包裝材料，木制棧板充斥在冷庫(kù)內(nèi)部。冷庫(kù)內(nèi)溫度非常低，長(zhǎng)期造成電纜線塑料外皮變脆而容易破損，進(jìn)一步造成線路短路而燃燒，且冷庫(kù)內(nèi)空氣異常干燥，起火后燃燒非常迅速。3.火災(zāi)撲滅困難：冷庫(kù)內(nèi)部空間封閉煙霧久聚不散，大火沿著保溫材料蔓延燃燒，內(nèi)部空間大，貨架多，水搶難以對(duì)起火點(diǎn)冷卻滅火。寧波專業(yè)保鮮冷庫(kù)廠商一般肉類的冷凍儲(chǔ)藏溫度為-25℃-18℃，水產(chǎn)品儲(chǔ)藏溫度為-30℃--20℃。

冷庫(kù)的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。庫(kù)房管理要設(shè)專門小組，責(zé)任落實(shí)到人，每一個(gè)庫(kù)門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。冷庫(kù)是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。穿堂和庫(kù)房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水，有了要及時(shí)清理。庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時(shí)必須按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫(kù)，沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫(kù)內(nèi)不得有積水。冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。

常見肉類冷庫(kù)的溫度貯藏要求及存放時(shí)間：凍豬肉冷庫(kù)貯藏的相對(duì)濕度：85—95%，理想貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月。凍兔肉冷庫(kù)貯藏的相對(duì)濕度：80—90%，理想貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月。凍羊肉冷庫(kù)貯藏的相對(duì)濕度：80—85%，理想貯藏溫度：-12—-18℃，貯藏期：3—8月。凍火腿冷庫(kù)貯藏的相對(duì)濕度：90—95%，理想貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：6-8月。凍禽肉冷庫(kù)貯藏的相對(duì)濕度：90—95%，理想貯藏溫度：-23、3—-17、8℃，貯藏期：12月。同時(shí)，肉類冷庫(kù)還要注意隔汽防潮，冷庫(kù)管理者要知道肉品冷庫(kù)常用的隔汽材料，確保肉類冷庫(kù)使用的過(guò)程中達(dá)到理想的使用效果。冷庫(kù)建設(shè)與施工安全要求：施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備必要的安全設(shè)施。

冷庫(kù)建造過(guò)程中，有很多的企業(yè)都會(huì)選擇自動(dòng)化技術(shù)，雖然說(shuō)使用自動(dòng)化技術(shù)確實(shí)能夠讓冷庫(kù)的使用效率得到提升，但是對(duì)于物流標(biāo)準(zhǔn)化也起到一定的考驗(yàn)性，因此企業(yè)在選擇的過(guò)程中應(yīng)該結(jié)合自己的企業(yè)適應(yīng)性來(lái)綜合的考慮。冷庫(kù)建造之前，冷庫(kù)建造之后，我們都必須要結(jié)合市場(chǎng)的情形進(jìn)行多面的分析，如此對(duì)于自己才會(huì)產(chǎn)生更多的幫助，也可以有效的減少成本費(fèi)用，提升我們后期的經(jīng)濟(jì)效益。 如果冷庫(kù)建造好之后，需要存放***瓜果類蔬菜，那么首先就應(yīng)該進(jìn)行預(yù)冷，比如說(shuō)西蘭花，西芹，苦瓜，山藥，這些蔬菜的存放就必須要經(jīng)過(guò)預(yù)冷。一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑。寧波安裝冷庫(kù)

冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備。寧波專業(yè)保鮮冷庫(kù)廠商

冷庫(kù)的類型有：一、按冷庫(kù)容量規(guī)模分：大型一萬(wàn)噸以上、中型1000噸到一萬(wàn)噸、小型1000噸以下；二、按冷藏設(shè)計(jì)溫度分：高溫冷庫(kù)零下2度到8度、中溫冷庫(kù)零下10度到零下23度、低溫冷庫(kù)零下23度到零下30度、**溫冷庫(kù)零下30度到零下80度；三、按冷庫(kù)制冷劑分：氨冷庫(kù)用氨作為制冷劑、氟利昂冷庫(kù)用氟利昂作為制冷劑。小型冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種。1.冷庫(kù)外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為 35℃；相對(duì)濕度為80%。2.冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫(kù)：5～-5℃；冷藏冷庫(kù)：-5～-20℃；低溫冷庫(kù)：-25℃。3.進(jìn)冷庫(kù)食品溫度：L級(jí)冷庫(kù)：30℃；D級(jí)、J級(jí)冷庫(kù)：15℃。4.裝配式冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。5.每天進(jìn)貨量為冷庫(kù)有效容積的8～10%。寧波專業(yè)保鮮冷庫(kù)廠商

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