對(duì)于許多蘭州人而言，大清早吃一碗拉面，那幾乎是無法言表的享受。一碗面下肚，酣暢淋漓，每個(gè)毛孔都是舒暢的、歡喜的。相比那些門面大、裝修檔次高的牛肉面館來講，一些隱于街市之中，裝修簡(jiǎn)單、面積狹小的小店的牛肉面味道可能更佳。生意好的牛肉面館里，擠擠挨挨，連轉(zhuǎn)個(gè)身的地方都沒有，蘭州拉面加盟介紹，在這里，你會(huì)充分體會(huì)到人與人之間的平等，不管你是官員，蘭州拉面加盟介紹、市井小販、高校教授，還是男人、女人、老人、孩子，大家都為了一個(gè)共同的目標(biāo)走在了一起，蘭州拉面加盟介紹，擠在一張方桌周圍，吸溜吸溜吃得滿面紅光、大汗淋漓。不光店里坐滿了人，就連門口板凳上也坐滿了人，甚至還有些人端著粗瓷大碗蹲在店門口，吃得頭也不抬。甘肅在向前邁進(jìn)的每一步之后，有著一碗碗拉面支撐著工業(yè)的發(fā)展。蘭州拉面加盟介紹

為何鐘愛這一碗拉面？除了味道佳，營(yíng)養(yǎng)好，其實(shí)也跟蘭州的“移民”歷史有關(guān)。蘭州從漢末到清初，因?yàn)閼?zhàn)亂、戍邊、茶馬互市等，蘭州人口也一直處在流動(dòng)中。到清代，已形成多民族聚居的格局。20世紀(jì)，蘭州又經(jīng)歷了三次大移民：天南海北的人們紛紛跑來建設(shè)蘭州。據(jù)2016年的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，在蘭州聚居的少數(shù)民族有36個(gè)。都說眾口難調(diào)，何況是來自不同文化與宗教信仰的人們。而一碗牛肉面，完美地平衡了大家的需求：牧區(qū)的牛肉，農(nóng)區(qū)的麥子，再加上回族的手藝，味道香濃，價(jià)格合理，且適合各民族口味，就這樣慢慢成了蘭州人喜歡的一口?，F(xiàn)在的人們大概不會(huì)想起，曾經(jīng)有個(gè)叫馬保子的人，挑著扁擔(dān)，走街串巷，賣一碗叫“熱鍋?zhàn)印钡拿妗鞘恰疤m州拉面”zui初的樣子。拉面調(diào)料配方哪里有長(zhǎng)期蟄伏在蘭州的吃貨，一定都去過好幾家牛肉面館，因?yàn)樵谶@里，你總能吃到來自不同味道的蘭州拉面。

我為了吃好吃的拉面，又起了大早。di一站是本地人強(qiáng)推的松鼠家牛肉面，店里已經(jīng)非常多人了，我趕緊沖進(jìn)去點(diǎn)單。我才知道，這里的牛肉面里沒有我們以為的大塊牛肉，得單點(diǎn)，我加了鹵蛋和小菜。取了餐，坐好開吃，入口瞬間就驚艷了，啊，我們平時(shí)吃的蘭州拉面真的就是什么鬼??！就是這種感覺，面條、蘿卜、湯底、牛肉，每一個(gè)元素看似各自為政，卻融洽結(jié)合，湯底分明清鮮，加了紅油就特別提香，面條也很棒，勁道彈牙。吃這碗面的時(shí)候，旁邊來了倆廣東的小伙子，三個(gè)人就不停分享各自尋覓蘭州美食的經(jīng)過，結(jié)束后還一道去邊上看了早晨的黃河。

蘭州一直都是一座特別的城市，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的黃河文化、絲路文化、中原文化、西域文化在這里交相輝映，享有“絲路重鎮(zhèn)”、“黃河明珠”等多重美譽(yù)。蘭州拉面、蘭州燒餅等特色美食，加上“大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A”這樣的西北風(fēng)情，總讓人心生向往，讓人想著，一定要再去這里看看，看看和我們并肩作戰(zhàn)過的兄弟生活的地方，體驗(yàn)蘭州的風(fēng)土人情，更為游戲跨越山河將我們連接在一起而歡欣雀躍。

曾經(jīng)滄海難為水，對(duì)于土生土長(zhǎng)的蘭州人來說，蘭州拉面的館子遍布天下，能解鄉(xiāng)愁的卻沒有幾家。唯有在蘭州街頭，走進(jìn)招牌寫著“牛肉面”的館子，操一口像吵架一樣的蘭州話，對(duì)老板吼一聲：“辣子多些，肉蛋雙飛！”加兩大勺辣子，倒半壺子醋，外加兩碟小菜，才算把胃對(duì)付過去，才感受到自己真的回家了。 蘭州拉面的品牌早蘭州的市場(chǎng)上面真的是數(shù)不勝數(shù)，所以，想加盟的話一定要考察好品牌再去加盟！

蘭州拉面，大家都很熟悉，在全國(guó)各地都開有館子，有很高的**度。di一次去蘭州的人，都會(huì)迫不及待地去找館子吃個(gè)蘭州拉面，吃過后驚呼“從沒吃過這么好吃的牛肉面！”是的，在蘭州，不管你說你在哪家店吃的有多“**”，就是好吃！出了蘭州，牛肉面沒了本來的味道。“一清、二白、三紅、四綠、五黃”是牛肉面美味的定義，看上去和其他面食沒多大區(qū)別，只有吃在口中才能品味到牛肉面挑動(dòng)唾液的精髓。濃烈卻不膩的味道纏繞著你的舌尖，初來蘭州還在選在哪家店吃好，zhu名的館子下午兩三點(diǎn)就買完關(guān)門了。很多人喜歡吃蘭州拉面，除了湯汁鮮美、牛肉爽口之外，主要的還是面筋道；蘭州大眾拉面加盟費(fèi)是多少

在外地的蘭州人，懷念的也是這碗拉面。每次回到家鄉(xiāng)，首先奔去的就是熟悉的面館。蘭州拉面加盟介紹

所謂美食，譬如蘭州拉面，之所以紅遍中國(guó)，靠的是老百姓口口相傳的口碑。我們大可不必強(qiáng)求其是否**，不必自矜陽春白雪，也不必妄自菲薄。只有抓住了大眾的口味，讓大部分人的喜歡，在填飽他們轆轆饑腸的同時(shí)，又能給他們帶來滿足感、愉悅感和幸福感，就能生存下去。當(dāng)然，一地的美食來到另一個(gè)地方會(huì)有迎合當(dāng)?shù)厝瞬煌谖兜淖兓筒顒e，這是外來食物本地化所必需的。我們追求美好的生活，肯定少不了對(duì)美食的追求。我們無需爭(zhēng)論到底是牛肉面還是蘭州拉面，也無需挑剔山西的刀削面是人工制作還是機(jī)器出品。只需一條，食客喜歡就足夠了。

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