具有八大優(yōu)勢：

（1）成本低

：制種成本是固體的三十分之一。

（2）時間短：制種時間是固體的1/10。

（3）萌發(fā)快：接種后6小時萌發(fā)，24小時菌絲布滿接種面。

（4）生長快：栽培養(yǎng)菌時間比固體縮短1/2。

（5）純度高：設備完全密閉運行，菌種純度高、活力強。

（6）污染少：菌種萌發(fā)速度快，雜菌幾乎沒有侵染機會，溫州醬油發(fā)酵罐設備。

（7）菌齡短：菌包上下菌齡一致，溫州醬油發(fā)酵罐設備，出耳齊、產(chǎn)量高。

（8）自動化：按鍵操作，溫州醬油發(fā)酵罐設備，自動化程度高。

具體工藝操作流程如下： 清洗和檢查→培養(yǎng)基配制→上料裝罐→培養(yǎng)基消菌→降溫冷卻→接入**菌種→發(fā)酵培養(yǎng)→接出菌種。 用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡單。溫州醬油發(fā)酵罐設備

食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長提供一個zui佳的營養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長，迅速擴繁，在短時間達到一定菌球數(shù)量，完成一個發(fā)酵周期。常規(guī)制備液體菌種多采用“母種—一級搖瓶種—二級搖瓶種—培養(yǎng)器(發(fā)酵)”的生產(chǎn)工藝，環(huán)節(jié)多，操作復雜，周期長。發(fā)酵罐用來生產(chǎn)啤酒也是一個很常見的應用，啤酒發(fā)酵是低溫發(fā)酵，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的熱必須及時排走，將發(fā)酵液降到工藝要求溫度上海小型發(fā)酵罐根據(jù)容積和用途分為種子罐（菌種發(fā)酵罐）和發(fā)酵罐。根據(jù)需氧類型的不同又分為通風式發(fā)酵罐和厭氧發(fā)酵罐。

自吸式發(fā)酵罐攪拌器由罐底向上伸入的主軸帶動。葉輪旋轉(zhuǎn)時葉片不斷排開周圍的液體使其背側(cè)形成真空，由導氣管吸入罐外空氣。吸入的空氣與發(fā)酵液充分混合后在葉輪末端排出，并立即通過導輪向罐壁分散，經(jīng)擋板折流涌向液面，均勻分布。

伍式發(fā)酵罐 攪拌器是用六根彎曲的空氣管子焊于圓盤上，兼作空氣分配器。空氣由空心軸導入，經(jīng)過攪拌器的空心管吹出，與被攪拌器甩出的液體相混合，發(fā)酵液在套筒外側(cè)上升，由套筒內(nèi)部下降，形成循環(huán)。

明晰查罐流程 保證無誤生產(chǎn)

在排氣污染問題上，主要分三種情況。首先情況是大排氣，用戶需要檢查大排氣系統(tǒng)及通風是否順暢;第二種情況是排污。發(fā)酵罐的罐上多數(shù)管路排氣都為暗排污，因此，要特別檢查排污是否通暢，觀察壓力表的同時還要用手指進行點觸式觸摸;第三種情況是排氣互竄。排氣竄通的發(fā)酵罐，不要數(shù)只同時進行升溫保溫，要防止壓力互頂導致排氣的不通。此外，還要經(jīng)常性巡查尾氣風機是否正常運行，若風機故障或吸力不夠，消毒就很容易引起排氣反竄到其他正常培養(yǎng)的發(fā)酵罐中，導致染菌。 其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。

文氏管發(fā)酵設備的優(yōu)點

(a)氣泡分散破碎良好，并與發(fā)酵液密切接觸，所以氣體的吸收效率高。

(b)由于液體不斷循環(huán)，可使氣，液，固三相均勻混合。

(c)在要求空氣量不大時，利用文氏管的收縮段直接吸入氣體，可以不需空壓機。

自吸式發(fā)酵罐主要缺點

氣體的吸入量與液體循環(huán)量之比很低，可能達不到微生物所需要的溶氧速率。

應用領(lǐng)域

自吸式發(fā)酵罐可用于生產(chǎn)藥用酵母，飼料酵母，活性干酵母，液體曲，谷氨酸，檸檬酸，，維生素，酶制劑，食用醋，賴氨酸等。 按照微生物的生長代謝需要，分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。溫州醬油發(fā)酵罐設備

根據(jù)所培養(yǎng)微生物的好氧和厭氧性，發(fā)酵罐可分為好氧型與厭氧型。溫州醬油發(fā)酵罐設備

發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設計和加工中應注意結(jié)構(gòu)嚴密，合理。 能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)氨基酸、有機酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復雜，常用的有機械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。 溫州醬油發(fā)酵罐設備

溫州市尚運輕工機械有限公司坐落于“中國食品生物制藥機械產(chǎn)業(yè)基地”溫州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)濱海園區(qū)內(nèi)；是一家集研制、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和提供完善售后服務于一體的****，產(chǎn)品普遍用于花青素提取設備、酵素機械、生物制藥機械、飲料機械、果酒機械、果醋機械、牛奶機械、食品機械等領(lǐng)域。公司加工設備齊全，工藝流程完善，技術(shù)力量雄厚，具備優(yōu)良的產(chǎn)品開發(fā)設計能力和豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，為生物酵素、果蔬深加工、果酒生產(chǎn)、飲料生產(chǎn)等廠家提供機械設備的設計、制造、安裝、維修、技術(shù)改進支持、技術(shù)顧問等各項服務。特別以酵素生產(chǎn)線、果蔬加工設備、果酒生產(chǎn)線、飲料生產(chǎn)線及各類不銹鋼罐體設備等制造為公司的特長。設備制造及工程施工方面經(jīng)驗豐富、質(zhì)量可靠，效果良好。公司先后通過了“ISO9001-2015質(zhì)量體系認證和出口歐盟CE體系認證，公司先后被評為“AAA級信用企業(yè)”，并擁有進出口權(quán)資質(zhì)。

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