辣椒的性能

辣椒味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。

辣椒具有強(qiáng)烈的局部刺激作用；口服能增進(jìn)食欲，河北小辣椒廠家，促進(jìn)胃腸道消化功能；辣椒堿可刺激人舌的味覺(jué)感受器，反射性地引起血壓的暫時(shí)上升，一般在10~15分鐘后復(fù)原。

辣椒的用途

用于脾胃虛寒，食欲不振，腹部有冷感，瀉下稀水；寒濕郁滯，少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛；感冒風(fēng)寒，惡寒無(wú)汗。

辣椒的用法

煎炒，煮食，研末服或生食。

注意

食用宜選味不甚辣、辛香而油潤(rùn)多肉者。不宜多食，過(guò)食可引起頭昏、眼干，口腔、腹部或肛門灼熱，疼痛，河北小辣椒廠家，河北小辣椒廠家，腹瀉，唇生皰疹等。

凡陰虛火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、瘡癤和消化道潰瘍的病人不宜服用。

史高維爾品嘗判別辣度的方法法已經(jīng)被儀器定量分析所替代，但是他的單位體系保留了下來(lái)。論辣椒的辣度，只要看看它們的Scoville值就行了。

高辣度的辣椒

單位 ：斯科維爾

1、黃魔鬼辣椒：75萬(wàn)度

2、中南美洲巧克力魔鬼辣椒：92萬(wàn)度

3、印度魔鬼辣椒：101萬(wàn)度

4、千里達(dá)辣椒：148萬(wàn)度

5、陰陽(yáng)毒蝎王鬼辣椒：166萬(wàn)度

（對(duì)比：一般吃的朝天椒辣度約是30000左右）

TIP：用方糖加水漱口并吐掉，反復(fù)幾次后即可達(dá)到解辣效果。

因?yàn)槔苯匪乜梢匀芙庠诰凭?，因此用食用酒精或高度白酒漱口，可以達(dá)到解辣的效果

應(yīng)對(duì)連陰雨

連陰雨對(duì)后辣椒如果管理不當(dāng)，對(duì)辣椒有一定影響，主要應(yīng)做好以下幾方面

中耕除草、增施草木灰，降濕通氣

通過(guò)中耕，破除土壤板結(jié)，改善土壤通氣狀況，促進(jìn)辣椒根系的發(fā)育，為辣椒生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。中耕時(shí)間應(yīng)選擇在晴天高溫期或高溫前進(jìn)行，近根處淺，行間深，避免傷根。中耕后雜草大量失水枯死，同時(shí)又具有土壤消毒除菌的作用。結(jié)合中耕增施草木灰，一是降低土壤濕度；二是增加土壤養(yǎng)分。

整枝打尖，防止落花落果

辣椒整枝時(shí)，保留主干和2－3個(gè)側(cè)枝，下部腋芽應(yīng)全部抹除，并剪掉內(nèi)膛枝、老病殘枝，使內(nèi)膛通風(fēng)透光，在3級(jí)以上分枝留2葉打尖，新長(zhǎng)出的枝條留1果2葉打尖，摘除下部老病葉，以促進(jìn)上部枝葉生長(zhǎng)和果實(shí)伸長(zhǎng)膨大。同時(shí)再次培土，促發(fā)新根，并噴施2‰的尿素、磷酸二氫鉀等肥料。

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