如何辨別公母和真假①飽滿度（捏的方法）：陽澄湖大閘蟹區(qū)別于其他螃蟹在于肉質(zhì)飽滿度，可采用捏壓大閘蟹小腿部分感覺肉質(zhì)是否飽滿，若不飽滿時，捏上去則會有空洞感。②青背（燒的方法）：大閘蟹背為蟹殼青，青得發(fā)亮、清爽，燒熟后、顯紅色。其他湖區(qū)的螃蟹泥土色重，燒熟后為灰中帶有紅色。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。③白肚（刷的方法）：大閘蟹肚皮呈白色，白得有光澤，但不是純白，因為受湖中水漬原因，應略帶點水漬黃，不同于其他湖區(qū)螃蟹肚呈灰色，采用刷子輕輕刷的殼的話，可以刷下略微水漬色附著于殼體的臟污。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。④金爪（可放光滑玻璃或者地磚上試驗）：大閘蟹爪尖上呈煙絲般金黃色，二螯八爪肉感強、強勁有力；放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起，爬行自如。其他湖區(qū)蟹爪單薄無力，爪尖上沒有明顯的金黃色，太原活的陽澄湖大閘蟹多少錢。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。⑤黃毛（可采用擠壓鰲毛的方法）：蟹螯上的絨毛密而軟，毛須清爽，顯黃色。其他湖區(qū)蟹毛帶濃重泥土色，不清潔，太原活的陽澄湖大閘蟹多少錢。此方法需特別注意安全，太原活的陽澄湖大閘蟹多少錢，容易被夾到手指。 同城酒庫被中國酒類流通協(xié)會評為“第五批國家放心酒示范企業(yè)”及“中國酒類連鎖成長企業(yè)”。太原活的陽澄湖大閘蟹多少錢

又到了大閘蟹的銷售旺季，怎么選擇**的陽澄湖大閘蟹成為大家頭疼的問題。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。陽澄湖大閘蟹非常有名，不論自己吃還是送親朋好友都是不錯的選擇。因為**，市場上就有了很多假冒產(chǎn)品。接下來同城酒庫就給大家分享一下如何辨別真?zhèn)危?、青背：蟹殼呈青泥色，平滑而有光澤。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。2、白肚：貼泥的肚臍，甲殼晶瑩潔白，無黑色斑點。3、金爪：蟹爪金黃，堅實有力，陽澄湖的螃蟹常在湖底爬行，爪子插入黃泥砂礫，放在玻璃上能八足挺立，雙翼騰空。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。4、黃毛：蟹腿的毛長呈黃色，根根挺拔。5、防偽標志：每只陽澄湖大閘蟹都有防偽蟹扣，這是陽澄湖大閘蟹協(xié)會為了保護陽澄湖品牌而推出的一種防偽措施，可通過電話，掃描查詢真?zhèn)?。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。太原活的陽澄湖大閘蟹多少錢同城酒庫的不斷超越，和諧共贏。陽澄湖大閘蟹禮券搶購中！

同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。吃大閘蟹要注意什么：1、留意適當：大閘蟹盡管是美味可口營養(yǎng)成分的食材，可是并不宜大伙兒多吃，由于大閘蟹的特性寒性，食用過多很有可能會造成寒性體質(zhì)、或是傷害腸胃身心健康。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。2、留意忌諱群體：大閘蟹盡管很多人喜歡吃，但并并不是每個人都合適吃的，一般脾胃虛弱、腹疼腹瀉、海鮮過敏、及其孕媽媽和嬰兒等都不宜吃，以防傷害身心健康。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。3、留意購買：大伙兒在購買大閘蟹的情況下，一定要挑選新鮮的，由于死的大閘蟹中會滋長病菌和肉毒，食用會傷害大家的身心健康。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。

    不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州。湯國梨夫人每逢金風送爽、菊花盛開的時候，便到了陽澄湖大閘蟹上市的季節(jié)。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。吃大閘蟹是一種季節(jié)性的享受，鮮美的口感、細膩的膏肉，連唐代詩人李白也曾在品嘗大閘蟹的時候發(fā)出：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。”的感慨。來自陽澄湖的大閘蟹久負盛名，農(nóng)歷九月的團臍、十月的尖，煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，肉質(zhì)肥嫩，被冠以“蟹中王”的美稱。以至于在吃蟹的季節(jié)，人們不能忘記的便是陽澄湖大閘蟹。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。那么緣何獨有陽澄湖的大閘蟹在眾多品種的大閘蟹中脫穎而出，被冠以“蟹中王”的美譽呢？歷史悠久我國已有5000多年的吃蟹歷史，在長江三角洲，考古工作者在對上海青浦的淞澤文化、浙江余杭的良渚文化層的發(fā)掘時發(fā)現(xiàn)，在我們的先民食用的廢棄物中，就有大量的河蟹蟹殼。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。而在經(jīng)過了如此悠久的歷史沉淀后，人們發(fā)現(xiàn)，我國有三個地區(qū)生產(chǎn)的河蟹品質(zhì)極好，分別是地處蘇皖兩省的古丹陽大澤河蟹的花津蟹，河北白洋淀河蟹的勝芳蟹，還有一個便是江蘇陽澄湖大閘蟹。 同城酒庫以誠信為本，創(chuàng)新為魂?，F(xiàn)有陽澄湖大閘蟹禮券首度發(fā)售。

陽澄湖牌大閘蟹研發(fā)的「陽澄湖1號」有機大閘蟹，不僅符合五大特征，還符合前列中華絨螯蟹育種「肥、大、腥、鮮、甜」的「五星級」標準。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。

|肥|

「陽澄湖1號」有機大閘蟹的飼養(yǎng)，以陽澄湖中天然水草、蝦螺等植物性、動物性天然餌料為主，輔以適量玉米，背甲殼蓋的未端和蟹臍之間的縫隙寬大。蟹肉飽滿，膏、脂豐富。

|甜|

集團公司所在的陽澄湖中湖的PH值常年保持在8.1-8.3之間，偏堿性的凈化循環(huán)水養(yǎng)育出的陽澄湖1號」有機大閘蟹，類似于弱堿性礦泉水般味道“有點甜”，且蟹肉中富含豐富的氨基酸。自然**，口感清甜。

|大|

陽澄湖水質(zhì)清澈，礦物質(zhì)含量高。養(yǎng)育出的蟹體碩大壯實，兩整八爪健壯有力，背殼高高弓起。與常規(guī)陽澄湖蟹相比，「陽澄湖1號」有機大閘蟹的分量要大得多。

|腥|

「陽澄湖1號」有機大閘蟹采用自然生物凈化循環(huán)水養(yǎng)殖。與陽澄湖里天然魚蝦等物種相伴，捕食天然餌料。故蟹體具有特有的蟹腥味。蟹味濃郁、 回味悠長。

|鮮|

有機大閘蟹肌肉中游離氨基酸，特別是鮮味氨基酸、甘氨酸、丙氨酸豐富，嘗起來有特別的鮮香味。觀之肉如玉脂、膏堆滿殼；品之肉質(zhì)鮮量。余味無窮。

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在中國飲食文化中，品嘗螃蟹是極精彩的一章。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。正如俗話所說：“吃了螃蟹，百樣不鮮”。圍繞著吃蟹，又衍生出豐富而又耐人尋味的蟹文化。吃蟹作為一種閑情 逸致的文化享受，也許是從魏晉時期開始的。據(jù)《世說新語·任誕》記載，晉畢卓嗜酒，他道：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣?！蓖蔷茙礻柍魏箝l蟹禮券85折首上新。這種人 生觀也影響了許多人。從此，人們把吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩作為金秋的風流韻事，而且漸漸發(fā)展為聚集親朋好友，有說有笑地一起吃蟹，這就衍變成了“螃蟹 宴”。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。很多人不吃大閘蟹的原因都是因為不好剝太費事。但是剝蟹的過程才是極有樂趣的啊！太原活的陽澄湖大閘蟹多少錢

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