“董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭”加盟流程：1、加盟詳細(xì)咨詢；2，陜西質(zhì)量葫蘆頭泡饃哪家好、現(xiàn)場(chǎng)考察；3、加盟申請(qǐng)；4、審核通過(guò)及簽約；5、選址；6，陜西質(zhì)量葫蘆頭泡饃哪家好、裝修設(shè)計(jì)；7，陜西質(zhì)量葫蘆頭泡饃哪家好、人員培訓(xùn)；8、開業(yè)策劃；9、正式營(yíng)業(yè)；加盟優(yōu)勢(shì)：1、手把手教技術(shù)，還教經(jīng)營(yíng)及管理模式；2、所學(xué)的項(xiàng)目1人學(xué)費(fèi)可2人一起學(xué)習(xí)，并且都能上手操作，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止；3、簽署正規(guī)合同，**指導(dǎo)開店；4、加盟期間無(wú)假節(jié)日，總店**吃飯；5、下崗職工加盟有優(yōu)惠政策；6、終身技術(shù)指導(dǎo)加培訓(xùn)；如有意向，請(qǐng)聯(lián)系我們。必須由顧客掰成如黃豆大小的饃塊，以便浸汁入喳。陜西質(zhì)量葫蘆頭泡饃哪家好

唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)，西安人的愛(ài)吃，會(huì)吃是出了名的。作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的西安人，我近乎完美的繼承了三秦大地賦予我的這種“好吃”的性格，而家鄉(xiāng)的這一口，則是我內(nèi)心之于美食定義**本原的樣子： 它也許是小時(shí)候姥姥端上的一碗熱氣騰騰的酸湯水餃，也許是媽媽過(guò)年時(shí)炸下的油酥餅，是樓下十余年一直如故的小攤涼皮，也是三五好友閑坐話長(zhǎng)時(shí)的一碗肉香四溢的羊肉泡饃。時(shí)間總是流逝，彼時(shí)的少年和那時(shí)的城市也都在隨著時(shí)間的腳步慢慢長(zhǎng)大：盡管我從未曾離開這里，但是熙熙攘攘的車流和鱗次櫛比的摩天大樓，依然讓印象中的老西安被逐漸攥成一團(tuán)：雁塔晨鐘，斑駁古墻，漸漸從老西安的日常，成為了人們口中的“網(wǎng)紅”景點(diǎn)，總歸是不免有些遺憾。但值得慶幸的是，那些熟悉的味道，卻依然還在；我也因?yàn)檫@份牽掛，終于成了一個(gè)以“食”為生的人，用余生與美食和愛(ài)相伴……咸陽(yáng)正規(guī)葫蘆頭泡饃在線咨詢?cè)诖竽c頭中又配以豬肚、白肉、雞肉、骨頭湯等精工細(xì)作。

聽起來(lái)是傳說(shuō)，看起來(lái)是美好的，但我覺(jué)得滿不是這么回事。其實(shí)葫蘆頭指的是豬大腸**末端的腸頭部分，即豬大腸與小腸連接處的肥腸，大約有不超過(guò)一尺范圍，因其熟后收縮狀似葫蘆頭，而得此名。葫蘆頭是豬肚頭，少的很，開葫蘆頭的館子要都按傳統(tǒng)中的要求做，早就停業(yè)歇息了，哪有那么多的豬可殺，要?dú)⒍嗌兕^豬，才能供應(yīng)得了一個(gè)館子，也因此，大家都以肥腸豬肚替代，味道肯定是欠缺了一截。當(dāng)然，一般人沒(méi)吃過(guò)**的，也就挑剔不出非**的到底欠缺了哪一截。

    熬湯是將豬骨洗凈、砸斷，配肥母雞下湯鍋燒開，撇去浮沫，放入調(diào)料包，直熬成乳白色。泡饃是由進(jìn)食者將饃掰成箸頭大小塊放入碗內(nèi)，然后由廚師將切成坡刀形的腸肚泡三、四次，使熱湯滲透饃塊，然后再加少量熟油、調(diào)料水、味精、香菜、蒜苗、油潑辣子，***澆適量沸湯即成。進(jìn)食時(shí)，佐以糖蒜、泡菜，更是清爽利口，使人食欲大增。如今，葫蘆頭泡饃已由單一的品種發(fā)展到海參葫蘆頭、魷魚葫蘆頭、雞片葫蘆頭、大肉葫蘆頭四種。而且又新研制出了砂鍋葫蘆頭、火鍋葫蘆頭，形成了一套葫蘆頭系列品種。難怪，西安人夸獎(jiǎng)葫蘆頭的美味說(shuō)："提起葫蘆頭，嘴角涎水流"。 "葫蘆頭"究竟起源于什么時(shí)候，尚無(wú)具體考證。

    步驟二將豬骨頭洗凈、砸斷。豬肉切成。在大鐵鍋內(nèi)添入清水約72千克，旺火燒開后，投入骨頭、豬肉，煮約10分鐘，撇去浮沫，見(jiàn)湯色發(fā)白時(shí)，下入母雞和精鹽（900克），再煮3葫蘆頭泡饃0分鐘，將花椒、八角、桂皮、大香、元桂、草果裝入凈布口袋內(nèi)，扎緊袋口，下入鍋中，改用小火煮3小時(shí)，待湯汁濃后盛入大瓷盆中。步驟三饃：在大鐵鍋內(nèi)倒入原汁湯約18千克，對(duì)水9千克，旺火燒開。吃時(shí)將饃掰成碎饃塊，放入大碗中(一般每碗200克)，然后將熟大腸、熟肚子各切成三片八分長(zhǎng)的坡刀片；熟豬肉切成兩片一寸半長(zhǎng)、二分厚的肉片；雞肉切成兩片一寸半長(zhǎng)、四分寬的片。然后，把它們整齊的排放在掰好的饃上，用鍋內(nèi)滾開的湯汁反復(fù)澆3-4次，使碗內(nèi)的饃塊浸透湯汁。然后放入料酒、調(diào)料水、味精、香菜末、蒜苗絲，淋上熟豬油(15克)，再澆入適量的滾湯汁即可食用。 有天，藥圣孫思邈路過(guò)此處，入店吃了一碗“煎白腸”。咸陽(yáng)美味葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)勢(shì)

其中原料腸肚要經(jīng)過(guò)十幾道工序才能達(dá)到去污、去腥、去膩的要求，做出美味的葫蘆頭。陜西質(zhì)量葫蘆頭泡饃哪家好

為什么這么多人喜歡吃的原因所在了。 想學(xué)習(xí)和掌握葫蘆頭泡饃的制作技藝嗎？來(lái)電咨詢董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭， 我們本著授人以魚不如授之以漁的理念，灌注心血，加盟優(yōu)惠政策，隨到隨學(xué)，包教會(huì)，欲報(bào)從速！ 葫蘆頭泡饃，是以潔凈的豬肚腸加饃塊，用沸滾的濃香調(diào)料湯反復(fù)澆，冒而成，其肉嫩湯鮮濃味，肥而不膩，饃塊綿軟勁韌，醇香撲鼻宜人，乃西安“三大泡”之一。想吃到，學(xué)到**的陜西葫蘆頭泡饃，那就到西安順心小吃培訓(xùn)中心，這里師傅廚藝精湛，保證讓你學(xué)到**的、口味獨(dú)特的陜西葫蘆頭泡饃，想想都讓人忍不住流口水。陜西質(zhì)量葫蘆頭泡饃哪家好

加盟流程：

1、加盟情況詳細(xì)咨詢

2、現(xiàn)場(chǎng)考察，體驗(yàn)美食

3、加盟申請(qǐng)

4、審核通過(guò)及簽約

5、選址

6、裝修設(shè)計(jì)

7、人員培訓(xùn)

8、開業(yè)策劃

9、正式營(yíng)業(yè)

加

加盟條件：

1、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，認(rèn)同總店的管理經(jīng)營(yíng)理念和品牌運(yùn) 營(yíng)模式；

2、有自己的店面，能取得各種合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)和資格；

3、愿意接受本店的加盟方式和條件，店面實(shí)行統(tǒng)一裝修風(fēng)格；

4、資金充足，擁有流動(dòng)資金人民幣5萬(wàn)以內(nèi)，并且有承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力；

具有良好的信譽(yù)，能夠自覺(jué)維護(hù)品牌形象，有良好的的創(chuàng)業(yè)精神，及合作共贏的高瞻眼光。

店鋪位置：

商業(yè)中心、繁華街區(qū)、住宅集中區(qū)、大型工廠餐飲區(qū)

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