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    ***更新:2020-06-14 02:14:11

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    道光以后,食用辣椒種子便較普遍了。據(jù)清代末年《清稗類鈔》記載:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”,“無椒芥不下箸也,湯則多有之”,說明清代末年湖南、湖北人食辣已經(jīng)成性,連湯里都要放辣椒了。

    相較之下,四川地區(qū)食用辣椒的記載稍晚。雍正《四川通志》、嘉慶《四川通志》都沒有種植和食用辣椒的記載。目前見于記載的**早可能是在嘉慶末期,當(dāng)時種植和食用辣椒的主要區(qū)域是成都平原、川南、川西南,以及川、鄂、陜交界的大巴山區(qū)。同治以后,四川食用辣椒才普遍起來,以至“山野遍種之”。據(jù)清代末年傅崇矩的《成都通覽》,光緒以后成都各色菜肴達(dá)1328種之多,而辣椒已經(jīng)成為川菜中主要的作料之一,食辣已經(jīng)成為四川人飲食的重要特色。與傅崇矩同一時代的徐心余在《蜀游聞見錄》中也有類似記載:“惟川人食椒,須擇其極辣者,且每飯每菜,非辣不可?!?陜西銷售辣椒種子圖片辣椒花藥灰紫色。果梗較粗壯,俯垂;

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    辣椒采收

    1.開始采收前的管理此期地溫低、根系弱,應(yīng)大促小控。即輕澆水,早追肥;勤中耕,小蹲苗;緩苗水輕澆,可結(jié)合追少許糞水,澆后及時中耕,增溫保墑,促進(jìn)發(fā)根,蹲苗不宜過長,約10天左右,可小澆小蹲,調(diào)節(jié)根秧關(guān)系。蹲苗結(jié)束后,及時澆水、追肥,提高早期產(chǎn)量,追肥以氮肥為主,并配合施些磷鉀肥,促秧棵健壯,防止落花,及時摘除花下方主莖上的側(cè)枝。

    2.始收期至盛果期的管理這一階段氣溫逐漸升高,降雨量逐漸增多,病蟲害陸續(xù)發(fā)生,是決定產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時期。為防止早衰,應(yīng)提前采收門椒,及時澆水,經(jīng)常保持土壤濕度,促秧攻果,爭取在高溫季節(jié)封壟。進(jìn)入盛果期,封壟前應(yīng)培土保根,并結(jié)合培土進(jìn)行追肥。

    辣椒種子播種育苗將塑料小拱棚育苗的方法介紹如下:①苗床選擇:苗床要選擇背北向南,高燥爽水,又水源方便,而且未栽過茄科作物的地塊。②苗床準(zhǔn)備:苗床比較好在伏天就深挖烤土,上面潑一層人畜糞,曬干后,蓋上薄膜,防止下雨時肥份流失。③播種:播種前床土充分澆濕,整細(xì)整平。苗床寬一般1.5-1.7米為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般1月份播種,晚熟種一般2—3月播種,栽植一畝需播種75-120克。播種后,用拌有老糠灰或煤灰的細(xì)土蓋種,厚度約2厘米左右,以蓋沒種子為度。然后澆水,待收水后,蓋上地膜,用細(xì)竹竿或竹片圍成小塊拱架,架高0.5米左右,上面覆蓋薄膜,將薄膜北邊用泥土壓實,以利防風(fēng)。兩邊用磚壓為好,以便隨時揭膜,通風(fēng)換氣。農(nóng)民都是先把辣椒種子用熱水燙種消毒后再浸種,提高了發(fā)芽率。

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    辣椒種子用于腰腿痛:取辣椒末、凡士林(按1∶1)或辣椒末、凡士林、白面(按2∶3∶1)加適量黃酒調(diào)成糊狀。用時涂于油紙上貼于患部,外加膠布固定。使用于65例,有效者25例,明顯見效者23例,癥狀消失者 1例,無效16例。多數(shù)在用藥后15-30分鐘內(nèi)局部發(fā)熱,1小時后局部有燒灼感;部分病人有觸電感。發(fā)熱燒灼感常持續(xù)2-24小時,**長可持續(xù)48小時,并有全身熱感和出汗。普遍在敷藥后覺關(guān)節(jié)活動靈活柔軟,有輕**。檢查可見局部充血、發(fā)熱,少數(shù)病人發(fā)生皮疹和水泡。

    用于一般外科炎癥:取老紅辣椒焙焦研末,撒于傷口上,每日1次;或用油調(diào)成糊劑局部外敷,每日 1-2次。臨床腮腺炎、蜂窩織炎、多發(fā)性癤腫等共557例,用藥2-10天不等,均有效果。 辣椒種子在播種前應(yīng)先處理。陜西銷售辣椒種子圖片

    辣椒種子種植基部截形且常稍向內(nèi)凹入。浙江質(zhì)量辣椒種子市場價格

    火鍋配料:當(dāng)做配料,可口美味,促進(jìn)食欲。  辣味菜品:做宮保雞丁,辣椒肉等,好處非常多。  

    制作方法:  1、準(zhǔn)備材料:干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。  2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關(guān)火。  3、待冷卻后,取1/3用研磨機(jī)磨成辣椒粉末。  4、另外2/3磨成辣椒面。  5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻,然后撒上一層白芝麻(炒熟的哦)。  6、冷鍋冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,開中火熬油。  7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料,繼續(xù)加熱油到有白升起,關(guān)火。    8、熱好的油冷卻10來秒以后,緩緩倒入辣椒面里。(此時辣椒油已經(jīng)好了,可以做調(diào)料了)  9、如果不要渣,只要紅油,那么待冷卻以后,用個漏勺過濾即可。記得密封保存。 浙江質(zhì)量辣椒種子市場價格


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