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【摘要】
廚房排油煙系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排油煙系統(tǒng)中的各個(gè)組成部分,提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計(jì)算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)的設(shè)計(jì)選型原則,可用來指導(dǎo)餐飲油煙凈化器的選型,提高油煙凈化器的凈化效率。
餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中,是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一,對大氣環(huán)境及人體健康會造成極大的危害。我國頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》,為油煙治理提供了法律依據(jù),使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中,廣西油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管安裝,仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善,凈化效率低,沒有達(dá)到預(yù)想的效果。
商用廚房設(shè)備工程 廚房排油煙工程** 咖啡廳廚房排油煙安裝。廣西油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管安裝
1.廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成
廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。
油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù),包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。
2.廚房油煙排風(fēng)量的確定
為了保證凈化效果,在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算,罩口的吸入風(fēng)速通常不低于0.5m/s。**小排風(fēng)量通常用下式計(jì)算:L=2000PH
式中:L—排風(fēng)罩排風(fēng)量,m3/h;
P—罩口的周長(靠墻的邊不計(jì)),m;
H—罩口至灶口的距離,m。
用上述公式計(jì)算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度,保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。
廣西油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管安裝沒排煙管道廚房排油煙要怎樣弄?廚房排油煙管道漏油應(yīng)該用什么方法處理?
抽油煙機(jī)將的油煙分離后,其中油污成分被甩向集油盒,順著集油罩流入集油杯。抽油煙機(jī)的控制系統(tǒng)一般由四至五檔琴鍵開關(guān)連接有關(guān)元器件構(gòu)成,可進(jìn)行高速、低速、停止及照明控制或進(jìn)行左、右、自動(dòng)、停止、照明控制等。重慶通風(fēng)排風(fēng)管道安裝廚房排煙管安裝這些都是軸流風(fēng)機(jī)中比較常見的幾個(gè)類型,不同類型的風(fēng)機(jī)在使用現(xiàn)的問題不同,因此解決方法也存在很大的差異。葉片產(chǎn)生裂紋或斷裂時(shí)軸流風(fēng)機(jī)常見的一個(gè)現(xiàn)象,在送、引風(fēng)機(jī)上均有可能發(fā)生,近幾年在多個(gè)大型電廠已發(fā)生多宗-轉(zhuǎn)子故障。如轉(zhuǎn)子不平衡、轉(zhuǎn)子振動(dòng)等,嚴(yán)重的甚至發(fā)生葉輪飛車、電機(jī)故障。如過電流等,嚴(yán)重時(shí)燒壞電機(jī)、油站漏油,調(diào)節(jié)油壓不穩(wěn)定。即影響風(fēng)機(jī)的調(diào)節(jié)性能也威脅風(fēng)機(jī)的安全。一旦風(fēng)機(jī)出現(xiàn)以上狀況,先要停電停機(jī),檢查一下是不是流風(fēng)機(jī)長期在失速條件下工作,氣流壓力脈動(dòng)幅值***增加,葉片共振受損;機(jī)身本身的機(jī)構(gòu)沒有問題,起動(dòng)設(shè)計(jì)的是否合理;安裝時(shí)留下的***,如軸系不平衡或聯(lián)接不好。當(dāng)a超過45°時(shí),壓力損失相當(dāng)于沖擊損失。排煙管、風(fēng)管的外墻開口,可采用砌筑預(yù)制帶洞混凝土塊或預(yù)埋鋼管留洞方式。保溫墻(要用空心磚)與正常墻壁的安裝方法一樣,如果墻面不夠結(jié)實(shí)的話。
從建筑規(guī)劃上來說,餐飲區(qū)域盡可能集中,以便于水、風(fēng)、電、燃?xì)饧芭庞蜔煹葯C(jī)電系統(tǒng)的設(shè)置,為減少管井對商業(yè)面積的占用,餐飲區(qū)域也會被放置在建筑靠頂層位置。另外,在地下層設(shè)置餐飲區(qū)域的時(shí)候,為了很好的解決餐飲水處理及排水問題,餐飲區(qū)域一般不會設(shè)置在**下層。對于大型綜合體,在項(xiàng)目前期機(jī)電專業(yè)都會對其餐飲落位進(jìn)行復(fù)核,根據(jù)機(jī)電系統(tǒng)本身設(shè)計(jì)要求及****環(huán)評報(bào)告對業(yè)態(tài)區(qū)域劃分提出意見和建議,若規(guī)劃合理,機(jī)電專業(yè)將對排油煙系統(tǒng)進(jìn)行的初步路由規(guī)劃,確定排油煙管井及設(shè)備的位置,與建筑專業(yè)進(jìn)行配合。
各個(gè)餐飲廚房合用排油煙系統(tǒng)能耗大,只要有一個(gè)廚房使用,就要啟動(dòng)排油煙風(fēng)機(jī);風(fēng)量與壓力的不平衡風(fēng)機(jī)容易燒壞。
招商的多變性及不確定性,風(fēng)量、風(fēng)壓容易不平衡,直接導(dǎo)致樓層里產(chǎn)生油煙和異味,降低商業(yè)的品質(zhì)。例如原來招商的餐飲,半年后改做其他商鋪,其他的商鋪部分改為餐飲,則極易帶來新裝跟舊有的風(fēng)量不平衡。
可以看出,
餐飲**設(shè)置排油煙系統(tǒng)的局限
?排油煙管井過多,影響商業(yè)布局,難以合理規(guī)劃。
?占用商業(yè)面積。
在使用上傳統(tǒng)排油煙有如此諸多不便,于是就有了新的排油煙技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生——智能化排油煙系統(tǒng)。
餐廳廚房的排油煙管道怎么設(shè)計(jì)?酒店廚房排油煙管道設(shè)計(jì),酒店廚房排油煙管道設(shè)計(jì)大全。
通風(fēng)排煙工程系統(tǒng)是由多個(gè)部件組成的,導(dǎo)致抽風(fēng)排煙效果不好的原因很種,需要根據(jù)現(xiàn)場判斷。通風(fēng)排煙工程的效果不好的原因。1、風(fēng)機(jī)選型不對(視現(xiàn)場條件,選底出風(fēng)口較合適)2、進(jìn)出風(fēng)口未裝軟接(風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的震動(dòng)會傳遞到管道上,增加系統(tǒng)運(yùn)行噪音)3、圖片顯示排風(fēng)口往地下水道排放(這樣阻風(fēng)嚴(yán)重,且遇到大雨天氣下水道容易積水,油煙排至下水道遇明火容易產(chǎn)生安全***。環(huán)保部門不允許)4、管道彎頭圓弧度太小,彎頭多達(dá)5處,增加系統(tǒng)運(yùn)行阻力,排風(fēng)不順暢。導(dǎo)致抽風(fēng)效果差,可能不**是只有一個(gè)原因的,也可能涵蓋很多個(gè)原因。安裝方式不正確,后果真的很嚴(yán)重,不*效果不好,而且還浪費(fèi)不必要的資金。安裝飯店抽油煙機(jī)}餐飲廚房煙道改造及拆裝原因是什么呢?原因就是選擇的廚房排煙罩沒有選擇高效率的。高效率的酒店廚房排煙罩有以下明顯的特點(diǎn):1.酒店廚房排煙罩肉眼完全觀察不到油煙。酒店廚房排煙罩可以將凈化效率提高到95%以上,經(jīng)過這樣的凈化器處理,即使是在餐館工作的高峰時(shí)期,普通眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的(北方寒冷冬天會觀察到水霧存在,屬于正?,F(xiàn)象)。對于求的油煙凈化工程,只要能觀察到油煙存在,可以認(rèn)定工程失敗。 上海餐廳排油煙 餐廳排油煙工程 餐廳排油煙。廣西餐飲業(yè)油煙凈化系統(tǒng)銷售
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**和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩,如果設(shè)備故障率高,即使廠家***能夠跟上,頻繁的設(shè)備維護(hù)也會給正常營業(yè)制造大量麻煩3.酒店廚房排煙罩清洗周期長,每次清洗維護(hù)時(shí)間快捷。不同種類的廚房油煙凈化器設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會影響餐廳的正常營業(yè),但維護(hù)周期的長短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家未來對設(shè)備長期維護(hù)承諾的可信度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次長不超過一小時(shí)的清洗維護(hù)時(shí)間是普通廚房油煙凈化器設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),而高性能的凈。異形管、三通、彎管的附近或端部。即V1=V2=V3,則兩支管截面直徑之間的關(guān)系為d12d22=d32。三通的阻力與氣流方向有關(guān),兩支管間的夾角一般取15°~30°,以保證氣流暢通,減少阻力損失。三通不能采用T形連接,因?yàn)門形連接的三通阻力比合理的連接方式大4~5倍。另外,盡量避免使用四通,因?yàn)闅饬髟谒耐ǜ蓴_很大,嚴(yán)重影響吸風(fēng)效果,降低系統(tǒng)的效率。漸擴(kuò)管氣體在管道中流動(dòng)時(shí),如管道的截面驟然由小變大,則氣流也驟然擴(kuò)大,引起較大的沖擊壓力損失。為減小阻力損失。 廣西油煙凈化系統(tǒng)風(fēng)管安裝
廣西捷亮環(huán)保工程有限公司是一家專業(yè)從事餐飲油煙凈化處理系統(tǒng)、隔油提升一體化、消防強(qiáng)排煙、機(jī)房隔音降噪、中央新風(fēng)系統(tǒng)等環(huán)境保護(hù)的大型綜合公司。公司設(shè)備齊全、先進(jìn),技術(shù)力量雄厚,設(shè)計(jì)精美完善,制作細(xì)致美觀,生產(chǎn)供應(yīng)的餐飲排油煙系統(tǒng)在行業(yè)內(nèi)享有較高評價(jià),深受廣大客戶的青睞。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。廣西捷亮環(huán)保工程擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝,新風(fēng)系統(tǒng),不銹鋼滿焊排油煙管道,地產(chǎn)綜合體排油煙系統(tǒng)。廣西捷亮環(huán)保工程不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。廣西捷亮環(huán)保工程創(chuàng)始人黃勝長,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。
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