記憶里的專(zhuān)屬味道是每個(gè)吃貨的寶藏。

甘肅，蘊(yùn)藏著無(wú)限美食的西北要地，

山上的、草原的、河里的食材，

在當(dāng)?shù)匕傩盏氖种校?

化身一道道勾魂的“難忘味道”。

甘肅小吃以面粉食品為主，面食品豐富多彩。其中湯面品種比較多，極有地方特色，蘭州拉面調(diào)料配方哪里有。還有以蒸饃、烙餅為dai表的干糧。甘肅省南北跨度很大，省內(nèi)的主要餐飲特色是以蘭州為dai表的回族風(fēng)味。蘭州附近所產(chǎn)白蘭瓜、醉瓜全國(guó)有名。"牛肉拉面"，是蘭州相當(dāng)有特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，在蘭州街頭的任何一家牛肉面館，都可吃到地道的清湯牛肉面。甘南藏族自治州的飲食特點(diǎn)則是以肉制品和奶制品為主，在夏河附近的飯店里可以吃到**的藏餐，蘭州拉面調(diào)料配方哪里有。 蘭州拉面，蘭州拉面調(diào)料配方哪里有，不**滿足了我們的生理需求，更承載了我們的情感寄托。蘭州拉面調(diào)料配方哪里有

說(shuō)起甘肅美食，蘭州牛肉面總像個(gè)美食門(mén)檻一樣橫在那里，讓你不吃一碗牛肉面就進(jìn)不了甘肅美食的門(mén)。有人說(shuō)，蘭州人的早晨是從一碗牛肉面開(kāi)始。清晨八九點(diǎn)鐘的蘭州，太陽(yáng)還沒(méi)有那么烈，你如果騎著車(chē)穿行在街道上，能看到的人zui多的地方，就是牛肉面館了。熱氣騰騰，排隊(duì)取面的人熙熙攘攘，耳邊夾雜著含混不清的蘭州話：“師傅，辣子多些蒜苗多些!”“師傅，我要一個(gè)二細(xì)一個(gè)韭葉!”“師傅，我的面煮的時(shí)間不老太長(zhǎng)老!”牛肉面大概是人們能夠在炎炎夏季還愿意蹲在門(mén)口汗流浹背吃得吸溜吸溜的食物之一了。蘭州拉面調(diào)料配方哪里有蘭州的頭鍋拉面是很受歡迎的，剛熬好的湯非常鮮美，一口純湯下肚便是世間絕味，迫不及待的想趕緊吃了它；

甘肅，大多數(shù)人對(duì)其印象停留在不露聲色的傳奇上。絲綢之路、敦煌、戈壁……在千年風(fēng)沙中隱藏著無(wú)數(shù)神秘，這是人們的甘肅記憶。這只是甘肅的部分，人們對(duì)甘肅的的這層記憶面紗掩蓋了美食的味道，其實(shí)更誘人的是甘肅延續(xù)了千年的美食。一提到甘肅美食，手抓羊肉、蘭州拉面等美食就會(huì)瞬間占據(jù)我們的頭腦，刺激我們的唾液腺。在中國(guó)，整個(gè)省份都以吃著稱(chēng)的不多，甘肅就是其中一個(gè)。甘肅匯聚了各種各樣的特色美食，形成以面制品、肉制品和奶制品為主的美食特點(diǎn)，冬春季節(jié)暢游甘肅，可盡享舌尖上應(yīng)有盡有的美食之旅。

我從中衛(wèi)一路驅(qū)馳到了甘肅蘭州，心心念念的蘭州。怎么說(shuō)，我已經(jīng)吃了一路的面食，但依舊對(duì)于蘭州擁有強(qiáng)烈的渴望，一來(lái)我真的很想體驗(yàn)遍布國(guó)內(nèi)大街小巷的“蘭州拉面”和本地人終身?yè)磹?ài)的牛肉面的差距在何處；二來(lái)這是我di一次踏進(jìn)甘肅的土壤，而我為了這一趟，特地刷完了陳曉卿導(dǎo)演的《風(fēng)味原產(chǎn)地·甘肅》。說(shuō)起甘肅，狹長(zhǎng)的地形，豐富的地貌，以至于一個(gè)省份里擁有了非常多樣化的食物類(lèi)型，如果想要好好了解，恐怕是要待上一陣子的。以及，我對(duì)于河西走廊有著無(wú)限的憧憬，在那片熱土上生長(zhǎng)的文明，對(duì)我的吸引，像一棵大樹(shù)茂密，像一條河流奔騰不息。不過(guò)這次也是非?？上?，目的地并不是甘肅，我也只在蘭州停留了完整的yi天，但愈是如此，愈是說(shuō)明我還將要再來(lái)這片熱土之上。 拉面的面型很多，想吃那種可以提前告訴窗口的拉面師傅。

為什么我對(duì)這邊土地愛(ài)的如此深沉，因?yàn)檫@里不*是我的家鄉(xiāng)還有蘭州拉面，肯定有很多的人都和我一樣有一個(gè)習(xí)慣，吃慣了一家牛肉面，換了另一家之后，就像是吃慣媽媽做的飯之后突然去食堂去吃了一頓一樣，食之無(wú)味，再也沒(méi)有了那種感覺(jué)。經(jīng)常吃松鼠家拉面，前段時(shí)間樓下單位新開(kāi)了一家牛肉面，本想著去嘗個(gè)鮮，但是味道真的是一樣難盡，備松鼠家牛肉面慣壞了的我，再也接受不了第二家了。松鼠家拉面的裝修風(fēng)格也是深得我心，很日系，讓人感覺(jué)真的很有品味。很多老一輩的蘭州人總會(huì)糾結(jié)一個(gè)問(wèn)題，到底是叫拉面還是牛肉面。蘭州拉面調(diào)料配方哪里有

雖說(shuō)聽(tīng)過(guò)很多大道理，未必能過(guò)好這一生， 但我們可以吃一碗美味的蘭州拉面，開(kāi)心過(guò)好每天。蘭州拉面調(diào)料配方哪里有

經(jīng)過(guò)《舌尖》轟炸式的傳播，吃過(guò)拉面的人恐怕都曉得“蘭州拉面”：“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，街邊的“蘭州**拉面”怎么看都不如電視上播得那般好吃。蘭州拉面店里，是不是有什么隱藏菜單？怎么吃才能偽裝成一個(gè)zi深吃面人呢？呵呵，一提出這個(gè)問(wèn)題，就可以斷定你不是蘭州人，因?yàn)樵谔m州只有牛肉面，沒(méi)有拉面。大街上綠瑩瑩鋪頭的蘭州拉面大部分都是由隔壁青?；∪碎_(kāi)的。話說(shuō)很多年前，青?；∵€是一個(gè)貧困縣，為了維持生計(jì)，一部分當(dāng)?shù)厝巳チ烁舯诶贤跫遥皇?，隔壁蘭州謀生。青海人學(xué)習(xí)蘭州牛肉面的技藝，又結(jié)合了西北特有的拉面手藝，在廈門(mén)開(kāi)了di一家“青海拉面”，生意大火。老板覺(jué)得青海拉面沒(méi)有蘭州牛肉面的名氣大，索性把兩個(gè)地方結(jié)合，就有了jin天承包我們外食三巨頭之一的“蘭州牛肉拉面”。 蘭州拉面調(diào)料配方哪里有

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