咱們甘肅人對牛肉面有這么一句評價(jià)，出了蘭州，其他地方的牛肉面只能叫拉面。在蘭州，你可以說任何東西不好吃，但是你jue對不能說牛肉面不好吃，因?yàn)檫@對于每天都吃牛肉面的蘭州人來說，不答應(yīng)。其實(shí)我就只想說一句話，要吃牛肉面，咱得到蘭州吃了再說！沒到蘭州吃過牛肉面，你說什么好吃都是白搭。什么？你在北京吃過？你也在上海吃過？兄弟姐妹們，那不叫蘭州牛肉面，那叫蘭州拉面。咱得弄清楚，這蘭州牛肉面跟蘭州拉面的根本區(qū)別在于，前者那真叫**的，蘭州牛肉面味道好不好，后者那叫冒牌的。為什么這樣說呢，青海人打著蘭州拉面的牌子楞說是**的，你信不信？因?yàn)樗旧磉B甘肅人都不是，況且是蘭州呢，蘭州牛肉面味道好不好，蘭州牛肉面味道好不好。蘭州牛肉面在蘭州的歷史將近160年，現(xiàn)在發(fā)展為一清二白三紅四綠五黃的特色。相信真正到蘭州吃過牛肉面的人，都會說一句，這，才叫**！

一碗蘭州牛肉面的老湯，就足以讓你味蕾瞬間打開。蘭州牛肉面味道好不好

乘飛機(jī)在蘭州中川機(jī)場轉(zhuǎn)車，坐了很長時(shí)間的接駁大巴，就像穿越了另一個(gè)城市一樣，來到了蘭州火車站。在火車站隨便找了一家不起眼的小面店進(jìn)去，就能讓你驚艷。蘭州人的早餐就是從這樣的小店里的一碗牛肉拉面開始的。拉面的粗細(xì)不同，手法不同，口味也各不相同，此外，還有加肉和不加肉的。加肉牛肉面會讓你格外的驚喜，因?yàn)槿夥浅５亩?，切成了很薄的片，也很養(yǎng)眼。湯清、面白、蒜苗青翠、辣油紅艷，五顏六色，勾人食欲，比較重要的還是它湯清卻味醇。只有你吃過了真正的蘭州牛肉面，你才能夠理解蘭州人為什么會有那種憤怒，是源于他們的摯愛。也許他們從小到大，那味道一直存留在生命里，不容曲解。 松鼠家牛肉面民勤有沒有加盟店看看散布于全國各地的"蘭州拉面"的招牌，就足以讓蘭州人秒變處女座："我們這里沒有拉面，只有牛肉面"。

如果為中國的牛肉面畫一張版圖

無異于尋到一個(gè)江湖門派

它們散落于城市的街頭拐角

盛滿城市的煙火與塵埃

挑逗過往每個(gè)行人的味蕾

以清湯，以麻辣，以鮮香

一碗牛肉面是中國人獨(dú)有的江湖秘籍

時(shí)間，故鄉(xiāng)，風(fēng)土，都藏在里面

桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨一碗面

走在路上的旅人們

用一碗牛肉面便可以和全世界交朋友

吃牛肉面，不吃蘭州，自是人生憾事。

蘭州，是武俠里的江湖，俠骨柔情，兒女情長。蘭州的牛肉面也是如此，爽然蕭颯，似一個(gè)有著絕世武功的俠客，在清湯面水里肆意翻飛，快意恩仇。

牛肉面啊，是蘭州人心目中，當(dāng)之無愧的主食王zhe。對于蘭州人而言，不**吃一碗牛肉面，更多的是有種情懷在里面，這是精神寄托的家園。它靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強(qiáng)烈的紫外線，靠冷風(fēng)和草灰強(qiáng)堿，靠**的信仰和力量。

請不要用一句話來說明，蘭州人甚至甘肅人對牛肉面的感情。牛肉面，養(yǎng)育著蘭州人；蘭州人，信任著牛肉面。蘭州牛肉面每家都有每家的味道所在，位于甘南路的松鼠家牛肉面作為蘭州市的一個(gè)新品牌，因?yàn)槠洫?dú)特的裝修風(fēng)格和味道瞬間吸粉無數(shù)。 蘭州牛肉面是蘭州乃至西北地區(qū)老百姓經(jīng)常飲食的面食產(chǎn)品。

西北人喜食辣，有“食蘭州牛肉拉面不放辣椒不地道”的吃法。喜歡吃辣椒是蘭州人的一大特點(diǎn)，蘭州人吃辣可以和四川人相媲美，但是蘭州人吃辣椒明顯與四川等地吃辣椒的受地理環(huán)境影響因素不同。通常一個(gè)地方嗜辣程度和辛辣指數(shù)，即辣椒素(癸烯香草胺)、花椒素、胡椒堿和胡椒脂堿入菜對口感產(chǎn)生的差異。牛肉與面條的相遇，天然就帶著一股發(fā)端于江湖的草莽之氣，它凝聚了市井的喧囂與人間的煙火。在中國美食的譜系中，如果說刀魚、鰣魚、湖蟹等淡水魚鮮，dai表了精英階層的舌尖審美，是文人們口口稱頌的雅饌；那么牛肉面，則是平民階層中相當(dāng)有旺盛生命力、比較能反映地域風(fēng)物的離離春草。熟悉的牛肉面味道、熟悉的人重新出現(xiàn) 熟悉的笑臉隔著口罩 隔不了心中的暖意。蘭州牛肉面味道好不好

如果您問我現(xiàn)在想吃的是什么 ？那一定就是 牛肉面?。?！蘭州牛肉面味道好不好

人啊，一閑下來就會有一些奇奇怪怪的想法，前段時(shí)間因?yàn)楹屠习宕蟪沉艘患?，因此失業(yè)在家，感覺自己的前途一片迷茫，三十而立的年紀(jì)，結(jié)果卻落得個(gè)一無所有?？偢杏X這一輩子不應(yīng)該只為別人打工，男人嘛，應(yīng)該要有點(diǎn)自己的思想的。有次出去吃飯，結(jié)果我樓下的牛肉面館人多到爆，吃碗面每天都還要去排隊(duì)，嘆息之余讓我發(fā)現(xiàn)了新的商機(jī)。何不開一家牛肉面館，眼下手里還有點(diǎn)積蓄，乘著自己還年輕何不再闖一闖。都說思想是行動的源動力，我這人有個(gè)特點(diǎn)就是說干就干，絕不拖泥帶水。

蘭州牛肉面味道好不好

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