為什么這么多人喜歡吃的原因所在了。 想學(xué)習(xí)和掌握葫蘆頭泡饃的制作技藝嗎？來電咨詢董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭， 我們本著授人以魚不如授之以漁的理念，灌注心血，加盟優(yōu)惠政策，隨到隨學(xué)，包教會，欲報從速！ 葫蘆頭泡饃，是以潔凈的豬肚腸加饃塊，用沸滾的濃香調(diào)料湯反復(fù)澆，冒而成，其肉嫩湯鮮濃味，肥而不膩，饃塊綿軟勁韌，醇香撲鼻宜人，乃西安“三大泡”之一。想吃到，學(xué)到**的陜西葫蘆頭泡饃，那就到西安順心小吃培訓(xùn)中心，這里師傅廚藝精湛，保證讓你學(xué)到**的、口味獨(dú)特的陜西葫蘆頭泡饃，想想都讓人忍不住流口水，甘肅本地葫蘆頭泡饃加盟，甘肅本地葫蘆頭泡饃加盟。其中原料腸肚要經(jīng)過十幾道工序才能達(dá)到去污、去腥，甘肅本地葫蘆頭泡饃加盟、去膩的要求，做出美味的葫蘆頭。甘肅本地葫蘆頭泡饃加盟

咸陽董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃加盟流程：
1、加盟詳細(xì)咨詢
2、現(xiàn)場考察
3、加盟申請
4、審核通過及簽約
5、選址
6、裝修設(shè)計
7、人員培訓(xùn)
8、開業(yè)策劃
9、正式營業(yè)
咸陽董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)勢：
1、手把手教技術(shù)，還教經(jīng)營及管理模式
2、所學(xué)的項目1人學(xué)費(fèi)可2人一起學(xué)習(xí)，并且都能上手操作，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止
3、簽署正規(guī)合同，**指導(dǎo)開店
4、加盟期間無假節(jié)日，總店**吃飯
5、下崗職工加盟有優(yōu)惠政策
6、終身技術(shù)指導(dǎo)加培訓(xùn)
咸陽董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃加盟條件：
1、熱愛餐飲行業(yè)，認(rèn)同總店的管理經(jīng)營理念和品牌運(yùn) 營模式；
2、有自己的店面，能取得各種合法經(jīng)營手續(xù)和資格；
3、愿意接受本店的加盟方式和條件，店面實行統(tǒng)一裝修風(fēng)格；
4、資金充足，擁有流動資金人民幣5萬以內(nèi)，并且有承擔(dān)市場風(fēng)險的能力；
5、具有良好的信譽(yù)，能夠自覺維護(hù)品牌形象，有良好的的創(chuàng)業(yè)精神，及合作共贏的高瞻眼光。
青海高湯葫蘆頭泡饃價格葫蘆頭不僅味道鮮美，且有食療價值，故而它能久盛不衰，深深扎根于民間。

肥腸處理：燒熱平底鍋轉(zhuǎn)小火，將洗凈的肥腸放進(jìn)鍋里，并緩慢翻個，肥腸受熱收縮，會吐出多余的水分，待肥腸表面均受熱后，將其取出，切下上部分較為肥碩部分。肥腸處理：另取一鍋，加水，將切下的肥腸放入鍋中，燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，大約2-3小時，關(guān)火**0分鐘放鹽。燉好后取出，斜刀切片，肥腸制作完成。白吉饃制作：中筋面粉，加入酵母后加溫水，再加入泡打粉，攪拌至絮狀后加入食用油，和成團(tuán)放置，要比饅頭的面稍硬。每15min揉搓一次，揉搓2-3次后取出。揉成長條后切成70g每個的面團(tuán)。

    葫蘆頭，陜西西安傳統(tǒng)特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。吃時顧客先把饃掰成碎塊兒，廚師再把豬腸肚和雞肉、海參、魷魚等排列在碎饃塊兒上，用煮沸骨頭原湯泡三四次，然后加熟豬油和青菜等。吃時佐以糖蒜、辣醬等，鮮香滑嫩，肥而不膩。相傳，唐代有名醫(yī)學(xué)家孫思邈將烹制豬腸肚的方法傳授給長安一家飲食店店主，并將一個藥葫蘆贈給店主調(diào)味。店主按照孫思邈的指點(diǎn)改進(jìn)制作方法，長安“葫蘆頭”從此有名，千年流傳。到了20世紀(jì)30年代，葫蘆頭已由肉類發(fā)展到包括海味類的眾多品種，豬肉類葫蘆頭在用料上也發(fā)生了一些變化，如湯中增加了骨頭和雞，使湯味更加濃醇，質(zhì)量提高，成為秋冬時節(jié)的風(fēng)味小吃。 2.澆肉湯時，有講究，要從碗邊分次澆入,每次量要適宜，滲入后再澆，至滲透為止。

   吃貨的頭號不是虛叫的，來到葫蘆頭店真的少不了的招牌菜一定是"溫拌肥腸"。做過陜菜大廚的老板講起這道菜如數(shù)家珍：他說自己店里用的大腸都是精選的花腸與腸頭，選定的食材要用醋、苞谷面、淀粉和在一起反復(fù)搓洗，處理得很干凈；再用老板每天早晨五點(diǎn)親自下料調(diào)的濃湯泖熟；配料和主食材的刀法都有講究，肥腸切得不能太厚也不能太薄，菜碼中的木耳和青紅椒也要和肥腸大小適中再放各種調(diào)料調(diào)拌。吃過之后才知道蒜香味和肥腸簡直是絕配，肥腸軟爛又有嚼勁，肉挺厚實，愛吃的人根本停不下來。必須由顧客掰成如黃豆大小的饃塊，以便浸汁入喳。青海高湯葫蘆頭泡饃價格

南方人初見葫蘆頭，皆大駭，以為胃不可克，勉強(qiáng)食之，頓覺鮮香，遂大嚼不要命。甘肅本地葫蘆頭泡饃加盟

    牛羊肉泡饃羊肉的味道我有點(diǎn)接受不了，出去吃的都是牛肉泡饃。泡饃是**同胞的特色美食，所以都是清真的。泡饃里的配料就沒有煮饃多，除了肉之外就只有粉絲、青菜、木耳、黃花之類了。大部分賣家的饃都有機(jī)打和自己掰兩種選擇，不過有點(diǎn)店要求高，必須要食客自己掰饃。有的人心急，掰的饃太大，就沒有那么入味了。有的人精細(xì)，把饃都掰成小丁丁，這樣湯濃饃碎，但是吃到后面容易成糊糊，可就喝不到zui后一口湯了。有的老食客也講究從一邊“蠶食”，不能滿碗攪動，說這樣鮮熱之氣跑不散，湯也不會糊了。牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃，古稱羊羹，蘇東坡有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句，可見這泡饃自古就是我們?nèi)卮蟮氐拿朗痴信屏恕?甘肅本地葫蘆頭泡饃加盟

秦漢新城董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃店是一家有著雄厚實力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在陜西省咸陽市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！

文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2317276.html