在陜西，排得上名號的葫蘆頭泡饃店有很多，甘肅正規(guī)葫蘆頭泡饃招商，其中有秦漢新城董謹華高湯葫蘆頭泡饃店算是個中**。我們進店點單后就拉著老板邊吃邊聊，該店主營的葫蘆頭泡饃自然是金字招牌，來吃的大半也是附近的?？停苋栈蚣偃找灿胁糠帜矫鴣淼倪h客。熟客都知道他們店里的高湯都是當天吊的鮮湯，肥腸也是天天上新，而且由老板親自下廚按師傅傳授的秘方精制出鍋。老板本著傳承并發(fā)揚光大地方傳統(tǒng)美食的初心，從不偷工減料，出品的每一桶高湯內(nèi)必須加夠足量的大棒骨、整雞，甘肅正規(guī)葫蘆頭泡饃招商、整鴨，再配上生姜，甘肅正規(guī)葫蘆頭泡饃招商、草果、八角等20多味天然調(diào)料，整個過程環(huán)環(huán)相扣，不逾半點步驟。所以他至少要從凌晨五點開始備料、下鍋，鍋冒開后文火再煮上五六個小時，必親睹熬出湯色，等到湯濃近似奶色，才吩咐后廚可以上桌接客，這個時候至少也到上午的十點半到十一點了。隨熱即熱，隨涼即涼，冬可暖胃健腸，夏可清熱爽腑。甘肅正規(guī)葫蘆頭泡饃招商

    吃葫蘆頭一定是要配梆梆肉的，梆梆肉是由豬肉、內(nèi)臟熏制而成，好的梆梆肉咸淡適中，色澤紅潤，肉嫩味醇，熏香濃郁，越嚼越香。有一句詩寫出了葫蘆頭泡饃的內(nèi)涵:肉如玉環(huán)湯似漿，五味和中適口嘗。辣油紅潤晶如珠，腥味盡除滿口香。據(jù)說腸吸五谷之精華，性溫善補，理調(diào)生機，猶如藥中“甘草”，隨熱即熱，隨涼即涼，冬可暖胃健腸，夏可清熱爽腑。民間驗方中就有“玉腸湯”之稱，腸湯中加大茴、小茴、蓽撥、厚樸、人參等燉之，為健腸補虛之比較好補品。 陜西葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)惠店主為感謝藥圣的指點，便在店門首懸一藥葫蘆以示紀念。

葫蘆頭泡饃和牛羊肉泡饃并稱為“兩泡”，兩者并稱是因為其**度和口味基本相同。葫蘆頭泡饃與牛羊肉泡饃一樣都是掰饃，葫蘆頭不是指葫蘆的頭，而是豬大腸和小腸連接處的肥腸。因此，葫蘆頭泡饃的主要材料其實是豬腸，而不是羊肉。葫蘆頭泡饃是陜西省出名的風味小吃，它的湯**為絕妙，味道香濃，鮮香適口，富含飽和脂肪酸和膽固醇，能很好的補充人體中缺失的能量，讓你吃了之后倍感精神活力。葫蘆頭泡饃主要是由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸制成，去除腥味和臊味后，加上恰當?shù)妮o料煮成湯，再用這個湯去煮饃。葫蘆頭泡饃的歷史很悠久，但來源值得考究，至今還未得知從哪個時候出現(xiàn)這種泡饃的做法。

    制法：（1）處理腸、肚：①30千克豬大腸，24千克豬肚各用精鹽（240克）、醋（300克）分別用手搓揉20分鐘，除去油膩和腥味。②將用鹽、醋揉搓過的腸子放入清水中，左手捏住腸頭，右手握緊腸子，先捋凈腸子外壁上附著的粘液、臟物，再將肚子展平，用刀刮去外皮薄膜，然后把腸肚放入清水中洗凈（肚子尚需翻過來沖洗）。③將腸子放入清水中，先用兩手食指由大腸頭開始翻過，待全部翻轉(zhuǎn)后，將腸壁上的油膩、臟物撕摘干凈，清水漂洗后捋干水分。 懂的人會心一笑，不懂的知道真相可能會虎軀一震。

“董謹華高湯葫蘆頭”加盟流程：1、加盟詳細咨詢；2、現(xiàn)場考察；3、加盟申請；4、審核通過及簽約；5、選址；6、裝修設計；7、人員培訓；8、開業(yè)策劃；9、正式營業(yè)；加盟優(yōu)勢：1、手把手教技術，還教經(jīng)營及管理模式；2、所學的項目1人學費可2人一起學習，并且都能上手操作，不限學習時間，學會為止；3、簽署正規(guī)合同，**指導開店；4、加盟期間無假節(jié)日，總店**吃飯；5、下崗職工加盟有優(yōu)惠政策；6、終身技術指導加培訓；如有意向，請聯(lián)系我們。有了以上三種半成品，才能配制成品。青海質(zhì)量葫蘆頭泡饃評價好

撇去浮沫，再入白條雞、豬肉，加食鹽、調(diào)料包(即傳說孫思邈配制的八珍調(diào)味品)。甘肅正規(guī)葫蘆頭泡饃招商

掐著這個點兒來的一般都是老年熟客，他們探的就是這碗剛出鍋的鮮湯，對葫蘆頭泡饃的追求也偏好口感軟爛，喜歡用腸頭肉泡饃，因腸頭肉厚疏軟，肥而不膩，下口之際便可體會肉質(zhì)的豐腴潤澤，奇香滑舌，再就著一口濃湯順喉而下，真是舒懷解饞；而正午飯點兒來的都是剛下班的年輕食客，他們喜歡花腸的筋道與柔韌，花腸肉質(zhì)緊密輕彈，入口回嚼，余香繞齒，涎浪迭生，再帶上饃塊回填，真是銷魂蝕魄，令人貪戀不舍。味道的傳承，好看永遠敵不過好吃。甘肅正規(guī)葫蘆頭泡饃招商

秦漢新城董謹華高湯葫蘆頭泡饃店在同行業(yè)領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在陜西省咸陽市等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，董謹華高湯葫蘆頭攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！

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