取餐口看去，拉面師傅高挽著袖子將面團揉成條狀，甩開膀子瀟灑一扯，尚且偏粗的面條彈到案板上，那zhi愈的聲響一聲又一聲，案板上的面粉些許飛揚，蘭州特色拉面加盟好不好，他不是在拉面，他像攝影機前的黑澤明，是在藝術(shù)創(chuàng)作，蘭州特色拉面加盟好不好。行云流水間那白胖或黃瘦的面條已經(jīng)凌空而來義無反顧地投入滾滾沸水。 撈面師傅的眼神并不在鍋里游移，他看著長長的隊伍怔怔出神，但他可以準確的在面條煮熟的剎那用長且粗的筷子將面撈起，筋道的面條就在厚得有些笨的大碗里盤踞，一大勺牛骨湯，湯里的蘿卜白凈清透，一把蒜苗碎和香菜末，一勺牛肉丁，那些均勻的牛肉丁顯示著改刀師傅的高超技藝，zui后旋入一勺油潑辣子，香氣蔓延開來，排在后面的食客急不可耐地看向制作間，隨即又進入新一輪的等待。 此時，zui初的面團便完成了它一半的使命。 小時候印象zui深的，是爸爸領(lǐng)我去牛肉面館吃拉面的時刻，蘭州特色拉面加盟好不好。而他zui珍愛的，就是看著我吸溜完一大碗拉面。蘭州特色拉面加盟好不好

為何鐘愛這一碗拉面？除了味道佳，營養(yǎng)好，其實也跟蘭州的“移民”歷史有關(guān)。蘭州從漢末到清初，因為戰(zhàn)亂、戍邊、茶馬互市等，蘭州人口也一直處在流動中。到清代，已形成多民族聚居的格局。20世紀，蘭州又經(jīng)歷了三次大移民：天南海北的人們紛紛跑來建設(shè)蘭州。據(jù)2016年的一項統(tǒng)計，在蘭州聚居的少數(shù)民族有36個。都說眾口難調(diào)，何況是來自不同文化與宗教信仰的人們。而一碗牛肉面，完美地平衡了大家的需求：牧區(qū)的牛肉，農(nóng)區(qū)的麥子，再加上回族的手藝，味道香濃，價格合理，且適合各民族口味，就這樣慢慢成了蘭州人喜歡的一口?，F(xiàn)在的人們大概不會想起，曾經(jīng)有個叫馬保子的人，挑著扁擔(dān)，走街串巷，賣一碗叫“熱鍋子”的面——那是“蘭州拉面”zui初的樣子。蘭州特色拉面加盟好不好為什么人人都愛吃松鼠家拉面，原因竟是因為不僅店名可愛，味道也很棒！

說起甘肅美食，蘭州牛肉面總像個美食門檻一樣橫在那里，讓你不吃一碗牛肉面就進不了甘肅美食的門。有人說，蘭州人的早晨是從一碗牛肉面開始。清晨八九點鐘的蘭州，太陽還沒有那么烈，你如果騎著車穿行在街道上，能看到的人zui多的地方，就是牛肉面館了。熱氣騰騰，排隊取面的人熙熙攘攘，耳邊夾雜著含混不清的蘭州話：“師傅，辣子多些蒜苗多些!”“師傅，我要一個二細一個韭葉!”“師傅，我的面煮的時間不老太長老!”牛肉面大概是人們能夠在炎炎夏季還愿意蹲在門口汗流浹背吃得吸溜吸溜的食物之一了。

對于許多蘭州人而言，大清早吃一碗拉面，那幾乎是無法言表的享受。一碗面下肚，酣暢淋漓，每個毛孔都是舒暢的、歡喜的。相比那些門面大、裝修檔次高的牛肉面館來講，一些隱于街市之中，裝修簡單、面積狹小的小店的牛肉面味道可能更佳。生意好的牛肉面館里，擠擠挨挨，連轉(zhuǎn)個身的地方都沒有，在這里，你會充分體會到人與人之間的平等，不管你是官員、市井小販、高校教授，還是男人、女人、老人、孩子，大家都為了一個共同的目標走在了一起，擠在一張方桌周圍，吸溜吸溜吃得滿面紅光、大汗淋漓。不光店里坐滿了人，就連門口板凳上也坐滿了人，甚至還有些人端著粗瓷大碗蹲在店門口，吃得頭也不抬。對不少蘭州人來說 每天叫醒他們的不是鬧鐘 而是那些熱氣騰騰的蘭州拉面。

蘭州拉面在全國各地可謂是遍地開花，但即使有類似的吃法也找不到完全相同的“孿生兄弟”，絕沒有蘭州的原汁原味、回味悠長。蘭州拉面是一種地方小吃，又成了地域文化。這種文化，汲取地方人文的土壤，憑借大漠戈壁和強烈的紫外線，憑借**的信仰和力量，憑借這些養(yǎng)分的滋潤和哺育，讀不懂它的文化符號，絕難經(jīng)營出**的蘭州拉面。到了蘭州不必吝嗇你的胃，拉面便是這座古城的本色之一。

行走在蘭州城，我聞到了黃河散發(fā)出的那種濃烈的渾厚氣息，粗糙，磅礴，寬容，但卻是溫暖的。千年的黃沙吹出一座蘭州，不華麗，不風(fēng)情，不頹靡。她在黃河的滋潤下，不帶女性的嫵媚氣質(zhì)，而是一個徹底的西北男人，他不會吟詩作畫，不會花言巧語，不會風(fēng)花雪月，是那么老實憨厚，質(zhì)樸zhen定。而我的記憶便不由自主地閃現(xiàn)出多年未曾謀面的杜師傅。我期盼能邂逅他。無數(shù)的過客從身邊匆匆走過，都不是我要找尋的。時光飛逝，這么多年過去了，杜師傅還好嗎？ 在蘭州的大街小巷，拉面館隨處可見，并且家家爆滿。有時候吃的人多坐不下，大家會端著面蹲在街頭吃。拉面老牌子加盟

地球上美味的面條，不在紐約，不在巴黎，也不在曼谷，而是在甘肅蘭州。蘭州特色拉面加盟好不好

在中國的版圖上，甘肅像一柄玉如意鑲嵌在神州大地上。東西一千余公里的跨度，使得這塊西部土地上的風(fēng)光變換無窮，旖旎多姿，而其美食也是花樣繁多，各具特色。如果從蘭州走起，蘭州人的yi天是從一碗拉面開始的。據(jù)說蘭州牛肉面的歷史已有兩百年，創(chuàng)始人是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學(xué)生陳維精。蘭州牛肉面特別講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”。毛細、三細、二細、二柱子、蕎麥棱子、薄寬、大寬。將面條從大鍋中撈到粗瓷大碗中，澆上用家傳秘法熬制的牛肉湯，再撒上蒜苗和香菜，吃起來勁道滑爽，口鼻縈香。蘭州特色拉面加盟好不好

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司是一家餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及加盟；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于松鼠家牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟，蘭州拉面加盟，是商務(wù)服務(wù)的主力軍。甘肅松鼠家餐飲繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。甘肅松鼠家餐飲始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。

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