冷庫及庫板的分類：

冷庫通常分為高溫、中低溫、**溫三種溫度。不一樣的食材需要的溫度不一樣，根本如今冷庫廠家都能滿意各級消費(fèi)者的需要。

高溫冷庫：高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。

中低溫冷庫：中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在-18以內(nèi)，首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。

低溫冷庫：低溫冷庫，又稱凍住庫，昆明水果冷庫多少錢、冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風(fēng)機(jī)或**凍住設(shè)備來完成對食物的凍住。

**溫冷庫：**溫冷庫，≤－３０℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業(yè)實驗、醫(yī)療等特別用處，昆明水果冷庫多少錢，市面上的運(yùn)用相對于上面三種來說略微需要小一點。

中溫冷庫通常選用100MM厚的冷庫庫板，昆明水果冷庫多少錢，低溫庫及凍住庫通常選用120MM或150MM厚的庫板，冷庫庫板發(fā)泡密度依照國家規(guī)范是每立方米在38KG～40KG/立方米。 哪家冷庫安裝公司好？昆明水果冷庫多少錢

冷庫在生產(chǎn)運(yùn)行中，庫內(nèi)熱負(fù)荷受室外空氣溫度變化、食品進(jìn)庫以及冷加工中食品熱焓變化的影響而不斷波動，要克服熱負(fù)荷的波動，滿足食品冷藏過程中的工藝要求，就要使制冷裝置的制冷量和庫內(nèi)的耗冷量不斷趨于或達(dá)到平衡。要達(dá)到這一要求，就必須進(jìn)行及時、準(zhǔn)確的調(diào)節(jié)。而制冷系統(tǒng)是一個嚴(yán)密的封閉系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)的運(yùn)行情況是通過溫度、濕度、壓力、壓差、液位等參數(shù)來反映的，如果靠人工直觀地檢測溫度計、壓力表、液位計和顯示儀表等，然后再進(jìn)行人工調(diào)節(jié)，那么操作技術(shù)很熟練的工人才能進(jìn)行這項工作，而且不一定能保證及時、準(zhǔn)確地進(jìn)行調(diào)節(jié)。如果采用自動調(diào)節(jié)，無論貯藏時間的長短或外界條件的變化，不用人工參與，均能自動調(diào)節(jié)制冷工況，從而簡化了管理，保證了貯藏食品的質(zhì)量，也保證了制冷裝置運(yùn)行的可靠性、安全性和經(jīng)濟(jì)性。因此，冷庫實現(xiàn)自動調(diào)節(jié)和自動控制是制冷裝置自動化的任務(wù)。昆明水果冷庫多少錢昆明冷庫哪家廠比較好？

冷庫通過箱體結(jié)構(gòu)的冷卻能力，蓄冷箱結(jié)構(gòu)單位熱流比。因此應(yīng)加大力度，降低冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱流指數(shù)。為了減少圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱流，一是保溫材料的導(dǎo)熱系數(shù)小，二是包絡(luò)結(jié)構(gòu)層厚。但厚度一般不太厚，否則會增加建筑成本和浪費(fèi)空間等問題。因此，應(yīng)在適當(dāng)?shù)暮穸确秶鷥?nèi)選擇絕緣材料。冷庫的水汽和蒸汽到冷庫外殼結(jié)構(gòu)采用防潮蒸汽隔離措施也是必要的，否則會使保溫材料的絕緣性能更差。這是冷庫庫體剛開始使用的隔熱性能好，但經(jīng)過一段時間后保溫效果不佳的原因。溫度在一定條件下，溫度差(蒸發(fā)溫度和倉庫溫度的差異)、蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高，冷庫冰箱的制冷能力將得到改善，即循環(huán)效率的提高，相應(yīng)的也節(jié)約了用電。

保鮮冷庫貨物儲存管理方法：

1.保鮮冷庫的溫度一般應(yīng)控制在10℃至-10℃，將其設(shè)計在冷凍庫的隔壁，可以節(jié)省能源。由于保鮮冷庫的溫度限制，其保持原料質(zhì)量的時間不可能像冷凍那樣長，控制微生物的生長只能在一定的時間內(nèi)有效，所以要特別注意貯存時間的控制。

2. 控制進(jìn)入冷庫的人員數(shù)量，盡量減少開啟保鮮冷庫的次數(shù)，以節(jié)省能源，防止冷藏設(shè)備內(nèi)溫度變化過大。由專人定期盤點庫存情況，報告管理人員。

3.冷庫溫度每天必須定時檢查。如果庫內(nèi)溫度過低或過高都應(yīng)調(diào)整，在制冷管外結(jié)冰達(dá)0.5厘米時，應(yīng)考慮進(jìn)行解凍，保證制冷系統(tǒng)發(fā)揮正常功能。

4.貨物進(jìn)冷庫之前應(yīng)仔細(xì)檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的貨物送入冷庫中。不得存入其他雜物;員工私人物品一律不得存入其內(nèi)。

5.冷庫內(nèi)貯藏的貨物必須有序堆放，貨物與貨物之間應(yīng)有足夠的空隙，貨物不能直接堆放在地面或緊靠墻壁，以使空氣良好循環(huán)，保證冷空氣自始至終都包裹在每一種貨物的四周。 昆明冷庫哪家經(jīng)銷商好？

冷庫排除異味的方法 ：

臭氧法：臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

甲醛法：將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進(jìn)行消毒和排除異味。

食醋法：裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清理掉魚腥味的方法是采用食醋的方法。 昆明冷庫哪家比較好？昆明冷庫多少錢

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冷庫門

由于冷庫經(jīng)常需要人員進(jìn)出，裝卸貨物，庫門需要經(jīng)常開閉。如果沒有在庫門這個環(huán)節(jié)做好隔熱工作，那么由于庫外高溫空氣滲入和人員的熱量帶入也將產(chǎn)生一定的熱負(fù)荷。因此對冷庫庫門的設(shè)計也是很有意義的。

建造封閉式月臺

用冷風(fēng)機(jī)降溫，溫度可達(dá)1℃~10℃，并設(shè)有滑開式冷藏門，軟性密封接頭，冷藏車可直接靠到月臺上，實行門對門的裝卸，作業(yè)，使進(jìn)出庫基本不受外界溫度的影響。小型冷庫可在進(jìn)門處建造門斗。

電動冷藏門（加裝冷風(fēng)幕）

早期單扇速度為0.3~0.6m/s，目前高速電動冷藏門開啟速度達(dá)到了1m/s，雙扇冷藏門開啟速度達(dá)到2m/s。為避免危險，關(guān)閉速度控制在開啟速度的一半左右。門前裝有傳感式自動開關(guān)。這些裝置都是旨在縮短開關(guān)門時間，提高裝卸效率，減少操作人員停留時間。

庫內(nèi)照明:采用發(fā)熱量小，功率小，亮度高的高效燈具，如鈉燈。高壓鈉燈效率是普通白熾燈的10倍，而能耗*為低效燈具的1/10。目前在一些比較先進(jìn)的冷庫中使用新型LED作為照明，發(fā)熱量和能耗更小。 昆明水果冷庫多少錢

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