我們在選購白酒時，經(jīng)常看到酒架上擺著3年、5年、10年的不同酒齡的白酒，那么白酒的酒齡是怎么算的呢?太原同城酒庫加盟電話。在過去我國的白酒一般都是儲存在陶瓷的酒壇子里，在那些酒壇中，某些成分會溶入進酒水中。太原同城酒庫加盟電話。而這種壇子上有一些細孔，具有一定的透氣作用，儲存在其中的酒水因而會發(fā)生一定的變化。所以過去的白酒一般只將在酒壇中的存儲時間計算為酒齡。儲存時間越長，酒齡也就越長，自然白酒的香味、品質也就更好。酒齡，簡單地說是指酒的貯存期。太原同城酒庫加盟電話。酒齡的計算方法不一，不僅不同國家的酒齡計算方法不盡相同，且不同的酒亦有不同的酒齡計算方法。例如白蘭地、威士忌和朗姆酒等酒度較高的酒，若將它們貯存于橡木桶中，那么酒就會發(fā)生較大的變化，但若裝入玻璃瓶中，酒的變化就比較小，因而這些酒的酒齡計算方法一般只計算其置于橡木桶中的貯存期，太原蘇寧便利店加盟，裝入玻璃瓶之后的酒不再計算酒齡。太原同城酒庫加盟電話。我國市場上占有率較高的白酒，太原蘇寧便利店加盟、黃酒，太原蘇寧便利店加盟、啤酒、葡萄酒的酒齡計算方法也各有特點。 買酒的時間交給同城酒庫，把領帶系好點，把皮鞋擦亮點。太原蘇寧便利店加盟

    兼香型，中國白酒第四大香型。湖北“白云邊酒”。太原同城酒庫加盟電話。感官評語：兼香，即兩種香味兼而有之。通常的兼香都是濃香、醬香的結合。要么聞起來以醬香為主、略帶濃香；要么以濃香為主、聞起來又有醬香的風味。兼香型的酒，濃醬協(xié)調，所以口感也非常豐滿，回味較長。太原同城酒庫加盟電話。特香型，不是四特的專屬。江西樟樹“四特酒”。感官評語：特香型酒是以“四特酒”命名的。大家都以為特香型白酒就是四特，實際上江西產(chǎn)的很多白酒都具備特香型風味。這種香型的酒，清香帶有濃香，細細聞起來，還有一絲醬香的焦糊香。太原同城酒庫加盟電話。特香型的酒品嘗起來口味柔和，且綿中帶甜味，有時還會品嘗出糟味。所以，也有人評論特香型白酒“濃、清、醬三香兼?zhèn)涠豢俊?，這應該是對這個類型的白酒極好的總結了。 陽泉蘇寧便利店加盟酒水加盟就找同城酒庫！攜手并進，共創(chuàng)未來！

鳳香型，自成一派的西鳳酒。陜西“西鳳酒”。太原同城酒庫加盟電話。感官評語：鳳香型白酒是濃香型與清香型的結合，既有濃香的特點，又有清香的風味，被譽為酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭。太原同城酒庫加盟電話。所以，鳳香型白酒兼具濃香與清香的特色，又沒有冒尖，這就是它極大的特點。 藥香型，極神秘的香型。貴州“董酒”。感官評語：藥香型白酒，又稱董香型。分辨董香型酒，主要是看酒的濃郁香氣中是不是帶有藥香。太原同城酒庫加盟電話。藥香型白酒在釀制過程中，采用大小曲，這大小曲中加入了十幾味中藥材，因此它既有大曲的濃香、又有小曲的柔甜，而且又帶有淡淡的藥香。

    白酒的主要成分是乙醇和水，二者約占總量的98%以上。乙醇即酒精，是白酒中含量多的成份，微呈甜味。太原同城酒庫加盟電話。乙醇含量的高低，決定了酒的度數(shù)，含量越高，酒度越高，酒性越強烈。太原同城酒庫加盟電話。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露”。太原同城酒庫加盟電話。中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久。白酒中的微量成分含量不到2%，其中包括高級醇、有機酸、酯類、多元醇、酚類及其他族化合物。太原同城酒庫加盟電話。雖然含量極少，但對白酒質量卻有極大影響，決定白酒的香氣和口味，構成白酒的不同香型和風格。 同城酒庫沒有中間商賺差價，為您省錢。

    組成醬香白酒的香氣很繁雜，可是組成醬香白酒的香氣的典型性的香氣有幾種：醬香型、醇果香、窖底香，1.醬香型是由芳香族化合物傳出來的這種香氣香味。太原同城酒庫加盟電話。醬香型白酒中含有的芳香族化合物很豐富多彩，非常是酚類化學物質，而這種化學物質關鍵來自制酒的原材料在不斷蒸制、三高加工工藝下產(chǎn)生。2.醇果香，香氣不如醬香型白酒但味兒醇甜協(xié)調性，是經(jīng)微生物發(fā)酵功效的物質。醇果香這種成份在醬香白酒中，太原同城酒庫加盟電話。不僅具有呈清香味的功效，更關鍵的是，它能在幾種典型性體的香氣香味成份中充分發(fā)揮這種新奇的緩沖作用，進而產(chǎn)生了醬香白酒獨具一格的“復合型香”3.窖底香，是乙酸和乙酸乙酯及醬香型成份神形兼?zhèn)涞南銡庀阄?。太原同城酒庫加盟電話。它具有濃香型白酒酒的特性，又差別于濃香型白酒酒。香氣香味濃厚，且突顯溫和醬香白酒的香味是天然產(chǎn)生的物質，醬香白酒在全部釀制全過程中也沒有加上一切的香味、香氣等外地人化學物質，因此***醬香白酒通常具備越陳越香等特性。 同城酒庫宗旨：講究實效，完善管理，提升品質，增創(chuàng)效益。太原超市便利店加盟連鎖

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