發(fā)酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)，罐體設有夾層、保溫層，鎮(zhèn)江食用菌發(fā)酵罐、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，鎮(zhèn)江食用菌發(fā)酵罐，無衛(wèi)生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。

發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設備。該設備采用內循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，鎮(zhèn)江食用菌發(fā)酵罐，混合效果好。罐體采用SUS304或316L進口不銹鋼，罐內配有自動噴淋清洗機頭，確保生產過程符合GMP要求。 如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。鎮(zhèn)江食用菌發(fā)酵罐

發(fā)酵工藝多種多樣，但發(fā)酵過程有四個階段：

1.接種后升溫至雙乙酰還原溫度。這段降糖劇烈，產生熱一部分須排走，另一部分用作自身升溫。1kg糖發(fā)酵將產生587耐的熱量。

2.恒溫階段。降糖所產生熱需全部排走。     

3.雙乙酰還原徹底后迅速降溫至后酵溫度。這時除降糖需要冷外，同時降溫更需要很大能量。具體講，雙乙酰還原至0.2mg/L，72h內降至于一l～一2℃。

4.后酵保溫階段，有少量糖需分解產生熱。

生物發(fā)酵罐是生物實驗中常見的發(fā)酵裝置，主要固體發(fā)酵罐和液體發(fā)酵罐兩種，發(fā)酵罐我們可以根據其的大小和容積以及功能上的不同，可以把發(fā)酵罐分成通風式、厭氧型等。 成都固體發(fā)酵罐成套設備罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極。

生物發(fā)酵罐現(xiàn)在是已經普遍地用于制藥、酶制、味精、食品行業(yè)，用來進行微生物發(fā)酵的裝置，它通過優(yōu)化微生物的發(fā)酵條件來提高發(fā)酵效率。發(fā)酵罐一般具有良好的液體混和能力、傳熱速率，并具有可靠的檢測及控制儀表。國內各大藥品生產企業(yè)在生產的過程中，環(huán)節(jié)更加規(guī)范而無菌的要求也更加的苛刻，這也是進一步的推動了無菌隔離系統(tǒng)在國內的發(fā)展。不同類型的發(fā)酵罐，在不同的領域都有著重要的作用，這也使得發(fā)酵罐的應用范圍越來越普遍。

固體發(fā)酵生產流程大致如下： 生產菌種---固體種或液體種---接種---固體發(fā)酵罐---發(fā)酵---發(fā)酵料烘干---粉碎---復配---檢測---包裝---成品。

固體發(fā)酵罐的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在以下三個方面：

(1)培養(yǎng)基簡單且來源普遍，多為便宜的天然基質或工業(yè)生產的下腳料;

(2)基質含水量低，可極大減少生物反應器的體積，不需要廢水處理，環(huán)境污染較小;

(3)投資少，能耗相對較低;發(fā)酵過程一般不需要嚴格的無菌操作，技術要求較低。

固體發(fā)酵生產的缺點是主要為較難實行自動化、勞動強度大、生產效率較低等。 打開發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。

按照發(fā)酵罐的固體發(fā)酵設備，分為立式雙驅干濕復混機類的和多聯(lián)全自動不銹鋼發(fā)酵罐類。

固體發(fā)酵罐采用的是內循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它的溶氧速率高，混合效果好。     

發(fā)酵罐的罐體主體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫功能。罐體與上下橢圓頭均采用了旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，衛(wèi)生無死角，而全封閉設計確保物料始終處于無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵。設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔、進出料口等裝置。 清洗發(fā)酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。北京黃酒發(fā)酵罐定制

經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。鎮(zhèn)江食用菌發(fā)酵罐

罐的種類

發(fā)酵罐中，有發(fā)酵罐加儲罐的子母罐，也有兩只發(fā)酵罐加儲罐的聯(lián)體罐，極大提高了發(fā)酵罐的利用率，其中兩只發(fā)酵罐加儲罐發(fā)酵系統(tǒng)，可以做到一套發(fā)酵系統(tǒng)每天都有菌種提供，極大降低了用戶的設備投資。

該系列發(fā)酵罐可以根據用戶的生產需要作到任意大的容積，不僅可生產液體菌種而且可生產多糖。已有200L、500L、1000L、2000L、4000L的發(fā)酵罐在生產上應用，而且容積越大，經濟效益越好。

培養(yǎng)器

食用菌液體制種培養(yǎng)器： 常規(guī)制備液體菌種多采用“母種—一級搖瓶種—二級搖瓶種—培養(yǎng)器（發(fā)酵）”的生產工藝，環(huán)節(jié)多，操作復雜，周期長。CQY系列液體菌種培養(yǎng)器制備液體菌種生產工藝簡化為“**母種—培養(yǎng)器（發(fā)酵）”。 鎮(zhèn)江食用菌發(fā)酵罐

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