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詳細(xì)說明
如果為中國的牛肉面畫一張版圖
無異于尋到一個江湖門派
它們散落于城市的街頭拐角
盛滿城市的煙火與塵埃
挑逗過往每個行人的味蕾
以清湯,以麻辣,蘭州拉面加盟品牌是不是清真的,以鮮香
一碗牛肉面是中國人獨有的江湖秘籍
時間,故鄉(xiāng),風(fēng)土,都藏在里面
桃李春風(fēng)一杯酒,江湖夜雨一碗面
走在路上的旅人們
用一碗拉面便可以和全世界交朋友
吃牛肉面,不去蘭州,蘭州拉面加盟品牌是不是清真的,自是人生憾事。
蘭州,是武俠里的江湖,俠骨柔情,蘭州拉面加盟品牌是不是清真的,兒女情長。蘭州的牛肉面也是如此,爽然蕭颯,似一個有著絕世武功的俠客,在清湯面水里肆意翻飛,快意恩仇。
秋天沒有蚊子和討厭的昆蟲 沒有令人煩躁的蟬鳴 沒有悶熱的空氣 只有拉面的醇香。蘭州拉面加盟品牌是不是清真的
其實我本想用柔美細(xì)膩的文字堆砌在一起來描述這個黃沙漫卷天卻依舊熱鬧的城鎮(zhèn),可當(dāng)我抵達(dá)蘭州的時候,頓時所有的詞匯就像浸泡過水的紙片漂浮在腦海里。甘肅人的早晨是以一碗清香撲鼻,熱氣騰騰的蘭州拉面開始的,湯汁清爽、蘿卜干凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條黃亮,而柔韌,滾燙的口感是蘭州拉面令人贊不絕口的關(guān)鍵。正因為電視熒幕上彈出這樣的一碗蘭州拉面,讓李由有了理由,不惜耗費近十個小時的長途顛簸與我同行。其實我本來應(yīng)該很開心,但仔細(xì)琢磨他此行的目的不是怕我路途孤單,而**是為了一碗面,美名曰這是對生活的至高追求,透徹點也就一吃貨的本質(zhì),一想到這里我就衍生出諸多的沮喪。 蘭州拉面加盟品牌是不是清真的蘭州拉面的加盟費高不高,是怎么加盟的?
為何鐘愛這一碗拉面?除了味道佳,營養(yǎng)好,其實也跟蘭州的“移民”歷史有關(guān)。蘭州從漢末到清初,因為戰(zhàn)亂、戍邊、茶馬互市等,蘭州人口也一直處在流動中。到清代,已形成多民族聚居的格局。20世紀(jì),蘭州又經(jīng)歷了三次大移民:天南海北的人們紛紛跑來建設(shè)蘭州。據(jù)2016年的一項統(tǒng)計,在蘭州聚居的少數(shù)民族有36個。都說眾口難調(diào),何況是來自不同文化與宗教信仰的人們。而一碗牛肉面,完美地平衡了大家的需求:牧區(qū)的牛肉,農(nóng)區(qū)的麥子,再加上回族的手藝,味道香濃,價格合理,且適合各民族口味,就這樣慢慢成了蘭州人喜歡的一口?,F(xiàn)在的人們大概不會想起,曾經(jīng)有個叫馬保子的人,挑著扁擔(dān),走街串巷,賣一碗叫“熱鍋子”的面——那是“蘭州拉面”zui初的樣子。
我們對于一座城市的濃情,可以始于一個人,也可以是始于食物,始于順眼的街道規(guī)劃,始于從沒想過的可能性。短短的幾天,嘗遍了蘭州的拉面,也去過了很多的地方,蘭州---這座狂熱而又柔情的地方,讓我瞬間難以忘懷。那么,我就暫時告別蘭州吧,這座好吃得不行的城市,擁有著平坦的靈魂,和起伏的生息。也許,不要多久,我就會重新踏上這片熱土。,再來品嘗一回心心念念的蘭州拉面,牛肉面是本地人一碗習(xí)慣和一口鄉(xiāng)愁,對于初來此地的我而言,它會成為胸口的朱砂痣,味道刻進舌尖和腦海,哪yi天突然想念,就會想起這yi天。很多人對蘭州美食的印象,起于一碗拉面。紅亮的辣椒油、翠綠的蒜苗Q彈的牛肉丁,怎一個美味了得;
在蘭州,拉面是日常生活的標(biāo)配。街頭巷尾俱是牛肉面館,走三五步路便能撞見一家。在蘭州的小店里來一碗**的牛肉面,面湯清透如鏡,面條筋道入味,混合牛肉的鮮香與紅油辣子的鮮辣,再來點老陳醋,滋味是獨一份的鮮。整個蘭州的厚都在這一碗清透的牛肉面里了。食客進門一碗湯,一碗面,好似是入了一個江湖門派,喝完這碗湯,此后大家海角天涯,俱是兄弟。蘭州牛肉面的拉面師傅們個個都好似隱世的絕頂高手,在五尺案臺之間,拉扯開合,頃刻間便能拉出粗細(xì)均勻、樣式不一的面條來。蘭州的面條有許多種,吃起來也各有講究,各有性格。毛細(xì)溫柔,頭細(xì)隨和,二細(xì)陽剛,韭葉子平靜,寬面豪放,大寬粗獷。一般來說,女孩吃細(xì)面,男孩吃二細(xì),中年老年偏好韭葉子與毛細(xì),講究斯文吃細(xì)面,行事粗獷吃寬面,可謂奇妙之極。一碗地道的拉面從顏色上就給你一種劈頭蓋臉的沖擊!輕輕挑起面條,吸一口,滿福!蘭州拉面加盟品牌是不是清真的
蘭州拉面,不**滿足了我們的生理需求,更承載了我們的情感寄托。蘭州拉面加盟品牌是不是清真的
所謂美食,譬如蘭州拉面,之所以紅遍中國,靠的是老百姓口口相傳的口碑。我們大可不必強求其是否**,不必自矜陽春白雪,也不必妄自菲薄。只有抓住了大眾的口味,讓大部分人的喜歡,在填飽他們轆轆饑腸的同時,又能給他們帶來滿足感、愉悅感和幸福感,就能生存下去。當(dāng)然,一地的美食來到另一個地方會有迎合當(dāng)?shù)厝瞬煌谖兜淖兓筒顒e,這是外來食物本地化所必需的。我們追求美好的生活,肯定少不了對美食的追求。我們無需爭論到底是牛肉面還是蘭州拉面,也無需挑剔山西的刀削面是人工制作還是機器出品。只需一條,食客喜歡就足夠了。
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甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司總部位于甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)甘南路861號,是一家餐飲服務(wù);牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟;牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來,品牌的規(guī)范化,服務(wù)理念的宗旨化,逐步實現(xiàn)立足于甘肅,傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟。的公司。甘肅松鼠家餐飲作為餐飲服務(wù);牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟;牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來,品牌的規(guī)范化,服務(wù)理念的宗旨化,逐步實現(xiàn)立足于甘肅,傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟。的企業(yè)之一,為客戶提供良好的松鼠家牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟。甘肅松鼠家餐飲始終以本分踏實的精神和必勝的信念,影響并帶動團隊取得成功。甘肅松鼠家餐飲始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)市場,以敏銳的市場洞察力,實現(xiàn)與客戶的成長共贏。
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