烘箱的保養(yǎng)是一個很細(xì)心的過程，我們必須要想對待孩子一樣用心，這樣才是智慧的生產(chǎn)者。學(xué)會保養(yǎng)機(jī)械，對你的生產(chǎn)長期受用。一般烘箱、烤箱的保養(yǎng)和維護(hù)分為箱體內(nèi)外保養(yǎng)和電氣控制箱兩部分。 一、箱體部分的保養(yǎng) 1、經(jīng)常用軟布把箱體表面擦干凈，保持清潔，衛(wèi)生，防止表層脫漆影響外觀。 2、工作室內(nèi)也應(yīng)經(jīng)常擦拭，以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上，影響使用壽命。 3、定期檢查通風(fēng)口是否堵塞，并定時清理積塵，保證風(fēng)道送風(fēng)通暢。 4、定期檢查鎖扣是否緊固，如有松動，需更換，保證密封性，重慶烘箱品牌。 5、定時檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，重慶烘箱品牌，有無異常聲音，如有立即關(guān)閉機(jī)器檢查，以免燒壞馬達(dá)。 6、定時檢查發(fā)熱管有無損壞，線路有無老化。 7、高溫烘烤物品后，不能立即關(guān)掉總開關(guān)，應(yīng)打開風(fēng)扇開關(guān)讓熱量散發(fā)出去后方可關(guān)機(jī)，以免烤箱局部受熱變形。 二，重慶烘箱品牌、電氣控制箱的維護(hù) 1、電控制箱應(yīng)定期檢修，由于電熱接觸器頻繁通斷，定期更換，以防觸頭燒壞咬死，不能切斷電熱電源，爐內(nèi)溫度升高會烤壞產(chǎn)品。 2、定時檢查溫控器是否準(zhǔn)確，如不準(zhǔn)確，請調(diào)整溫控器的靜態(tài)補(bǔ)償或傳感器修正值或者更換。 3、突然停電，要把電源開關(guān)和加熱開關(guān)關(guān)閉，防止來電時自動啟動。烘箱應(yīng)安放在室內(nèi)干燥和水平處，防止振動和腐蝕。重慶烘箱品牌

烘箱屬通用型干燥設(shè)備，適應(yīng)面較寬，普遍適用于制藥、化工、食品等行業(yè)。熱風(fēng)循環(huán)烘箱集體有加熱管，有循環(huán)風(fēng)機(jī)的烘箱都可稱為熱風(fēng)循環(huán)烘箱，如電熱鼓風(fēng)烘箱，對開門高溫滅菌烘箱等。其特點(diǎn)是大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)進(jìn)行循環(huán)，從而增加了傳熱，使烘箱的熱效率提高，節(jié)約了能源，是制藥企業(yè)實(shí)施改造必不可少的干燥設(shè)備。烘箱要注意安全用電，根據(jù)烘箱耗電功率安裝足夠容量的電源閘刀。選用足夠的電源導(dǎo)線，并應(yīng)有良好的接地線。當(dāng)一切準(zhǔn)備工作就緒后方可將試品放入烘箱內(nèi)，然后連接并開啟電源，紅色指示燈亮表示箱內(nèi)已加熱。當(dāng)溫度達(dá)到所控溫度時，紅燈熄滅綠燈亮，開始恒溫。為了防止溫控失靈，還必須照看。當(dāng)需要觀察工作室內(nèi)樣品情況時，可開啟外道箱門，透過玻璃門觀察。但箱門以盡量少開為好，工業(yè)烘箱，以免影響恒溫。特別是當(dāng)工作在200℃以上時，開啟箱門有可能使玻璃門驟冷而。工作完畢后應(yīng)及時切斷電源，確保安全。使用時，溫度不要超過烘箱的使用溫度。重慶烘箱品牌烘箱機(jī)械設(shè)備要定期清場、維護(hù)保養(yǎng)。

箱選購幾條建議： 一，購買烘箱一定要選購大品牌至少有廠房的規(guī)模廠家。一些小廠家小作坊生產(chǎn)的往往為了利益而采用不合格的材料，造成價格很低來吸引顧客較后得不償失。 第二，烘箱構(gòu)造要根據(jù)自己實(shí)際需求制作，內(nèi)膽材質(zhì)至少要與使用較高溫度相匹配這樣才能保證烘箱的使用壽命。 第三，查看烘箱生產(chǎn)廠家的過往產(chǎn)品案例，看看烘箱廠家都是采用什么加熱元件以及溫控系統(tǒng)以蘇州豫通烘箱為例當(dāng)然其他的烘箱廠家也可以，都是采用遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)采用智能控制系統(tǒng)，站在烘箱外就可以控制溫度，達(dá)到預(yù)定溫度會自動保溫，保障了客戶產(chǎn)品安全又提供便捷安全操作，一舉三得。

烘箱干燥方法： 化學(xué)除濕法：是利用吸濕劑除去氣體、液體、固體物料中的少量水分，由于吸濕劑的除濕能力有限，*用于除去物料中的微量水分。因此生產(chǎn)中應(yīng)用很少。 在實(shí)際生產(chǎn)過程中，對于高濕物料一般均盡可能先用機(jī)械脫水法去除大量的自由水分，之后再采取其它干燥方式進(jìn)行干燥。干燥的方法有很多，比如茶葉的干燥。有的用烘干機(jī)或烘籠烘干，有的用鍋炒干，有的用滾桶炒干，但不論何種方法，目的都是： 一、葉子在殺青的基礎(chǔ)上繼續(xù)使內(nèi)含物發(fā)生變化，提高內(nèi)在品質(zhì)； 二、在揉捻的基礎(chǔ)上整理條索，改進(jìn)外形； 三、排出過多水分，防止霉變，便于貯藏。較后經(jīng)干燥后的茶葉，都必須達(dá)到安全的保管條件，即含水量要求在5—6%，以手揉葉能成碎末。烘箱的箱體日常保養(yǎng)：經(jīng)常用軟布把箱體表面擦干凈，保持清潔，衛(wèi)生，防止表層脫漆影響外觀。

對于很多烘焙初學(xué)者來說，在烘焙烘箱的選擇上肯定沒有什么大追求，選擇一個便宜的練手估計是每個烘焙初學(xué)者的一想法。但是隨著烘焙技術(shù)的提高，那么問題來了，自家的烘箱不分上下火，面對要求**溫控，上下火溫度不同的方子該怎么辦?其實(shí)也是有辦法解決的，只要將配方中所需上下火溫度相加再除以2就行啦(也就是(上火溫度+下火溫度)÷2)。例如：原配方為上火200℃/下火180℃，沒有**溫控的烘箱可以將溫度設(shè)置為190℃。并將烤盤放置在烘箱中上層就好啦，反之，若下火溫度高于上火溫度，則可將烤盤放于烘箱的中下層。烘箱的箱體日常保養(yǎng)：工作室內(nèi)也應(yīng)經(jīng)常擦拭，以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上，影響使用壽命。重慶烘箱品牌

烘箱四周要裝放氣體滅火器。重慶烘箱品牌

在烘箱的構(gòu)造方面: 1、烘箱工作室(內(nèi)膽)：內(nèi)膽的材質(zhì)對于高溫環(huán)境的要求也是非常高的，一般情況分搪瓷鋼板，鍍鋁鋼板，鍍鋅鋼板，不銹鋼四種材質(zhì)，我公司生產(chǎn)的烘箱采用不銹鋼，在質(zhì)量方面是較好的選擇。 2、加熱性能：市場上一般有石英加熱管和不銹鋼加熱管，兩者各有千秋，注重節(jié)能環(huán)保的可以選購價格便宜的石英管，但是在使用和壽命方面不銹鋼優(yōu)勢更大。溫控器一般采用較貴的數(shù)字式簡易操作，易控制。 3、為提高保溫效能，我公司生產(chǎn)的烘箱的保溫層有石棉的和陶瓷纖維兩種，后者較環(huán)保。重慶烘箱品牌

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