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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:溫州酸奶發(fā)酵罐采購(gòu),發(fā)酵罐
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詳細(xì)說明
食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備,是利用生物發(fā)酵原理,給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)比較好的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量,使菌絲快速生長(zhǎng),迅速擴(kuò)繁,在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量,完成一個(gè)發(fā)酵周期。
采用氣體環(huán)流,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、菌絲生長(zhǎng)快、活力強(qiáng)。
采用罐內(nèi)電加熱消菌,也可用外蒸汽消菌,加熱管壽命長(zhǎng),拆裝方便。
采用二級(jí)高速有效,溫州酸奶發(fā)酵罐采購(gòu)、高精度過濾器,做到徹底過濾,避免雜菌污染。過濾器采用發(fā)酵罐內(nèi)蒸汽在位消菌,不需拆裝,使用方便,壽命長(zhǎng)。
采用PID溫度控制方式自動(dòng)控溫,精度高,可根據(jù)不同菌種任意設(shè)定消菌、發(fā)酵溫度及消菌時(shí)間。培養(yǎng)基消菌、冷卻時(shí)間不超過2小時(shí),溫州酸奶發(fā)酵罐采購(gòu)。
發(fā)酵罐及管道、閥門、過濾器全部采用不銹鋼制造,內(nèi)外拋光,溫州酸奶發(fā)酵罐采購(gòu),無(wú)死角。
發(fā)酵罐,控制柜全部安裝在一個(gè)可移動(dòng)平臺(tái)上,罐體高度適中,方便接種,清洗。 它通過優(yōu)化微生物的發(fā)酵條件來(lái)提高發(fā)酵效率。溫州酸奶發(fā)酵罐采購(gòu)
固態(tài)發(fā)酵就是釀酒的原料呈固態(tài)。原料分主料和輔料,主料就是糧食,輔料是稻糠、谷糠、麩皮、高粱殼、粉碎的玉米芯。主料、輔料灑水摻和,再摻入酒曲,或壓實(shí),或疏松,或密封,或敞晾,以調(diào)節(jié)溫度、濕度和空氣,進(jìn)而調(diào)節(jié)微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性和一系列生物化學(xué)的反應(yīng)。這個(gè)過程就是發(fā)酵。近年來(lái)隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,作為關(guān)系國(guó)計(jì)民生的發(fā)酵行業(yè)取得了飛速的發(fā)展,發(fā)酵罐也從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化方向更新。未來(lái),固體發(fā)酵罐的應(yīng)用也將日漸普遍北京疫苗發(fā)酵罐成套設(shè)備罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。
文氏管發(fā)酵設(shè)備其原理是用泵將發(fā)酵液壓入文氏管中,由于文氏管的收縮段中液體的流速增加,形成負(fù)壓將空氣吸入,并使氣泡分散與液體混合,增加發(fā)酵液中的溶解氧。這種設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是:吸氧的效率高,氣、液、固三相均勻混合,設(shè)備簡(jiǎn)單,無(wú)須空氣壓縮機(jī)及攪拌器,動(dòng)力消耗省。這種設(shè)備適用于宇宙飛船的密封艙中,利用藻類的光合作用將氣體中的二氧化碳還原成氧。
自吸式發(fā)酵罐用泵將發(fā)酵液壓入文氏管中,由于文氏管的收縮段中液體的流速增加,形成真空將空氣吸入,并使氣泡分散與液體混合,微生物從而獲得生長(zhǎng)和代謝所需要的氧。
通過發(fā)酵,糧食中的淀粉先分解為糖再轉(zhuǎn)化為酒精,糧食中的脂肪先分解為各種脂肪酸再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯和有機(jī)酸,糧食中的蛋白質(zhì)先分解為各種氨基酸再轉(zhuǎn)化為醇類、醛類、酮類和含氮化合物。這些成分共同組成酒,刨除水,酒精占99%,其他只占1%,但是如果沒有這1%,就只是酒精而不是酒。這樣釀出的酒,就是傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒。固體發(fā)酵可食物發(fā)生特別風(fēng)味,并進(jìn)步營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如天培可作為肉類的代用品,其胺基酸及脂肪酸易被人體消化吸收。底部通氣的Sparger,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。
發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)組成
發(fā)酵罐的組成部件包括:罐體主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染),罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌;底部有通氣的Sparger,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣 ,罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化;控制器用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件。根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐;根據(jù)微生物的生長(zhǎng)代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。 罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。青島沼氣發(fā)酵罐廠家
乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個(gè)無(wú)菌、無(wú)污染的過程,發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng)。溫州酸奶發(fā)酵罐采購(gòu)
塔式發(fā)酵罐tower
fermenter; column fermenter又稱柱式發(fā)酵罐‘鼓泡塔或空氣攪拌高位發(fā)酵罐等,它是一種由氣
流來(lái)進(jìn)行攪拌的發(fā)酵裝置。與機(jī)械攪拌發(fā)醉罐相比,它具有 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、能耗低、維修簡(jiǎn)便、清洗方便、不易染菌以及適用于 大規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。
特性用途
塔式發(fā)酵罐的基木結(jié)構(gòu)是一中空?qǐng)A筒, 特點(diǎn)是罐身較高,高徑比常在fi一10范圍;由一于罐內(nèi)液位高,
溶氧容易,空氣利用率就提高,可以節(jié)省空氣,節(jié)省動(dòng)力。為 了改善發(fā)酵罐的性能,常對(duì)上述基本塔型作若干改進(jìn),如在塔 內(nèi)設(shè)有塔板〔一般是篩板),安裝攪拌器或靜態(tài)混合器或者在 塔內(nèi)設(shè)置導(dǎo)流筒等二司用于單細(xì)胞蛋白質(zhì)、等土產(chǎn),另 外,對(duì)植物細(xì)胞的培養(yǎng)也可適用。 溫州酸奶發(fā)酵罐采購(gòu)
溫州市尚運(yùn)輕工機(jī)械有限公司致力于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備,是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務(wù)分為飲料設(shè)備,果酒設(shè)備,制藥機(jī)械,食品機(jī)械等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2415959.html
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