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詳細說明
集氣(煙)罩
集氣(煙)罩一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設(shè)備,多為專業(yè)公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理,廚房通風(fēng)中,需補充一定數(shù)量的新風(fēng),一方面可以平衡氣壓,避免廚房負壓過大(一般不應(yīng)大于5Pa),另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度,改善工作環(huán)境,廣西餐飲油煙凈化器設(shè)計,廣西餐飲油煙凈化器設(shè)計。對于烹飪油煙的收集,采用的集氣(煙)罩主要有三種類別:
(1)簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機動場所,便于加工安裝,廣西餐飲油煙凈化器設(shè)計,價格便宜。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備,集風(fēng)效果相對較差,容易使油煙在廚房工作人員面前回旋,并且容易造成油滴散落。
(2)含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙,油滴不散落,只要送風(fēng)風(fēng)量合理,廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高,投資較大。
廚房管道排油煙風(fēng)機_14米煙道用多大的風(fēng)機_廚房排油煙用什么風(fēng)機...廣西餐飲油煙凈化器設(shè)計
商業(yè)綜合體餐飲其它機電問題
餐飲排油煙的合理設(shè)計對于大型商業(yè)綜合體十分重要,其直接會影響了商業(yè)建筑的品質(zhì)和價值,跟隨商業(yè)落位提前對排油煙系統(tǒng)進行規(guī)劃并出具合理的分析方案及報告十分必要,前期對問題的預(yù)見同樣也會給后期實施帶來工期及改造上的便利。
屋面排油煙設(shè)備的減震降噪、煙氣的排放方位都是綜合體餐飲需要重視的問題。當(dāng)然,除了合理的排油煙系統(tǒng)設(shè)計外,還應(yīng)注意機電上其它的一些設(shè)計問題,如:廚房是否可以或允許進燃氣,如一些地下機房沒有條件或者不允許進燃氣的話要考慮電的預(yù)留量(公眾號:機電人脈);廚房的排水及隔油池是否有條件設(shè)置,若其下部是人防或者沒有地下層,要在同層設(shè)置管溝和隔油房間對于餐飲的運行是不利的,應(yīng)在前期提出;廚房的補風(fēng)能否直接從室外補進來,而不要過多的吸入餐飲區(qū)或者公共區(qū)的空調(diào)風(fēng),避免這些區(qū)域出現(xiàn)過熱現(xiàn)象;廚房管道較多,管道交叉是否會影響商業(yè)凈高也需要提前分析給予參考。a 廣西餐飲油煙凈化器設(shè)計南寧排油煙管道設(shè)計哪家好_廣西捷亮環(huán)保工程有限公司-。
近年隨著網(wǎng)絡(luò)購物的興起和流行,商業(yè)綜合體項目中的實體店如服裝、百貨、電子電器行業(yè)逐漸蕭條,經(jīng)營慘淡,門面的出售招租難度大,對開發(fā)商來說,餐飲業(yè)招商既解決了聚集人氣的問題,也很快消化了綜合體的大量面積,同時餐飲也可以同時給其它業(yè)態(tài)的實體店帶來人氣;所以近年的商業(yè)綜合體項目規(guī)劃中餐飲占比越來越大,由**初的20%發(fā)展到現(xiàn)在的40%,甚至到70%,而區(qū)別于其它業(yè)態(tài),餐飲業(yè)態(tài)需機電專業(yè)配合的**多、用量影響也越大,水、電、氣、空調(diào)、通風(fēng),尤其是油煙凈化與排放,對于商業(yè)綜合體的機電方案的設(shè)計,設(shè)計人員**關(guān)心的是餐飲業(yè)態(tài)的比例和規(guī)劃。而餐飲業(yè)態(tài)區(qū)域的規(guī)劃與排油煙系統(tǒng)方案設(shè)計的脫節(jié)造成現(xiàn)在商業(yè)綜合體內(nèi)普遍存在一些問題,如串味、過熱,嚴重影響了商業(yè)的檔次和品位。
餐飲業(yè)態(tài)規(guī)劃原則
從商業(yè)規(guī)劃上來說,餐飲相對于服飾品牌旗艦等其它業(yè)態(tài),整體可以承受的租金價格水平較低。而在一個商業(yè)項目里,首層的租金水平往往較高。所以它們在業(yè)態(tài)規(guī)劃時一般不放置在較低的樓層。在人流動線上來說,現(xiàn)在商業(yè)綜合體中餐飲的人氣是相對比較旺的,餐飲可以為其它業(yè)態(tài)帶來人氣,餐飲一般不設(shè)置在價值較高的區(qū)域。
廣西捷亮環(huán)保工程有限公司專業(yè)排油煙管道設(shè)計安裝!
當(dāng)風(fēng)道與除塵設(shè)備、加熱設(shè)備等連接前,應(yīng)待設(shè)備安裝完畢后,按實際測繪的圖紙進行預(yù)制和安裝。(3)風(fēng)道安裝時,進、出風(fēng)日宜在風(fēng)道預(yù)制時開出洞口,如需在安裝完畢的風(fēng)道上現(xiàn)開風(fēng)口,其接口處應(yīng)嚴密。(4)當(dāng)輸送含凝結(jié)水或含濕量較大的氣體時,其水平管道宜設(shè)有坡度,并在低點處接排水管。安裝時風(fēng)道底部不宜出現(xiàn)縱向接縫,對底部有接縫處應(yīng)進行密封處理。(5)對輸送易燃、易爆氣體的鋼板風(fēng)道,在風(fēng)道連接法蘭處應(yīng)安裝跨接線,并與靜電接地網(wǎng)連接。通風(fēng)排煙系統(tǒng)主要針對通風(fēng)排煙的智能集約化控制,通風(fēng)排煙系統(tǒng)產(chǎn)品性能:通風(fēng)排煙系統(tǒng)由智能控制的,其輸出力矩達到50kg/m〃s以上。通風(fēng)排煙系統(tǒng)由智能控制的,可二次及N次智能控制開啟。通風(fēng)排煙系統(tǒng)由智能控制后,供日常檢修及緊急開啟。通風(fēng)排煙智能控制系統(tǒng)具有對所控制區(qū)域內(nèi)的每一執(zhí)行部件自動巡檢、自動報警提示、自動復(fù)位和故障顯示功能可按預(yù)先設(shè)定程序進行。工作狀態(tài)動態(tài)顯示,各種數(shù)據(jù)自動采集儲存,又有輸出功能,可實現(xiàn)對通風(fēng)排煙系統(tǒng)的集約化智能控制(并兼手動控制)。通風(fēng)排煙智能控制系統(tǒng)具有以互聯(lián)網(wǎng)為工具能與消防的消防控制中心聯(lián)網(wǎng)的功能。 排油煙管道安裝-環(huán)保凈化工程-工業(yè)廢氣處理。
排油煙系統(tǒng)風(fēng)量的計算規(guī)則:
1)在招商尚未進行時,擬按照餐飲商鋪面積的20-30%確定廚房面積,按照換氣次數(shù)對排油煙量進行估算確定,計算高度依據(jù)板下凈高來確定。對于輕型餐飲按照≥40次/h換氣次數(shù)計算,對于重餐飲,按照≥60次/h計算。各類餐飲單位廚房排油煙風(fēng)量及管道、凈化設(shè)備占用面積如下表:
A01中餐類(含火鍋、中快餐)
A02西式快餐
A03茶點、咖啡廳
每店4000-8000m3/h排油煙量,推薦排油煙管道面積0.1-0.25m2,預(yù)留凈化設(shè)備面積3-5m2。
選擇風(fēng)機時,計算風(fēng)量×1.1確定**終風(fēng)機風(fēng)量,排油煙風(fēng)機選型公式為:
G1≥(40-60)×S×h
其中S為廚房面積m2;h為廚房結(jié)構(gòu)板下凈高;G1為排油煙風(fēng)機的排風(fēng)量m3/h。
2)水平管路風(fēng)速按照8-10m/s計算,垂直管道風(fēng)速按照≤12m/s計算。靜電油煙處理設(shè)備通過風(fēng)速控制在2.5m/s,如設(shè)置消聲器,消聲器(阻力按照50Pa計算)通過風(fēng)速控制在≤7m/s。
3)現(xiàn)代商業(yè)屋面較復(fù)雜,本身有高低差,有運動活動場地、屋面鋼架、綠化地面,設(shè)備繁多:一般有冷卻塔、風(fēng)冷VRV外機、冷庫外機、排風(fēng)風(fēng)機、排煙風(fēng)機、新風(fēng)機組、全熱交換新風(fēng)機組、太陽能集熱板、消防及太陽能水箱、強弱電橋架、燃氣管道等。 餐飲廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計|餐廳排油煙管道安裝圖片 -捷亮環(huán)保新聞咨詢大全_廣西捷亮環(huán)保工程有限公司。廣西地產(chǎn)商鋪油煙凈化系統(tǒng)銷售安裝維護
廣西排廚房油煙服務(wù)商 南寧排廚房油煙工程。廣西餐飲油煙凈化器設(shè)計
廚房排油煙系統(tǒng)方案
1. 廚房及設(shè)備**設(shè)置,每個商鋪廚房**設(shè)置一套排油煙設(shè)備。這種方式能夠保證各個廚房相互**,杜絕了串味的現(xiàn)象,是使用效果比較好的排油煙方式,但是該方式需要較多的管井,占用大量的建筑面積及吊頂空間,如后期業(yè)態(tài)調(diào)整,增加餐飲店鋪時,需另行增加豎井,改造難度及成本較高。
2. **設(shè)置廚房凈化設(shè)備,煙道井集中排放。對于多個面積較小的商戶,可以采用這種形式,設(shè)置**總排放豎井,每層設(shè)置排油煙總管,商戶廚房內(nèi)的油煙經(jīng)過凈化設(shè)備及風(fēng)機,通過總管排入豎井集中排放。由于需集中排放,距離豎井較遠的商鋪排油煙橫管較長,各個商戶自行安裝風(fēng)機的風(fēng)量和風(fēng)壓難以完全管控,運行時段風(fēng)量平衡難以較難控制,樓層主風(fēng)管和豎井內(nèi)處于正壓區(qū),存在“串味”的風(fēng)險,影響整個項目的室內(nèi)空氣品質(zhì)。
3. 在第二種方式的基礎(chǔ)上,分區(qū)域設(shè)置排油煙豎井,在煙道井頂部設(shè)置集中排油煙風(fēng)機和二次凈化設(shè)備,保證足夠的風(fēng)量和風(fēng)壓,同時給后期增加餐飲業(yè)態(tài)預(yù)留余量。這種方式豎井和樓層風(fēng)管在屋頂風(fēng)機的作用下均可保持負壓, “串味”的風(fēng)險很小,但這種方式的問題在于屋頂風(fēng)機的風(fēng)量較大、耗電量高、風(fēng)機噪音大、并且各個商戶風(fēng)量平衡難以調(diào)節(jié),計量難度較大。 廣西餐飲油煙凈化器設(shè)計
廣西捷亮環(huán)保工程有限公司位于南寧市民族大道178號昊然風(fēng)景小區(qū)6棟2單元905室。公司業(yè)務(wù)涵蓋排油煙系統(tǒng)設(shè)計安裝,新風(fēng)系統(tǒng),不銹鋼滿焊排油煙管道,地產(chǎn)綜合體排油煙系統(tǒng)等,價格合理,品質(zhì)有保證。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于建筑、建材行業(yè)的發(fā)展。廣西捷亮環(huán)保工程憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2202819.html
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