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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:拉面店面設(shè)計,拉面
***更新:2020-12-19 04:18:39
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詳細(xì)說明
我為了吃好吃的拉面,又起了大早。di一站是本地人強推的松鼠家牛肉面,店里已經(jīng)非常多人了,我趕緊沖進去點單。我才知道,這里的牛肉面里沒有我們以為的大塊牛肉,拉面店面設(shè)計,得單點,我加了鹵蛋和小菜。取了餐,坐好開吃,入口瞬間就驚艷了,啊,我們平時吃的蘭州拉面真的就是什么鬼??!就是這種感覺,面條、蘿卜、湯底、牛肉,每一個元素看似各自為政,卻融洽結(jié)合,湯底分明清鮮,加了紅油就特別提香,面條也很棒,勁道彈牙。吃這碗面的時候,旁邊來了倆廣東的小伙子,三個人就不停分享各自尋覓蘭州美食的經(jīng)過,結(jié)束后還一道去邊上看了早晨的黃河,拉面店面設(shè)計,拉面店面設(shè)計。蘭州的頭鍋拉面是很受歡迎的,剛熬好的湯非常鮮美,一口純湯下肚便是世間絕味,迫不及待的想趕緊吃了它;拉面店面設(shè)計
廚房里一位頭戴白色小圓帽卷發(fā)大眼的小伙子正在拉面,他雙手抓住面劑子兩頭,一拉一折,一抻一扯,開開合合,拉出來的面條粗細(xì)均勻、不粘不斷,在面條下鍋前,還要展開臂膀,把面條在案板上甩兩下,案子上的面粉就云霧一樣散開了,然后面條嗖的一下就被投到鍋里,在沸騰的水里旋轉(zhuǎn)出一朵美麗的蓮花。過了一會兒,一碗碗熱氣騰騰香氣撲鼻的牛肉面陸續(xù)端到了你們面前?,F(xiàn)在還記得那碗面,在一個粗瓷大碗里,滿滿地盛著湯和面,上面漂著一層紅紅的辣椒油,幾片青蘿卜,一小撮綠綠的香菜和蒜苗,里面還有十幾顆手指肚大小的牛肉丁,單是看看就很解饞。唐詩里有:“不知何處吹蘆管,一夜征人竟望鄉(xiāng)?!睂τ谔m州人來說“不知何處飄面香,一夜游子竟望鄉(xiāng)”。雖然你不是蘭州人,但已經(jīng)深深愛上了這碗讓人回味無窮的蘭州拉面。清湯拉面加盟公司很多人喜歡吃蘭州拉面,除了湯汁鮮美、牛肉爽口之外,主要的還是面筋道;
蘭州人吃拉面先要喝口湯,這一口湯咽下便知該店的牛肉面是否地道。說牛肉面先要說“湯”,是因為衡量牛肉面優(yōu)劣重要的秘密和關(guān)鍵的技術(shù)都體現(xiàn)在醇香的湯里。一般來說,熬湯時選肥嫩的牦牛肉或上等黃牛肉,加入牛脊髓和牛腿骨等,按比例配上草果、花椒、干姜、桂皮、茴香等香料,再兌入一定比例的水。當(dāng)然,各村有各村的高招,各家有各家的秘方。比如,有的加入了肥土雞,有的加入了牛肝,有的采用了牛油,有的添加了雞湯,像前文說到的馬學(xué)明的湯則加入了羊肝。有的香料是十幾種,有的多達(dá)30種,還有的添加了可食用中藥,整個熬制過程需要四五個小時。一旦有選擇的時候 人生就如一碗蘭州拉面, 有人選清湯,有人選干拌。
在蘭州,拉面是日常生活的標(biāo)配。街頭巷尾俱是牛肉面館,走三五步路便能撞見一家。在蘭州的小店里來一碗**的牛肉面,面湯清透如鏡,面條筋道入味,混合牛肉的鮮香與紅油辣子的鮮辣,再來點老陳醋,滋味是獨一份的鮮。整個蘭州的厚都在這一碗清透的牛肉面里了。食客進門一碗湯,一碗面,好似是入了一個江湖門派,喝完這碗湯,此后大家海角天涯,俱是兄弟。蘭州牛肉面的拉面師傅們個個都好似隱世的絕頂高手,在五尺案臺之間,拉扯開合,頃刻間便能拉出粗細(xì)均勻、樣式不一的面條來。蘭州的面條有許多種,吃起來也各有講究,各有性格。毛細(xì)溫柔,頭細(xì)隨和,二細(xì)陽剛,韭葉子平靜,寬面豪放,大寬粗獷。一般來說,女孩吃細(xì)面,男孩吃二細(xì),中年老年偏好韭葉子與毛細(xì),講究斯文吃細(xì)面,行事粗獷吃寬面,可謂奇妙之極。想被秋天卷起 卷進溫柔的清風(fēng)里 柔軟的白云里 還有蘭州拉面的擁抱里;清湯拉面加盟公司
一碗拉面里,不光是鹽的味道,山的味道,風(fēng)的味道,陽光的味道,也是時間的味道,人情的味道。拉面店面設(shè)計
經(jīng)常吃面的老司機判斷**不**可有一手,先看這碗面是否滿足“五色”標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)然,這是所有蘭州人都爛醉于心的,但是很少有面館是被公認(rèn)的,但是可以確定的是,一碗**的拉面在蘭州jue對可以吃到,像“松鼠家”牛肉面不僅把純湯做到了醇厚濃郁,面條也非常地勁道爽滑,一直生意就非常火爆。如今的牛肉面,早已在中國大陸遍地開花,亦或是都走出了國外很多家,毫不慚愧的說,蘭州牛肉面是中國這個喜歡吃、zui會吃的國家里的一支餐飲大軍。拉面店面設(shè)計
甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司致力于商務(wù)服務(wù),是一家招商型公司。公司業(yè)務(wù)分為松鼠家牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟等,目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在商務(wù)服務(wù)深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點,發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造商務(wù)服務(wù)良好品牌。甘肅松鼠家餐飲憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。
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