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在過去,杜月笙宴客時,若席上有大閘蟹,那必是規(guī)格很高的了。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。抗戰(zhàn)爆發(fā)后,達官貴人們到了中國香港、重慶,仍要從陽澄湖千里迢迢地運大閘蟹過去。因此,鮮美大閘蟹也超級適合中秋期間,送給親朋好友,有面子,有分量,還超級美味。真是一份貼心到家的美味好禮。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。陽澄湖大閘蟹不僅外觀與眾不同,口感更是上佳。這些肥蟹只要一經(jīng)烹煮,外表鮮紅、黃油微微浸出,太原品種陽澄湖大閘蟹禮盒。掀開蒸籠,更是蟹香四溢。讓人毫無抵抗力打開蟹殼以后,喏,蟹黃和蟹膏,很肥,很豐富。我們再蘸一點蟹醋,試著咬一口,可以感覺到,蟹肉在嘴巴里松開,太原品種陽澄湖大閘蟹禮盒,油汁滿滿地滲出來。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。蟹肉上席百味淡。**陽澄湖大閘蟹,悠長的鮮甜,不可方物的鮮和嫩,無論自己吃還是送人,都是極好噠~同城酒庫甄選陽澄湖大閘蟹禮券新上市??靵頁屬彴桑⊥蔷茙礻柍魏箝l蟹禮券85折首上新。 同城酒庫宗旨:講究實效,完善管理,提升品質,太原品種陽澄湖大閘蟹禮盒,增創(chuàng)效益。陽澄湖大閘蟹禮券首度發(fā)售。太原品種陽澄湖大閘蟹禮盒
若要吃出螃蟹的原汁原味,還是傳統(tǒng)做法清蒸或鹽焗。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。同城酒庫要給大家介紹的就是焗鹽陽澄湖大閘蟹,用這個方法做的大閘蟹,會有一股海邊烤海鮮的海味~吃起來肉是鮮甜鮮甜的,沒錯是甜甜的,很特別的味道!下面就來給大家介紹一下焗鹽陽澄湖大閘蟹的做法及用料。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。焗鹽蟹用料:陽澄湖大閘蟹4只(人多可增加)、粗鹽500克、香葉3片、八角2個、生姜3片、花椒20粒。步驟:1、炒鹽:把粗鹽倒入鍋中,中火炒至發(fā)燙。一定要選粗鹽哦,因為要用鹽蓋大閘蟹,所以鹽要多點。2、加香料:放入3片姜、3片香葉、2個八角、20顆左右的花椒同炒,炒到鹽有點泛黃。3、入蟹:把鹽先堆到一旁,放入蟹傳奇大閘蟹,然后用鹽把蟹蓋起來,保持小火焗1分半。注:陽澄湖大閘蟹蟹一定要擦干,不然會沾到很多鹽,就會很咸。如果變紅了就撈出來。建議一只一只放,這樣鹽可以充分蓋??!4、去繩:把大閘蟹的繩子去掉,肚子朝上,再焗1分鐘。去掉繩子,讓蟹殼表面上色和受熱更均勻哦。5、抖鹽:抖掉蟹殼表面的鹽,防止吃到大塊鹽。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。 太原陽澄湖大閘蟹同城酒庫日復一日,精益求精;年復一年,效益滿贏?,F(xiàn)有陽澄湖大閘蟹禮券首度發(fā)售。
一是青背:**的陽澄湖大閘蟹的蟹殼成青泥色,平滑而有光澤;由于這種色彩大方潔凈,惹人喜愛,故稱青殼蟹。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。這是清澈的陽澄湖水賦予它的獨特外表。大閘蟹青背上象涂上一層明油,粗看近似灰色,細看水晶燈,灰中帶青,青而發(fā)亮,和其他螃蟹相比,顯得神氣十足,簡直象個威風凜凜、光彩照人的鐵甲將軍。二是白肚:看大閘蟹貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無墨色斑點;陽澄湖大閘蟹肚殼一般都是白色的,白得不同尋常,它白中帶,有光澤,給人晶瑩潔白的感覺。這是因為清澈的陽澄湖湖底長有茂密的豬鬃草和其它水草,棲息在這里的大閘蟹常在水草上爬行,與水草發(fā)生磨擦,猶如器皿在清水中不停地洗涮、上光。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。三是金爪:仔細觀看蟹爪,陽澄湖大閘蟹的蟹爪金黃,堅實有力,放在玻璃板上,八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。陽澄湖大閘蟹蟹爪近似上等煙絲的金黃色,故又名金爪蟹。四是黃毛:能清楚的看見陽澄湖大閘蟹的蟹腿的毛長而呈黃色,根根挺拔;陽澄湖大閘蟹兩螯八腿上的茸毛都是金黃色的,且長達3-4厘米,普通的螃蟹不僅爪呈灰褐色,而且螃蟹的茸毛也短。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。
同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。吃大閘蟹要注意什么:1、留意適當:大閘蟹盡管是美味可口營養(yǎng)成分的食材,可是并不宜大伙兒多吃,由于大閘蟹的特性寒性,食用過多很有可能會造成寒性體質、或是傷害腸胃身心健康。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。2、留意忌諱群體:大閘蟹盡管很多人喜歡吃,但并并不是每個人都合適吃的,一般脾胃虛弱、腹疼腹瀉、海鮮過敏、及其孕媽媽和嬰兒等都不宜吃,以防傷害身心健康。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。3、留意購買:大伙兒在購買大閘蟹的情況下,一定要挑選新鮮的,由于死的大閘蟹中會滋長病菌和肉毒,食用會傷害大家的身心健康。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。同城酒庫陽澄湖大閘蟹真品無憂?,F(xiàn)有陽澄湖大閘蟹禮券首度發(fā)售。
“秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來”,現(xiàn)在是一年一度吃大閘蟹的季節(jié),盡管吃蟹的人很多,但并不一定精通大閘蟹的正確打開方式,不會吃,一只蟹浪費半只,要知道,品蟹也是要有技術的哦!同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。讓我們一起來說一說大閘蟹這點事兒吧!01什么是大閘蟹:很多人都分不清大閘蟹和其他螃蟹的區(qū)別,大閘蟹一定要是中華絨螯蟹,所以像大家比較熟悉的青蟹,屬于鋸緣青蟹,并不是大閘蟹。其實大閘蟹就是河蟹,但并不是所有的河蟹都是大閘蟹。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。因為大閘蟹的個頭都要在三兩以上,所以像盤錦稻田蟹這樣的個頭稍微小了點,嚴格上來講不算大閘蟹,然鵝市面上也都算是了。02誰發(fā)現(xiàn)的大閘蟹:要說到底是誰先發(fā)現(xiàn)大閘蟹,又是誰把大閘蟹發(fā)揚光大?有人說是大禹治水的時候發(fā)現(xiàn)了陽澄湖大閘蟹,他們用火把大閘蟹驅走,結果大閘蟹燙死了還散發(fā)出從未體驗過的香味,所以把這些都吃了。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。還有人說是因為海蟹的肉腥味大并且肉質很粗糙,所以人們才把目光轉到河蟹,而直到唐宋時期大閘蟹這種河蟹才被奉為上品的。 同城酒庫擁有獨特的運營模式、全新的經(jīng)營理念已被湖畔大學納入重點研究課程。太原陽澄湖大閘蟹
同城酒庫勇于挑戰(zhàn)行業(yè)極限,勇于挑戰(zhàn)自身極限。9月金秋陽澄湖大閘蟹禮券首度發(fā)售。太原品種陽澄湖大閘蟹禮盒
保存方法注意:不可以放水里,會缺氧死保存方法:用冰箱保存螃蟹選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度,蓋上濕毛巾保存即可。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。先挑選活力不足的吃,活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是:用手輕觸螃蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。四個部位不能吃:蟹心、蟹鰓、蟹胃、蟹腸:蟹心:也叫蟹六角板。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏極厚的地方,是極寒的。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白**裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。蟹腮:即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹用來呼吸的,用來過濾水質的,很臟。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。腮下的三角形蟹白也不要吃。蟹胃:躲在蟹黃里的三角包兒,也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里,把蟹黃吃掉以后棄之。蟹腸:掰開蟹身之后,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉。同城酒庫陽澄湖大閘蟹禮券85折首上新。 太原品種陽澄湖大閘蟹禮盒
同城酒庫電子商務有限公司是一家貿易型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實現(xiàn)產品創(chuàng)新。同城酒庫是一家有限責任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽,持續(xù)發(fā)展”的質量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質量的白酒,啤酒,紅酒,葡萄酒。同城酒庫將以真誠的服務、創(chuàng)新的理念、***的產品,為彼此贏得全新的未來!
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