營養(yǎng)性飼料添加劑

1、維生素飼料添加劑：它是由合成或提純方法生產(chǎn)的單一或復(fù)合維生素。常用的有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、B族維生素及氯化膽堿等。在肉牛來說，由于瘤胃微生物能夠合成大多數(shù)B族維生素，如飼料供應(yīng)平衡，一般不會發(fā)生此類維生素缺乏癥。但維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等脂溶性維生素應(yīng)另外補充。

2、微量元素飼料添加劑：家畜常常容易缺乏的微量元素有銅、鋅、錳、鐵、鈷、碘、硒等。一般制成復(fù)合添加劑進(jìn)行添加。

使用時應(yīng)注意三點：①嚴(yán)格控制添加劑量并注意混合技術(shù)，如果混合不勻，則會給生產(chǎn)帶來損失；②必須考慮這些元素之間的相互關(guān)系，有的會產(chǎn)生拮抗作用，使利用率下降，從而起不到應(yīng)有作用；③這些元素一般都是以含有該元素的鹽類添加的，而這些鹽類往往含有一定結(jié)晶水，使用時應(yīng)注意干燥，密封保存。

3、氨基酸添加劑：用于家畜飼料的氨基酸添加劑，一般是植物性飼料中缺的必需氨基酸，如蛋氨酸與賴氨酸。

4、尿素為非蛋白氮物質(zhì)，可添加于肉牛等反芻動物日糧中，用以對氮的補充。常用的有尿素、縮二脲，湖北85%飼料添加劑氯化銨，湖北85%飼料添加劑氯化銨、磷酸二氫銨、氯化銨等。 氨基酸微肥對農(nóng)作物具有提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，湖北85%飼料添加劑氯化銨、降低農(nóng)藥殘留等作用，已被國內(nèi)外越來越多的研究所證實。湖北85%飼料添加劑氯化銨

碳水化合物在瘤胃中被降解產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸，從而使瘤胃酸度下降。在一般情況下，奶牛咀嚼和采食時，分泌唾液進(jìn)入瘤胃，唾液中的碳酸氫鈉中和酸起緩沖作用，保持瘤胃PH正常（喂精料 PH5.2-5.4，喂粗飼料時PH6.8-7.0）。但在實際飼養(yǎng)中常出現(xiàn)：1）淀粉含量高的精料飼喂量過高，造成酸中毒；2）精粗搭配不當(dāng)，造成PH過低，粗飼料消化率降低，采食量受到影響，長期酸中毒使瘤胃內(nèi)壁變厚，且出現(xiàn)破損造成**?？赏ㄟ^以下途徑控制瘤胃酸中毒：

l  日糧中粗飼料的比例不低于50%；

l  防止谷物加工過細(xì)；

l  精料比例高時，添加碳酸氫鈉；

l  多次飼喂； 云南90%飼料添加劑氯化銨賴氨酸、蛋氨酸是牛羊增重，產(chǎn)奶或長毛必須氨基酸，重要的限制性氨基酸之一；

瘤胃內(nèi)容物的稀釋率與外流速度的概念：反芻動物不斷地采食飼料和飲水，飼料在瘤胃中被微生物發(fā)酵后，又不斷地流入后部消化道。這是反芻動物消化代謝的一個重要特點。瘤胃內(nèi)容物的稀釋率和外流速度對瘤胃發(fā)酵指標(biāo)有重要影響。根據(jù)瘤胃內(nèi)容物的形態(tài)，瘤胃內(nèi)容物可以被分為固相和液相兩部分。瘤胃內(nèi)容物的稀釋率和外流速度也分為固相和液相的稀釋率和外流速度。所謂稀釋率是指流入瘤胃的液體或固體的體積占瘤胃內(nèi)液體或固體的體積的百分比。即瘤胃內(nèi)容物被稀釋的百分比。一般用K來表示，單位為%/h。由于研究瘤胃時，一般假設(shè)瘤胃的體積處于相對穩(wěn)定的狀態(tài)，所以流入瘤胃和流出瘤胃的固體或液體的體積是相等的。所以，研究瘤胃液稀釋率的計算一般也用從瘤胃中流出的固體或液體的體積占瘤胃內(nèi)容物固體或液體的百分比來計算。瘤胃內(nèi)容物的外流速度是指單位時間內(nèi)從瘤胃中流出的固體或液體的相對量。

包被型飼料氨基酸—【L-賴氨酸鹽酸鹽，DL-蛋氨酸】蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，生命是蛋白質(zhì)存在的一種形式。如果動物體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)，輕者體質(zhì)下降，發(fā)育遲緩，抵抗力減弱，貧血乏力，重者形成水腫，甚至危及生命。一旦失去了蛋白質(zhì)，生命也就不復(fù)存在，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，如果動物體缺乏任何一種必需氨基酸，就可導(dǎo)致生理功能異常，影響機體代謝的正常進(jìn)行，導(dǎo)致疾病。即使缺乏某些非必需氨基酸，會產(chǎn)生機體代謝障礙，所以，飼料中添加氨基酸是非常重要的。氨基酸是指含有氨基的羧酸，動物體內(nèi)的各種蛋白質(zhì)是由20種基本氨基酸構(gòu)成的。氨基酸是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。氨基酸在動體內(nèi)通過代謝可以發(fā)揮下列一些作用:①合成組織蛋白質(zhì);②變成酸、抗體、肌酸等含氨物質(zhì);③轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖椭?④氧化成二氧化碳和水及尿素，產(chǎn)生能量。非營養(yǎng)性飼料添加劑主要有保健助長添加劑、飼料品質(zhì)保護(hù)添加劑和產(chǎn)品品質(zhì)改良添加劑等。

飼料添加劑是指在飼料生產(chǎn)、加工、使用過程中少量或微量添加的物質(zhì)，在飼料中用量很少但作用明顯。飼料添加劑是現(xiàn)代養(yǎng)殖工業(yè)必然使用的物料，對提升基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)價值、提高動物生產(chǎn)性能、保證動物健康、節(jié)省飼料成本、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等有明顯的效果。飼料添加劑的作用的全部內(nèi)容了，需要注意的是某些微量元素的用量過多或不足，在飼料添加劑中常用的微量元素有鐵、銅、錳、鋅、碘、硒等，這些元素進(jìn)動物體內(nèi)后以離子、分子或結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化合物的狀態(tài)存在，不同狀態(tài)下所起的生化作用也不同。太少會產(chǎn)生缺乏癥，太多又會引起中毒或產(chǎn)生不平衡。所以必須含量適當(dāng)，而且混合均勻，否則會起相反作用。反芻動物在采食飼料及反芻過程中，可以分泌大量的弱堿性唾液。唾液不斷地流入瘤胃，對瘤胃發(fā)酵有重要影響。云南90%飼料添加劑氯化銨

因為牛羊生長需要大量的精料，可是大量精料對瘤胃中細(xì)菌及原生蟲類的生長繁殖極為不利；湖北85%飼料添加劑氯化銨

營養(yǎng)性飼料添加劑主要有維生素添加劑、微量元素添加劑和氨基酸添加劑。（l）維生素添加劑：豬對維生素需要量很小，但其作用極為重要，主要是維持機體的正常代謝。其中維生素A主要調(diào)節(jié)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，具有保護(hù)皮膚和黏膜等作用；維生素D主要調(diào)節(jié)鈣、磷代謝；維生素E具有促進(jìn)性腺發(fā)育和生殖功能；維生素K可促進(jìn)凝血酶原的形成，具有止血等作用；維生素B2可提高植物性蛋白質(zhì)的利用率；膽堿有防治脂肪肝的作用；維生素C能增加對疾病**的抵抗力，降低機體的應(yīng)激反應(yīng)。（2）微量元素添加劑：養(yǎng)豬需要的微量元素主要有銅、鋅、鐵、錳、碘、鈷、鉬、硒、鉻等元素。這些元素具有調(diào)節(jié)機體新陳代謝，促進(jìn)生長發(fā)育，改善胴體品質(zhì)，增強抗病能力和提高飼料轉(zhuǎn)化率等綜合功能。（3）氨基酸添加劑：氨基酸是豬體合成蛋白質(zhì)的主要成分。豬必需的氨基酸有賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸等10余種。添加氨基酸主要作用是彌補飼料中氨基酸的不足，使其他氨基酸得到充分利用，從而節(jié)約大量的豆餅餅（粕）和魚粉等質(zhì)量蛋白質(zhì)飼料，降低飼養(yǎng)成本。

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